Grătar Personalizat (77 Fotografii): Desene și Instrucțiuni De Fabricație Pas Cu Pas, Zidărie și Construcție, Proiecte

Cuprins:

Video: Grătar Personalizat (77 Fotografii): Desene și Instrucțiuni De Fabricație Pas Cu Pas, Zidărie și Construcție, Proiecte

Video: Grătar Personalizat (77 Fotografii): Desene și Instrucțiuni De Fabricație Pas Cu Pas, Zidărie și Construcție, Proiecte
Video: Montaj prefabricate beton, stâlpi cu fundație (pahar). 2024, Martie
Grătar Personalizat (77 Fotografii): Desene și Instrucțiuni De Fabricație Pas Cu Pas, Zidărie și Construcție, Proiecte
Grătar Personalizat (77 Fotografii): Desene și Instrucțiuni De Fabricație Pas Cu Pas, Zidărie și Construcție, Proiecte
Anonim

Designul pentru grătar combină în mod ideal cele mai bune calități ale unui grătar, grătar și cameră de fumat. Există o mare varietate de modele ei. Multe grătare pot fi făcute singure urmând instrucțiunile de fabricație pas cu pas.

Caracteristici și scop

Baza grătarului este o cutie, în interiorul căreia există o tavă pentru cărbune, un grătar pentru gătitul alimentelor. Barele de protecție ridicate protejează căldura de la suflare și menține temperatura caldă încălzind ele însele.

Acest tip de design permite nu numai să accelereze procesul de gătit, dar asigură și o prăjire uniformă și, de asemenea, previne uscarea excesivă și arderea alimentelor.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Avantajul incontestabil al unui grătar este versatilitatea sa . atât în ceea ce privește designul, cât și în ceea ce privește posibilitatea de a pregăti diverse feluri de mâncare și produse. Pe el puteți găti nu numai kebaburi, aripi și orice fel de carne, ci și feluri de mâncare mai obișnuite de zi cu zi, de la supă la pește la cuptor. Mai mult, este ideal pentru uscarea rapidă a ciupercilor și fructelor. Un grătar de casă în țară va deveni cu siguranță un lucru de neînlocuit. Pentru a vă face singur, trebuie să alegeți proiecte, desene și să urmați sfaturile specialiștilor.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Soiuri

Toate modelele de grătar sunt împărțite în două opțiuni.

  • Modele mobile pot fi pliate, ușor de transportat, au dimensiuni reduse și greutate redusă;
  • Modele staționare - acestea sunt cuptoare pentru grătar construite din cărămidă sau piatră. Sunt de dimensiuni mari și aproape toate modelele necesită instalarea pe o fundație.

Grătarele mobile sunt realizate din cărămizi, așezate fără utilizarea mortarului. Aceste modele de stradă sunt ușor de asamblat de unul singur, dezasamblate și remontate. Proiectarea în astfel de structuri nu este foarte dificilă. Grătarele staționare sunt de obicei cărămidă sau piatră. Funcționalitatea unui astfel de grătar este limitată doar de designul său.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Cel mai simplu grătar mobil este cel de unică folosință . Structura sa constă dintr-o tigaie de cărbune și un grătar subțire. Deoarece este fabricat dintr-un tip subțire de tablă, paletul se arde după prima utilizare. Există multe modele pliabile care se potrivesc într-o valiză mică din plastic pentru transport ușor. Designul lor este foarte simplu, constând dintr-un brazier și un grătar.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Un model mai complex este un cazan pentru grătar . Această versiune originală americană este fabricată din nichel cromat. În aparență, arată ca un cazan sau o tigaie adâncă, prezentat pe trei picioare stabile și completat de un capac în formă de cupolă. În partea de jos există o tavă rotunjită, potrivită pentru farfurii și alte ustensile auxiliare. Datorită unui astfel de dispozitiv și prezenței unui capac, acesta poate fi ușor utilizat ca cuptor sau afumător.

Căruciorul pentru grătar are o suprafață fixă sau rabatabilă.

