Cuptoare Cu Gaz încorporate Cu Convecție: Caracteristici Ale Cuptoarelor Cu Convecție încorporate, Evaluarea Celor Mai Bune Modele Pentru Bucătărie

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-09 13:42

În ultimele decenii, bucătăria a fost saturată de tehnologie până la limită. Și mulți oameni sunt pur și simplu pierduți, nu o pot înțelege cu adevărat. Luați în considerare ce este un tip de vatră de bucătărie de uz casnic.

Ce este?

Cuptoarele cu gaz încorporate cu convecție au început să fie utilizate relativ recent. După cum sugerează și numele, ard gaze naturale sau lichefiate și apoi folosesc efectul de convecție . Se realizează prin utilizarea ventilatoarelor. Aceste ventilatoare mișcă căldura în cerc și pătrund în toate colțurile cuptorului.

Până de curând, se părea că încălzirea gazului și convecția erau incompatibile. Într-adevăr, cu utilizarea normală a ventilatorului, curenții de aer vor stinge focul. Dar inginerii au reușit să depășească această dificultate - proiectarea cuptoarelor moderne cu convecție de gaz pentru bucătărie exclude suflarea flăcării. Și chiar dacă incendiul se stinge dintr-un anumit motiv, automatizarea siguranței va întrerupe pur și simplu alimentarea cu gaz. Prin urmare, nu trebuie să vă fie frică de foc, explozie, otrăvire.

Este important să subliniem că circulația convectivă poate avea loc în moduri diferite. Mișcarea naturală a aerului încălzit este mult mai puțin eficientă decât direcționarea acestuia cu un ventilator. Viteza crește semnificativ, iar uniformitatea jeturilor de aer este mai mare. Unele modele au mai multe ventilatoare, dar o astfel de soluție crește imediat prețul produsului.

Argumente pro şi contra

Cuptorul încorporat pe gaz este convenabil și poate economisi bani consumatorilor. Gătitul cu această tehnică este destul de rapid. Devine posibilă prelucrarea alimentelor pe mai multe niveluri în același timp. Uniformitatea procesării produselor crește, proprietățile lor utile și plăcute sunt păstrate cu atenție.

Avantajul fără îndoială al cuptorului cu convecție de gaz este abundența modurilor de încălzire . Este suficient chiar și pentru cei mai experimentați bucătari și iubitori de experimente culinare pentru a-și atinge obiectivele. Gătitul pe mai multe foi de copt simultan vă permite să coaceți rapid, de exemplu, cantități mari de plăcinte și chifle. Devine posibil să gătești o cină întreagă pentru o familie medie într-o jumătate de oră. Accelerarea gătitului se realizează fără a compromite calitatea alimentelor.

O astfel de problemă tipică dispare deoarece „a fost coaptă prost în mijloc (sus), dar carbonizată la margini (jos)”. Un cuptor cu gaz este mai bun decât unul electric, deoarece slăbiciunea cablajului nu interferează cu utilizarea acestuia. Se economisește multă energie electrică. Și dacă utilizați gaz îmbuteliat, puteți lucra chiar și cu întreruperi de curent.

Dar trebuie să înțelegeți că un dulap încorporat cu gaz de înaltă calitate este destul de scump și cu cât este mai funcțional, cu atât este mai scump. Acesta este poate singurul dezavantaj al acestui aparat de uz casnic.

Evaluarea celor mai bune modele și caracteristicile acestora

DeLonghi CGGBA 4

Printre cele mai bune produse ale cuptoarelor moderne se numără DeLonghi CGGBA 4. Modelul italian are o garanție de un an. Parametrii principali ai produsului sunt următorii:

• încălzirea până la 250 de grade;
• capacitate cuptor 55 l;
• control mecanic;
• acoperire cu smalțul cel mai ușor de curățat;
• iluminare cu lămpi cu incandescență;
• usa cu geam termopan;
• cronometru mecanic cu notificare de sunet (fără oprire automată);
• aprinderea electrică a cuptorului și a grătarului;
• termostat.

Atât în modul cuptor, cât și în modul grill, sistemul de control al gazului funcționează. Este asigurată protecție împotriva pornirii și opririi neintenționate a lucrului în caz de supraîncălzire. De asemenea, designerii s-au ocupat de eliminarea căldurii cu ajutorul aerului. Setul de livrare include o grătar, foi de copt adânci și superficiale.

