Cum Se Folosește O Plită Cu Inducție? Cum Să îl Porniți și Să Gătiți Pe El? Ce Agent De Curățare Ar Trebui Să Folosesc Pentru A-l Curăța?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 05:56

În absolut fiecare bucătărie există un aragaz, gaz, electric sau cu inducție. Este un element indispensabil al echipamentelor de bucătărie pe care pregătim mâncarea. Astăzi vă vom spune despre aragazele cu inducție - cum să le utilizați, ce caracteristici ale gătitului cu el, ce produse sunt cele mai potrivite pentru îngrijirea acestuia.

Dispozitivul și principiul de funcționare

Plitele cu inducție sunt cele mai noi în dezvoltarea tehnologiei bucătăriei, asociate cu tendința de economisire a resurselor naturale și creșterea spațiului utilizabil în bucătărie. Panourile de inducție funcționează datorită forței curenților de inducție turbionară, care sunt generați sub influența câmpurilor magnetice de înaltă frecvență cu frecvențe de la 20 la 100 kHz.

Utilizarea unui aragaz cu inducție este chiar mai ușor decât utilizarea unui aragaz cu gaz, trebuie doar să rotiți butonul de alimentare și panoul să înceapă să funcționeze.

Reglați puterea de încălzire utilizând un comutator sau un panou tactil, în funcție de modelul dvs. Plitele cu inducție sunt adesea echipate cu un panou de control cu un număr mare de programe pre-construite, ceea ce îl face cât mai ușor de utilizat. Dintre caracteristicile utilizării aragazelor cu inducție, se poate evidenția nevoia de a selecta vase adecvate pentru gătit - materialul din care este fabricat, dimensiunea vaselor, ușurința de îngrijire a suprafeței aragazului și o foarte importantă funcția de blocare a copiilor.

Cum se activează și se dezactivează?

Pentru a începe să utilizați panoul, trebuie să activați următorul mod:

• trebuie să țineți apăsat butonul „Pornire” pentru câteva secunde;
• la pornirea panoului, acesta va emite un semnal sonor caracteristic și va apărea un meniu pe panoul de control;
• pentru utilizare ulterioară, selectați o plită, setați puterea de încălzire necesară sau selectați un program adecvat;
• panoul este gata pentru gătit.

Pentru oprirea ulterioară după gătit, trebuie fie să selectați elementul de oprire de pe panoul de control tactil, fie, dacă nu este furnizat, apăsați din nou butonul „Pornire” timp de câteva secunde până când panoul tactil este oprit - ca principal indicator vizibil al echipamentului pornit.

Unele modele au funcția de blocare a panoului tactil. După gătit, trebuie doar să activați blocarea panoului și aragazul nu poate fi pornit accidental până nu îl deblocați prin panoul de control, care vă va proteja, copiii care sunt atât de interesați de tot ceea ce nu le este cunoscut și animalele de companie, deoarece uneori le place să se relaxeze pe suprafețe orizontale (multe pisici iubite).

Ei bine, în plus față de aceasta, după activarea încuietorii, nu este nevoie să opriți aragazul dacă sunteți acasă

Cum să gătești pe el?

Pentru aragazele cu inducție, se folosesc vase speciale cu fund gros din materiale feromagnetice. Aceste cerințe se datorează principiilor fizice prin care funcționează produsul. Curenții turbionari, care creează un efect termic pe suprafața vaselor de gătit, au cel mai vizibil efect asupra produselor fabricate din aliaje feromagnetice. În termeni simpli, acest lucru poate fi descris astfel încât aragazele sau plitele de tip inducție să fie cele mai eficiente la încălzirea vaselor din fontă, oțel inoxidabil sau un alt tip de oțel utilizat în industria alimentară.

Dacă doriți să vă folosiți vasele obișnuite și să nu cumpărați ustensile specializate, un dispozitiv creat pentru a înșela sistemul de încălzire cu inducție - un disc special - vă va ajuta. Este fabricat din același material feromagnetic pe care l-ați pus pe plita cu inducție și deasupra acesteia puneți toate ustensilele (sticlă, aluminiu etc.). Se pare că Când este încălzit, discul transferă energia termică pe suprafața vaselor, o încălzește în același mod și menține temperatura necesară pentru gătit.

Există un mic „hack de viață” cu privire la modul de verificare a vaselor dvs. de gătit adecvate pentru a fi utilizate cu o plită cu inducție - luați un magnet obișnuit și aduceți-l la suprafața vaselor de gătit, dacă există o forță de atracție magnetică - vasele de gătit se potrivesc.

În principiu, este mult mai ușor să gătești felul tău preferat pe un aragaz cu inducție - gătești supe, tocană legume, prăjiți clătite sau clătite, poți prepara cafea sau prepara pilaf în turcul tău preferat. Toate acestea vor fi mai ușoare, deoarece aragazul cu inducție, cu ajutorul reglării puterii, funcționează strict în funcție de modul sau programul selectat așezat acolo sau selectat de dvs . Erorile care nu sunt în moduri nu depășesc 1 ° C. Aragazele au o funcție foarte convenabilă de menținere la cald. Vă permite să mențineți mâncarea pregătită caldă pentru o lungă perioadă de timp.

Această opțiune este foarte utilă când gătești mai multe feluri de mâncare pe rând și a primit o mulțime de feedback de la utilizatori.

