Vătămarea Aragazelor Cu Inducție Pentru Sănătate: Este Dăunătoare Pentru Oameni? Ce Efect Au Sobele Asupra Sănătății și Cum Sunt Periculoase?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 12:23

Dintre varietatea aparatelor de bucătărie moderne, plitele cu inducție sunt foarte populare datorită caracterului practic și fiabilității lor. Există însă o părere că aragazele cu inducție pot dăuna corpului uman. Este chiar așa, este periculos efectul unui astfel de dispozitiv? Toate răspunsurile vă așteaptă deja în materialul nostru special.

Caracteristici și principiu de funcționare

Aragazul cu inducție devine din ce în ce mai popular în fiecare an, iar gospodinele moderne sunt foarte încântate de munca sa. O astfel de sobă are o serie de avantaje și opțiuni, datorită cărora consumatorii moderni o aleg din ce în ce mai mult. Care este particularitatea acestor sobe, care este principiul muncii lor?

În interiorul fiecărei plite cu inducție există un element de încălzire special - un inductor. Acest detaliu important se află sub arzătoarele plitei. Această parte trece curentul prin el însuși, ceea ce vă permite în cele din urmă să creați un câmp electromagnetic în părțile acestei bobine. Câmpul magnetic creează curenți speciali care permit realizarea unui transfer de căldură foarte mare. Principala caracteristică a acestui design este că câmpul magnetic permite încălzirea numai a părții inferioare a vaselor de gătit. Suprafața din jurul vaselor în sine nu se încălzește.

În mod separat, merită menționat faptul că modelele cu inducție ale aragazelor funcționează numai cu ustensile de bucătărie speciale.

Adică toate oalele, cratițele și alte ustensile de gătit trebuie să fie dintr-un aliaj special. Acest aliaj se numește feromagnetic.

Datorită acestei tehnologii speciale de funcționare, aragazul cu inducție are o serie de avantaje semnificative, pe care le vom discuta mai detaliat mai jos. Însă mulți consumatori, aflând despre principiul pe care funcționează modelul de inducție al aragazului, încep să se teamă că acesta poate provoca daune semnificative sănătății. Este într-adevăr?

Este dăunător sănătății?

Există multe legende conform cărora o plită cu inducție are un efect foarte negativ asupra sănătății umane, că mâncarea gătită pe un astfel de aragaz este plină de riscuri pentru sănătate. Desigur, majoritatea legendelor existente sunt doar mituri cărora nu ar trebui să le acordați nicio atenție. De exemplu, există credința populară că, după gătirea pe o plită cu inducție, toate legumele își pierd aproximativ 80% din beneficiile lor. Nu s-au făcut cercetări în acest sens, deci aceasta este doar o ipoteză.

De asemenea, mulți sunt siguri că carnea gătită pe un aragaz cu inducție își pierde complet calitățile benefice, iar toate alimentele devin radioactive. De fapt, acestea sunt doar mituri care nu au fost confirmate de fapte științifice și cercetări.

Dar există unele dezavantaje care merită luate în considerare pentru cei care intenționează să achiziționeze un astfel de aragaz modern. În acest caz, dacă ustensilele de bucătărie în care gătiți pe acest aragaz nu se suprapun complet suprafeței unuia sau a altui arzător, atunci radiația va afecta negativ corpul uman.

Este important să luați în considerare faptul că puteți găti în siguranță la o distanță de 30 de centimetri de plita în sine.

De regulă, un adult se poate descurca cu ușurință și nu se poate apropia de plită în timp ce gătește. Desigur, dificultăți în acest sens pot apărea la femeile însărcinate și la persoanele cu statură mică. Dacă se respectă aceste reguli simple, nu se poate afirma fără echivoc că funcționarea unui aragaz cu inducție afectează negativ sănătatea.

Dacă nu respectați reguli atât de simple, atunci radiațiile emise în timpul funcționării aragazului cu inducție pot dăuna sănătății sistemului nervos .… Utilizarea regulată și frecventă necorespunzătoare a dispozitivului poate duce la dureri de cap frecvente, insomnie și oboseală.