Korting OGG 741 CRB

Alternativ, luați în considerare cuptorul Korting OGG 741 CRB. Camera de lucru are o capacitate de 67 litri. Dimensiunile totale ale produsului sunt 0, 595x0, 565x0, 595 m. Incorporarea se realizează „separat”, adică fără a fi combinat cu plita. Există 4 moduri de încălzire care vă permit să gătiți o gamă destul de largă de feluri de mâncare. Dezvoltatorii s-au ocupat și de grătarul de top.

Pentru a facilita amplasarea vaselor la diferite niveluri, utilizați ghidaje laterale . Lumina de fundal facilitează controlul procesului de gătit. O pereche de regulatoare rotative este plasată pe panoul de comandă mecanic. De asemenea, este prevăzut un cronometru (ceas analogic). Așa cum se potrivește unui cuptor modern decent, există un ventilator de răcire.

Deoarece produsul Korting poate fi conectat cu ușurință atât la conductele de gaz cât și la buteliile, este recomandat pentru zonele rurale și suburbane.

Bosch HGN22350

Merită să acordați atenție modelului Bosch HGN22350. Volumul acestui cuptor este de 60 de litri. Dimensiuni externe - 0, 592x0, 55x0, 597 m. Cuptorul vă permite să încălziți porțiuni mari de alimente fără probleme.

Avantajul modelului este simplitatea și consistența sistemului de control . O pereche de comutatoare rotative vă permite să setați toți parametrii necesari. De asemenea, proiectanții au furnizat un temporizator electronic de încredere. Cu ajutorul acestuia, puteți seta timpul de procesare pentru vasele cu o eroare de cel mult 1 minut. Iluminatul compartimentului interior nu este doar prezent, ci este și destul de luminos.

Există 6 moduri atent gândite, care facilitează coacerea biscuiților, brioșelor și pâinilor. Grătarul vă va ajuta să fripți fripturile. Dacă se dorește, un scuipat rotativ este instalat în caneluri speciale. Puteți folosi restul căldurii pentru a pregăti aluatul de drojdie. Inginerii Bosch au dezvoltat un sistem de aprindere electrică eficient, precum și blocarea gazului de înaltă calitate în caz de urgență.

Maunfeld MGOG 673S

Următorul model este Maunfeld MGOG 673S. Capacitatea acestui cuptor este de 67 de litri. Dimensiuni liniare - 0, 575x0, 56x0, 595 m. Designerii au oferit o serie de soluții inovatoare. Cuptorul are un corp din oțel inoxidabil.

Ușa se leagănă în jos. Se introduc 3 pahare în el. Cele mai adânci dintre ele pot fi scoase și curățate. Îngrijirea pereților emailați este extrem de simplă - nici măcar nu este nevoie să folosiți detergenți sintetici.

Întregul set de ustensile de bucătărie poate fi așezat cu ușurință pe 5 nivele.

Sistemul de iluminare funcționează datorită lămpilor cu halogen. Tăvile pot fi încărcate și descărcate de-a lungul ghidajelor telescopice. Există o aprindere electrică care vă permite să minimizați utilizarea chibriturilor și brichetelor.

O caracteristică atractivă a MGOG 673S este termostatul încorporat. Vă permite să mențineți în mod fiabil temperatura necesară pentru tot timpul necesar. Este permisă conectarea atât la conductele principale, cât și la buteliile de gaz. Pentru aceasta, se utilizează adaptoare, care sunt incluse în livrare. De asemenea, conține:

• palet superficial;
• zăbrele;
• palet adânc.

Cum se alege?

În primul rând, atunci când alegeți cuptoare încorporate, trebuie să decideți dacă va fi o versiune independentă sau dependentă. Proprietățile lor funcționale practic nu diferă. Cu toate acestea, este mult mai ușor să alegeți produse independente, deoarece nu este nevoie să reglați cu atenție cuptorul la parametrii plitei. De aceea ancheta de mai sus nu a inclus modele dependente. Apoi puteți trece la alți indicatori.

Volum

Așa-numitele cuptoare de dimensiuni mari au un volum de 56-74 litri. Grupul compact include modele cu capacități cuprinse între 27 și 45 de litri. În ceea ce privește dispozitivele foarte mari (75 litri sau mai mult), acestea sunt necesare în principal într-o bucătărie profesională. Nevoia unei astfel de tehnici în viața de zi cu zi apare foarte rar. Și, de obicei, cei care au într-adevăr nevoie de o astfel de unitate știu deja toate subtilitățile.