Hibachi este un model rotund din fontă cu picioare stabile și un grătar reglabil pe înălțime.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Grătarul electric este convenabil pentru uz interior în bucătărie . Un grătar cu gaz este un întreg complex care conține funcțiile de bază ale unui grătar și un grătar. Astfel de modele sunt mai potrivite pentru utilizare în industria de catering. Sunt foarte masive, cântăresc aproximativ 60 de kilograme, ceea ce le referă într-o măsură mai mare la modelele staționare.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Orice model are multe elemente suplimentare, ceea ce îl face mai confortabil de utilizat.

Acestea includ următoarele:

  • scuipat mecanic și automat încorporat;
  • o zonă extinsă de focar deschis, datorită căreia se creează cu ușurință o variantă a șemineului de grădină;
  • gratar conceput pentru prajirea alimentelor;
  • un loc pentru instalarea unui cazan, care vă permite să gătiți un număr mare de diverse capodopere culinare în aer curat;
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
  • zonă separată pentru grătar;
  • o construcție pentru gătit grătar;
  • suprafețe de gătit și de lucru;
  • camera de fumat și multe altele.
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Fabricarea materialelor

Baza pentru un grătar este metalul, piatra naturală, cărămida, blocul de spumă și betonul de înaltă calitate. Principalele cerințe pentru materialele de fabricație sunt rezistența la stres și la temperatura ridicată. Pentru decorarea exterioară a cuptorului pentru grătar, există o gamă largă de materiale (piatră naturală, gresie porțelanată, piatră de coajă). O structură pentru grătar poate fi realizată independent de blocul de cenușă, blocurile și blocurile de spumă.

Construcția dintr-un butoi obișnuit arată original.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Unde să plasezi?

Amplasarea corectă a unui grătar nu este doar o chestiune de comoditate și frumusețe, ci mai presus de toate siguranță.

Cerințele de bază pentru amplasarea grătarului sunt aceleași pentru toate modelele, și anume:

  • Suprafață netedă;
  • în apropiere nu trebuie să existe obiecte inflamabile (clădiri, plante, mașini etc.);
  • distanță de clădirea rezidențială cu 5-15 metri;
  • asigurarea protecției împotriva ploii sub baldachin sau acoperiș;
  • trandafirul vântului (direcția fumului trebuie să fie în direcția opusă față de clădirea rezidențială).
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Nu uitați că căldura intensă de la un grătar poate dăuna oricărei vegetații, deci nu este nevoie să o așezați înconjurată de paturi de flori sau paturi de grădină. Nu numai aspectul peisajului va avea de suferit, ci și recolta. Și, de asemenea, este mai bine să vă gândiți în avans la calea către grătar din casă și zona de recreere.

Dimensiuni (editați)

Cerințele pentru orice tip de grătar sunt standard.

  • Distanța minimă pentru brasier ar trebui să fie de 70 până la 80 de centimetri.
  • Amplasarea sobei este întotdeauna cu 10 centimetri sub nivelul brazierului.
  • Un loc pentru depozitarea lemnului de foc și a cleștelui este o necesitate.

Înălțimea finală a brasierului, plitei, suprafețelor de tăiere a mesei și a rafturilor suplimentare este calculată pe baza înălțimii și comodității proprietarului.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Cele mai simple modele de grătar sunt echipate cu plită și suprafață de lucru . Ele pot fi, de asemenea, ridicate pe cont propriu. Dimensiunile unui astfel de complex sunt de 1210 mm adâncime, 2240 mm lățime și 1900 mm înălțime.

Cel mai simplu model de cuptor pentru grătar este asamblat cu zidărie obișnuită, care are o dimensiune standard. Înălțimea unui astfel de cuptor corespunde a 13 rânduri (aproximativ 702 mm fiecare), este specificată pe baza grosimii cusăturii. Perimetrul structurii corespunde bazei de 1810x900 mm. Chiar și un constructor fără experiență poate construi o astfel de structură.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Modelul unui cuptor pentru grătar cu plită va necesita abilități de bază pentru zidărie. Dimensiunile unei astfel de structuri au următoarele standarde: adâncime 1778 mm, lățime 434 mm și înălțime 1900 mm.