Merită menționat separat faptul că persoanelor cu stimulatoare cardiace nu li se recomandă să rămână aproape de aragazul cu inducție. Acei curenți electromagnetici care apar în timpul funcționării echipamentului pot afecta funcționarea unui stimulator cardiac implantat.

Din acest motiv, gătiți cu cea mai mare atenție și evitați să vă apropiați prea mult de plită. Distanța ar trebui să fie de cel puțin o jumătate de metru. Această recomandare se aplică nu numai sobelor de acest tip, ci și pentru a lucra cu un computer sau alte aparate electrice .… În orice caz, trebuie să vă protejați și să vă adresați medicului dumneavoastră despre posibilele efecte nocive.

Avantaje

Am vorbit deja despre posibilele efecte nocive ale modelelor de inducție a aragazelor asupra sănătății umane. Desigur, în cazul instalării corecte a aragazului în sine, dacă se respectă toate recomandările de funcționare și cu selectarea corectă a vaselor, aceste opțiuni de aragaz nu vor putea provoca daune grave sănătății. În plus, ca orice dispozitiv, aceste sobe au avantajele lor, care merită menționate separat.

Unul dintre principalele avantaje ale plitelor cu inducție este că gătitul începe instantaneu. Adică, de îndată ce porniți plita și puneți vasele pe ea, începe gătitul. Desigur, beneficiul în acest caz este evident, deoarece acesta economisește timp și energie … În plus, merită menționat faptul că plitele cu inducție sunt mult mai economice în comparație cu o plită electrică convențională. Și acesta este un alt plus semnificativ pentru aceste modele.

O altă caracteristică a aragazului este practicitatea, comoditatea și siguranța. De exemplu, imediat ce scoateți oala de pe plită, plita nu mai funcționează … Este foarte practic și convenabil, mai ales pentru gospodinele uitate. Nu vă speriați dacă scăpați brusc furculița sau lingura pe plită. Dacă pe alte sobe astfel de obiecte se încălzesc instantaneu și îndepărtarea lor poate duce la arsuri, atunci nu ar trebui să vă fie frică de acest lucru cu o sobă cu inducție. Faptul este că obiectele mici, al căror diametru este mai mic de 20 de centimetri, nu se încălzesc atunci când ajung pe zona de gătit.

Un alt plus este că nimic nu arde pe suprafața unui astfel de aragaz , ceea ce facilitează foarte mult întreținerea plitei. Puteți curăța suprafața imediat după terminarea gătitului, fără teama de a nu fi ars.

În plus, modelele moderne au o mulțime de opțiuni, datorită cărora puteți găti rapid, economic și gustos.

Cum se reduce daunele?

Deci, din toate cele de mai sus, putem concluziona că un mic, dar totuși, rău unui aragaz cu inducție poate provoca sănătatea umană.

Avem câteva sfaturi utile pentru a vă ajuta să reduceți semnificativ daunele cauzate de aceste sobe

• Pentru început, fără greș citiți instrucțiunile foarte atent care vine cu fiecare aragaz. Nu neglijați toate acele reguli de funcționare stabilite în instrucțiuni, deoarece acest lucru vă va ajuta să vă protejați și sănătatea.
• Utilizați numai ustensile speciale pentru gătit .… Este important să luați în considerare dimensiunea arzătorului și dimensiunea vaselor de gătit. Selectați oale și cratițe în așa fel încât fundul lor să se potrivească cu diametrul arzătorului.
• Nu gătiți mâncarea pe marginea plitei, așezați vasele în centru astfel, veți minimiza efectele nocive ale aragazului în timpul funcționării.
• În timpul gătitului folosiți linguri și spatule cu mâner lung pentru a evita apropierea prea mare de plită … Este important să ne amintim, totuși, că cel mai bine este să folosiți aparate din lemn sau silicon, mai degrabă decât aparate din metal.