Dimensiuni (editați)

Majoritatea covârșitoare a cuptoarelor încorporate cu gaz diferă puțin între ele în înălțime și adâncime. Dar lățimea lor poate fi foarte diferită - de la 0,45 la 0,9 m. Cele mai mici dispozitive sunt potrivite dacă există foarte puțin spațiu în bucătărie. Dacă trebuie să gătești mâncare pentru o familie de 3-4 persoane, trebuie să alegi modele mai mari (0,6 m lățime).

Doar pentru o familie foarte numeroasă și persoanele care iubesc experimentele culinare, cele mai mari cuptoare vor fi la îndemână.

Siguranță

Adesea, nivelul de siguranță al unui cuptor cu gaz încorporat este asociat doar cu controlul gazului. Această opțiune este cu adevărat foarte utilă - nu trebuie să vă faceți griji că stingerea flăcării va duce la probleme. Mai mult, nu are prea mult sens achiziționarea de produse care nu au control al gazelor. O siguranță suplimentară este asigurată de aprinderea electrică, care funcționează în câteva secunde, și nu imediat. Nu este foarte convenabil, dar riscul este redus la zero și nu există pericol de arsuri.

Numărul de funcții

Eficiența utilizării cuptorului depinde de acest parametru, dar prețul acestuia crește, de asemenea, împreună cu opțiuni suplimentare. Prin urmare, trebuie să acordați atenție doar acelor setări și moduri care vor beneficia cu adevărat. În absența experienței, puteți alege chiar și cel mai simplu și mai ieftin model. Singura dorință este să o ai cu un grătar; acest lucru va îmbunătăți pregătirea preparatelor din carne și pește.

Numărul de ochelari din ușă

Variantele cu un singur strat de sticlă nu au fost asamblate de mult timp. Sunt prea periculoase pentru oameni și animale de companie. Dintre modelele existente, alegerea este evidentă: cu cât sunt mai mulți ochelari, cu atât produsul este mai bun. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că atât calitatea ochelarilor, cât și fiabilitatea straturilor termice care le separă joacă un rol. Uneori ușile foarte groase rețin căldura extrem de slab și invers. Cele mai complete informații pot fi date doar de recenzii.

Echipament

Dispozitivele de iluminat trebuie să fie prezente. Datorită acestora, puteți controla progresul gătitului într-un cuptor închis. Nu este nevoie să îl deschideți periodic și să perturbați astfel fluxul normal de lucru. Ghidajele telescopice sunt extrem de dorite, de-a lungul cărora este convenabil să îndepărtați foile de copt fără ajutorul tăieturilor.

Printre accesoriile suplimentare, sunt deosebit de remarcabile tăvile de copt . Cele mai adânci dintre ele sunt perforate, iar pe astfel de tăvi de copt puteți găti multe legume, carne sau pește simultan. Tăvile de copt fără perforații sunt utilizate pentru coacere sau pentru colectarea condensului, sucului și grăsimilor. Pentru decongelare se folosesc tăvi perforate adânci.

Grătarul este necesar pentru a coace ceva. Important: fiecare model specific are propriul set de accesorii și trebuie să îl cunoașteți cu atenție.

Reguli de operare

Indiferent de nuanțele specifice inerente anumitor modele, este necesar să se utilizeze cuptoare cu gaz încorporate conform regulilor universale.

• Înainte de a începe lucrul, trebuie să studiați cu atenție instrucțiunile pentru acest model.
• Cuptoarele, ca și alte aparate cu gaz, ar trebui instalate numai cu ajutorul profesioniștilor.
• Înainte de a pregăti primul curs, trebuie să încălziți dulapul. Apoi, nu vor exista probleme cu mirosurile care rămân după asamblare din fabrică și transport. Modul de aprindere exact este indicat în documentație.
• Nu folosiți cuptorul cu gaz în folia de ambalare.
• Curățarea cu compuși abrazivi nu este permisă.
• Testarea scurgerilor de gaz se face numai cu o soluție cu săpun, nu cu flacără deschisă.
• Orice reparații, reglări și reamenajări ale cuptorului cu gaz încorporat trebuie efectuate numai de specialiști.