Reguli de îngrijire

Simplitatea întreținerii este considerată un avantaj semnificativ al aragazelor cu inducție, dar în ciuda acestei simplități, nu numai starea vizuală a aragazului depinde de îngrijirea acestuia, ci și funcționarea aragazului dvs. cu inducție depinde direct de îngrijirea suprafeței sale de lucru. Absența sau îngrijirea necorespunzătoare a suprafeței de lucru a aragazului provoacă foarte des defecțiuni ale echipamentului. Regulile de funcționare stabilesc în mod clar regulile de bază pentru îngrijirea plitei cu inducție și a suprafeței acesteia.

Atunci când cumpărați, nu trebuie doar să citiți instrucțiunile, ci să urmăriți cu atenție ceea ce este scris în ea, dacă, desigur, doriți ca aragazul dvs. să vă mulțumească cu munca sa pentru o lungă perioadă de timp.

De fapt, este extrem de ușor să ai grijă de o plită cu inducție; există condiții de bază pentru îngrijirea lor, cum ar fi:

• folosiți vase din materiale feromagnetice recomandate, încercați să nu utilizați vase de calitate slabă, care pot zgâria suprafața; dacă utilizați vase din materiale care nu sunt adecvate pentru utilizare, utilizați adaptorul special descris mai sus;
• încercați să evitați pe cât posibil zgârieturile de pe suprafața de lucru, acestea nu numai că strică aspectul estetic al suprafeței, dar amenință și că vor perturba funcționarea aragazului, este aproape imposibil să îndepărtați zgârieturile de pe suprafețele vitroceramice;
• puteți curăța suprafața aragazului cu inducție numai atunci când este complet răcit, altfel puteți obține fisuri pe suprafața vitroceramică sau așchii;
• orice fel de contaminare trebuie îndepărtat cât mai repede posibil cu o atenție deosebită, funcționarea echipamentului depinde direct de aceasta;
• pentru a curăța suprafețele acestor plăci, este necesar să se utilizeze numai produse lichide, care sunt complet lipsite de particule abrazive dure; curățarea trebuie efectuată numai cu o cârpă moale; vi se poate părea că nu va funcționa pentru a curăța depunerile de carbon sau alți contaminanți de uz casnic cu detergenți lichizi de uz casnic, nu vă faceți griji - este foarte ușor să spălați materiale străine din ceramică de sticlă;
• atunci când utilizați o plită cu inducție acasă, amintiți-vă că la curățarea suprafeței, în niciun caz nu trebuie să folosiți perii, răzuitoare, bureți din material dur, care pot lăsa mici zgârieturi sau așchii la suprafață;
• după curățarea aragazului, acesta trebuie șters cu o cârpă moale uscată sau un burete pentru a îndepărta orice reziduuri umede și pete, acest lucru nu numai că va oferi o strălucire perfectă chic suprafeței de lucru, ci și va elimina posibilele reziduuri de detergent de pe suprafață, care nu se știe cum ar putea reacționa atunci când este încălzit.

Important! Puteți cumpăra un lichid special de curățat pentru suprafețele vitroceramice ale aragazelor cu inducție.

Atunci când este aplicat, nu numai că îndepărtează murdăria, dar creează și un strat protector subțire și transparent pe suprafața plăcii.

Inginerie de siguranță

Există multe reguli pentru funcționarea în siguranță a aragazelor cu inducție, printre care merită remarcat următoarele:

• conectarea echipamentului trebuie efectuată de o persoană cu cunoștințe speciale, care va conecta corect aragazul;
• orificiile de ventilație ale aragazului, prin care se efectuează ventilația spațiului interior al aragazului, nu trebuie închise pentru a asigura funcționarea normală a echipamentului;
• nu permiteți pătrunderea umezelii în spațiul de lucru al plăcii;
• este necesar să curățați și să întrețineți aragazul cu inducție numai după ce acesta este complet deconectat de la rețeaua electrică.

Plita cu inducție poate fi instalată deasupra cuptorului. Undele electromagnetice emise de sobă se propagă la cel mult 3 cm de sursă. Dacă în timpul instalării distanța dintre cuptorul instalat și aragaz este mai mare decât aceasta, nu aveți de ce să vă temeți.

Pentru o protecție suplimentară, unii producători instalează un radiator special care izolează transferul de căldură către obiecte aflate sub panoul de inducție, ceea ce permite o operare sigură.

Ca și în cazul oricărui alt tip de aragaz, trebuie să instalați în bucătărie o hotă. Va elimina mirosurile în exces din procesul de gătit. Această întrebare chiar îi interesează pe mulți. Dar peste tot veți găsi același răspuns - nu există sisteme speciale de evacuare pentru aragazele cu inducție. Și, de asemenea, nu interacționează între ele în niciun fel, veți lansa fiecare dintre ele separat.

Posibile probleme operaționale

Dacă există defecțiuni în funcționarea aragazului cu inducție, trebuie să îl opriți și să solicitați ajutor de la specialiști care vă vor ajuta să vă rezolve problema, deoarece un aragaz cu inducție este un echipament electric complex. Fiind una dintre cele mai frecvente probleme în timpul funcționării, se poate evidenția blocarea întrerupătoarelor de alimentare. Această problemă apare în următoarele cazuri:

• atunci când există o defecțiune în panoul de inducție, din cauza căruia există schimbări accentuate în funcționarea sistemului de inducție a aragazului, din cauza lor se declanșează protecția - scoate întrerupătoarele, deconectând astfel camera;
• aragazul cu inducție funcționează intermitent - acest lucru se poate datora funcționării necorespunzătoare a echipamentului, încălcării algoritmilor de funcționare a software-ului panoului, dar trebuie avut în vedere faptul că unele modele funcționează într-un astfel de mod intermitent - în acest caz, totul este în regulă.

Vedeți videoclipul de mai jos pentru sfaturi despre cum să vă curățați cel mai bine plita cu inducție.