La construirea unui astfel de grătar, se utilizează tipul de zidărie olandeză.

Imagine
Imagine

Cum să o faci singur?

Pentru auto-construcția celui mai simplu cuptor pentru grătar, veți avea nevoie de materiale precum:

  • aproximativ o sută de cărămizi;
  • Folie metalica;
  • zăbrele.
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Instalarea personalizată a structurii și placarea are loc într-o anumită succesiune

  • pe o suprafață plană, stabilă, cu un perimetru de 1x1 metru, este așezat primul rând. Forma viitorului grătar poate fi pătrată, rotundă sau poligonală. Alegerea este limitată de dorința designerului;
  • în primul rând, cărămizile sunt plasate la o distanță de aproximativ 5 centimetri una de cealaltă;
  • rândurile rămase de cărămizi sunt așezate într-un model de șah folosind aceeași tehnologie;
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
  • numărul de rânduri este calculat de la înălțimea dorită a brazierului;
  • o bază de metal este așezată pe baza rezultată, pe care va sta cărbunele. Deasupra acestuia, încă 2-3 rânduri de cărămizi sunt așezate conform aceluiași principiu;
  • apoi se instalează grătare și două rânduri de cărămizi de finisare.
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Această structură este asamblată fără utilizarea mortarului ., care asigură ușurința asamblării. Nu necesită abilități speciale de construcție și necesită un timp minim.

Ridicarea unei structuri mai solide necesită așezarea unei fundații, a cărei dimensiune depinde de dimensiunile viitorului grătar plus 30 de centimetri în jurul perimetrului. Acestea sunt calculate pe baza dimensiunii focarului și a disponibilității structurilor suplimentare. Construirea personală a unui grătar este rapid dacă urmați recomandările experților.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Există trei opțiuni de bază

Placă de beton armat finisată. La fundul gropii excavate este așezat un strat de pernă de nisip și pietriș gros de aproximativ 5 cm, pe care este așezată o placă de beton armat. Adâncimea unei astfel de gropi se calculează pe baza lățimii plăcii plus a stratului pernei. Această opțiune va dura puțin, dar are inconveniente semnificative datorită necesității unei macarale pentru a așeza placa, contracția pernei se poate dovedi a fi inegală

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
  • O fundație de placă este o opțiune mai fiabilă. Particularitatea sa constă în faptul că o placă de beton armat este turnată direct în groapă. Tehnologia este simplă: o groapă este săpată cu o adâncime de aproximativ 35 cm, este așezat un strat de nisip și pernă de pietriș, se montează cofrajul, se realizează o cușcă de armare și se toarnă beton.
  • Cea mai comună și mai fiabilă opțiune este un fond de ten. Pentru construirea unui grătar, acesta nu este așezat în formă de U, ci de-a lungul unui circuit închis. Pentru aceasta, se scoate o groapă cu o adâncime de aproximativ 50 cm, se realizează un strat de nisip și pernă de pietriș de aproximativ 15-20 cm grosime și se toarnă o bază din beton armat.
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Alegerea opțiunii de fundare depinde de tipul de sol pe care va fi construcția. După alegerea șantierului și fundației, puteți începe construirea unui grătar. Plierea unui grătar în stil tradițional este ușoară. Acest design nu necesită abilități speciale.

Se trece primul pas, se selectează locul pentru grătar, se toarnă fondul de ten și rămâne să aștepte până se întărește complet (până la aproximativ 3 săptămâni).

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Al doilea pas începe cu pregătirea materialelor de construcție . Pentru construirea unui grătar, se folosesc două tipuri de cărămizi: refractare și cu față. Pentru așezarea focarului se utilizează cărămidă refractară (argilă sau solidă). Părțile ulterioare ale structurii sunt așezate cu cărămizi orientate (este posibilă utilizarea altor materiale, atât de bloc, cât și de origine naturală). Caramida necesită mai puțină abilitate și este mai accesibilă pentru grătarele DIY. Anterior, cu puțin înainte de începerea așezării, întreaga cărămidă este îmbibată în apă.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Al treilea pas este erecția . Înainte de a începe lucrările de așezare, verificați orizontalitatea fundației folosind un nivel. Dacă se constată erori, acestea sunt corectate atunci când se pun primele două rânduri folosind grosimea mortarului. Un strat de impermeabilizare este obligatoriu pe fundație. Materialul pentru acoperiș sau alte materiale pentru rulouri sunt utilizate ca acesta. În timpul construcției, este utilizată o schemă de comandă. Se calculează pe baza unei cărămizi standard de 230x114x65 mm. La așezarea focarului și a aragazului, se utilizează o soluție de lut, pentru așezarea ulterioară - un mortar obișnuit. Soluția de argilă se amestecă în prealabil din nisip, argilă roșie, apă și ciment.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Când construcția cuptorului s-a încheiat, este necesar să-i ardeți suprafețele interioare. Pentru a face acest lucru, cărbunele sau lemnul sunt aprinse în căminul de foc, aducându-l la temperatura maximă.

După încălzirea cuptorului, acesta trebuie uscat . Cea mai bună opțiune pentru ea este o perioadă caldă de vară, apoi va dura cel puțin 5 zile. Dacă uscarea se efectuează pe vreme de toamnă înnorată - nu mai mult de 20 de zile. În orice caz, merită să aveți grijă să protejați cuptorul pentru grătar de ploaie și să îl acoperiți. Ultima etapă rămâne - aceasta este strălucitoare. Cărămizile sunt curățate de reziduuri de mortar și vopsite astfel încât cusăturile să fie accentuate. Acum puteți începe să operați.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Există opțiuni neobișnuite pentru a face singur grătare metalice. Trebuie remarcat imediat că designul lor este limitat și de dorința, posibilitatea și imaginația producătorului. Una dintre aceste opțiuni este un grătar dintr-o butelie de gaz. Aceasta este o opțiune foarte economică și accesibilă, dar necesită experiență cu o mașină de sudat și un polizor.

Dintr-o butelie de gaz veche, veți obține un grătar cu o lungime de 120 cm . Dacă se dorește, poate fi redus tăind centimetri inutili și sudându-l de-a lungul tăieturii. Un astfel de grătar, chiar și cel mai simplu dintr-o butelie de gaz, se dovedește a fi greu, prin urmare nu este potrivit pentru transport, dar datorită designului picioarelor, poate fi făcut atât staționar, cât și portabil.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Principalul avantaj al acestui design este simplitatea și viteza de fabricație, deoarece nu va dura mai mult de 2 ore. Datorită grosimii pereților cilindrilor, această opțiune se caracterizează printr-o rezistență crescută la uzură. Designul este capabil să reziste la temperaturi ridicate.

Imagine
Imagine

În ceea ce privește raționalitatea realizării unui astfel de grătar, apar dispute cu privire la siguranța produselor gătite în el, deoarece reziduurile de gaz ar putea rămâne pe pereții buteliei de gaz. Prin urmare, ar trebui să vă gândiți la siguranță imediat și înainte de utilizare, structura trebuie spălată și încălzită bine de mai multe ori. După acest tratament, grătarul este potrivit pentru prepararea sigură a alimentelor. Înainte de a începe lucrul la butelia de gaz, asigurați-vă că este goală.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Pentru a scoate gazul rămas din butelie, acesta este plasat cu capul în jos și supapa este deșurubată până la capăt. Acest truc este foarte eficient deoarece densitatea gazului este mai mare decât densitatea aerului, deci va scăpa mai repede. Pentru a testa orificiul de evacuare a gazului, trebuie să-i săpun gâtul.

Dacă gazul iese, atunci se vor forma bule, pentru a confirma în cele din urmă golul cilindrului, acesta este umplut cu apă.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

O descriere pas cu pas a instrucțiunilor pentru transformarea unei butelii de gaz într-un grătar

Se ia o sticlă standard de cincizeci de litri, există o cusătură de producție pe care se face o tăietură. Pentru aceasta, se utilizează o polizor și o roată de tăiere pentru metal. Pereții laterali, adică partea inferioară și superioară a cilindrului, rămân intacte, altfel va dăuna brazierului. Ca rezultat al tăierii realizate, cilindrul a fost împărțit în două părți: una dintre ele este baza pentru grătar, cealaltă este capacul

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
  • Prin sudare, balamalele sunt fixate, fixate inițial pe niturile din aluminiu.
  • Mânerele metalice rezistente la căldură sunt atașate la capacul grătarului.
  • Colțurile metalice de 32x32 mm sunt sudate de-a lungul perimetrului găurii din cilindru, care va servi drept suport pentru frigărui. La fel se procedează și cu interiorul capacului. Colțurile vor preveni deformarea tăieturilor.
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
  • Picioarele pentru grătar sunt sudate. Dacă este staționar, picioarele sunt fixate cu beton pentru o stabilitate mai mare. Dacă este considerat portabil, atunci roțile sau știfturile mici pot fi atașate la picioare pentru a se îneca în pământ.
  • Pentru a asigura tracțiune, găuri mici sunt găurite în partea de jos a carcasei.
  • Finisarea cusăturilor și curățarea suprafețelor interioare ale pereților.
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Reguli de operare

Orice lucru necesită îngrijire adecvată și în timp util. Pentru a evita consecințele neplăcute, trebuie să respectați regulile de funcționare.

Toate părțile structurale trebuie curățate în timp util, și anume:

  • grătarul, ușile și părțile ulterioare ale aragazului trebuie curățate de murdărie și funingine de fiecare dată după utilizare, după ce ați așteptat ca aragazul să se răcească complet;
  • tubul cuptorului trebuie curățat de funingine de cel puțin 2 ori pe an;
  • goliți vatra de cărbune ars și resturi alimentare după fiecare utilizare;
  • este necesar să verificați focarul pentru prezența apei sau zăpezii acumulate în absența unui cap în coș sau a unui baldachin peste coș.
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Experții recomandă respectarea strictă a următoarelor reguli de siguranță:

  • este necesară monitorizarea constantă a intensității flăcării;
  • fără obiecte inflamabile lângă sobă.
Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

În cazul utilizării mijloacelor de aprindere, merită să ne amintim că:

  • este permisă utilizarea numai a starterelor, respectând cu strictețe instrucțiunile lor de utilizare;
  • utilizarea benzinei, kerosenului și a altor lubrifianți este strict interzisă;
  • acoperiți grătarul cu un capac cel puțin 15 minute după aprindere pentru a evita aprinderea gazului combustibil acumulat;
  • în niciun caz lemnul nu trebuie impregnat cu astfel de mijloace, pulverizați-l doar pentru a aprinde.

În sezonul rece, grătarul la începutul utilizării trebuie uscat timp de 20 de minute la foc mic. Acest lucru va preveni uzura prematură și apariția fisurilor în structura cuptorului din cauza unei scăderi bruste a temperaturii.

Imagine
Imagine
Imagine
Imagine

Exemple de structuri finite

  • La construirea unui grătar, se folosește o schemă de comandă. Se bazează pe o dimensiune standard de cărămidă de 230x114x65 mm.
  • Un grătar mobil din cărămizi, așezat fără utilizarea mortarului, este ușor de asamblat singur și, dacă este necesar, demontați și reasamblați. Acest design este potrivit pentru modelele de colț.
  • Unul dintre modelele neobișnuite de grătar, realizat dintr-o butelie de gaz, arată neobișnuit și elegant. Acest design este limitat de dorința, capacitatea și imaginația producătorului. Orice foișor va deveni mai funcțional cu acest design.

Recomandat: