Plita (60 Fotografii): Ce Suprafață Este Mai Bine Să Alegeți? Tipuri De Panouri încorporate. Cât De înaltă Ar Trebui Să Fie Agățată Plita De Sticlă în Colțul Bucătăriei?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 05:56

Aparatele de bucătărie sunt acum foarte diverse și, în plus, apar noi dispozitive. Este foarte important pentru consumatorul modern să poată înțelege ce valorează fiecare dispozitiv și cum să îl aleagă. În același timp, sunt luate în considerare o varietate de proprietăți și parametri ai tehnologiei, care vor fi discutate.

Ce este?

Este puțin probabil ca cel puțin cineva să fie explicat care este specificul aparatelor electrocasnice încorporate. Se integrează profund în mobilierul de bucătărie. Acest lucru deschide o serie întreagă de noi posibilități tehnice și de proiectare. Plita este cea mai recentă dezvoltare pentru înlocuirea plăcilor tradiționale cu aragaz pe gaz și electric. Un astfel de produs este vizibil mai compact decât plăcile individuale și, desigur, mult mai ușor decât ele.

Dar acest lucru nu afectează funcționalitatea echipamentului . Inginerii au învățat mult timp să rezolve toate problemele tehnice de acest fel. Iar fiabilitatea suprafeței încorporate nu este mai rea decât cea a mecanismelor separate de bucătărie. Plitele pot funcționa cu gaz, electricitate sau ambele. În funcție de intenția designerilor, aspectul produsului poate fi atât tradițional, cât și ultramodern, astfel încât alegerea soluției perfecte nu este dificilă.

Caracteristici

Este logic să se completeze conversația despre alegerea plitei cu o indicație a caracteristicilor sale specifice. Practic nu depind de tipul specific și de performanțele tehnice ale aparatelor de uz casnic. Când gătesc ceva pe un aragaz cu gaz complet sau electric, nu se gândesc la greutatea vaselor și a produselor. În cazul plitei, situația este diferită - magnitudinea încărcăturii este extrem de importantă. Pe suprafețele de gaz din sticlă securizată lată de 0,3 m, sarcina maximă admisă pe 2 arzătoare este de 12 kg.

Nici cel mai mare arzător nu trebuie utilizat peste 6 kg. Această masă include vase și apă turnată și alte produse. Dacă suprafața de lucru are o lățime de 0,6 m, atunci sarcina cea mai mare se ridică la 20 kg în total. Pentru un singur arzător, este de 5 kg. Dacă se folosește o plită cu o lățime de 0,7-0,9 m, atunci sarcina maximă va fi de 25 kg. Structuri metalice mai rezistente. Cu aceleași valori, pot rezista la 15-30 kg.

Orice plită este destinată numai uzului casnic. Nu îl puteți utiliza în scopuri specializate sau în activități culinare profesionale. Dacă producătorul devine conștient de acest lucru, garanția va fi anulată automat.

În plus față de sarcina generală admisibilă, este util să cunoașteți designul plitelor . Diferite tipuri de plite pot fi utilizate în modelele cu inducție. Versiunea în spirală este foarte apropiată de cea utilizată într-o sobă electrică tradițională. Curentul spiralat, care întâmpină rezistența electrică, este transformat în căldură. Provine din spirală în plita în sine, iar plita încinge deja vasele. Uneori se folosesc benzi ondulate. Lucrează pe același principiu, doar aspectul este diferit.

Când vor să încălzească vasele cât mai repede posibil, folosesc lămpi cu halogen. Acestea emit radiații infraroșii (termice). Apare atunci când curentul trece prin vaporii de halogen. Din păcate, defectarea rapidă a elementelor de încălzire nu le permite să fie considerate o alegere ideală. De obicei, tubul cu halogen funcționează numai în timpul unei scurte încălziri și apoi se pornește elementul tradițional de încălzire; acest lucru permite cel puțin parțial să rezolve problema.

Dar orice arzătoare sunt utilizate într-o anumită plită, un releu special le preia controlul. Este conectat la contacte, monitorizează temperatura acestora. Prin urmare, principalele probleme în funcționarea panoului sunt asociate fie cu releul, fie cu contactele. Dar, de asemenea, merită să ne amintim că încălcările se pot datora firelor. Un multimetru vă ajută să le verificați cu atenție. Nu este posibil să reparați o plită care este în garanție.

În caz de eșec, garanția va fi anulată complet. Dacă garanția a expirat deja, este necesar să studiați schema dispozitivului dispozitivului și, în mod ideal, să faceți fotografii ale pieselor sale. Este mai sigur decât să te bazezi doar pe memoria personală, oricât de bună ar fi.

În orice caz, experții nu sfătuiesc să întreprindă repararea electronice de control . Este posibil să se determine că problema este cu ea prin lipsa de reacție la apăsarea butoanelor. Când alimentarea este pornită, dar panoul nu răspunde, cu siguranță este vorba despre comenzi. Dar este recomandat să nu vă grăbiți să le înlocuiți, ci mai întâi cel puțin să curățați suprafața . Poate că doar murdăria interferează cu trecerea normală a semnalului. De asemenea, merită să ne amintim că problemele de control pot fi cauzate de tensiunea electrică insuficientă.

Acum să vedem ce este o plită cu gaz și cum funcționează. Mânerul supapei și elementul responsabil pentru aprinderea electrică sunt scoase în corp. Mai jos este dispozitivul de aprindere în sine (lumânare ceramică). Există, de asemenea, arzătoare cu gaz care diferă în ceea ce privește puterea și diametrul de lucru. Alimentarea cu gaz a arzătoarelor se realizează cu ajutorul unui tub special.

Pentru a vă asigura că vasele sunt distribuite uniform, un grătar din fontă este adesea adăugat la plită. Nu este folosit doar la cele mai avansate modele „foc sub sticlă”. Pentru prepararea amestecului gaz-aer, se folosesc duze speciale. Conexiunea externă la sursa de gaz se face folosind o țeavă de oțel sau un furtun flexibil de burduf. A doua opțiune este considerată cea mai practică din toate punctele de vedere.

O altă nuanță importantă este durata de viață a plitelor. Sobe convenționale funcționează în liniște timp de zeci de ani și este destul de firesc ca cumpărătorul să dorească să obțină un dispozitiv durabil. Dacă alegeți o plită cu inducție, atunci durata de viață a acesteia va fi destul de lungă. Dar va trebui să respectați cu strictețe regulile de tratament stabilite. Cerințele se aplică nu numai lucrului cu aparatele de uz casnic, ci și instalării acestora.

Înțelegerea producătorilor și a autorităților de reglementare, „durata de viață” nu este aceeași cu ceea ce reprezintă consumatorii. Acesta nu este cel mai lung timp în care poate funcționa o anumită unitate tehnică. Aceasta este perioada în care sunt produse de obicei piese și consumabile pentru un anumit model. Un astfel de interval este fixat în GOST sau în TU. Și acum, din ce în ce mai multe companii, desigur, sunt ghidate de standarde tehnice mai favorabile pentru ele însele.

O plită electrică sau aragaz are o durată de viață de 7 până la 10 ani. Dispozitiv de inducție - vechi de exact 10 ani. Durata de viață a modelelor pe gaz este exact aceeași. Acest punct trebuie clarificat atunci când alegeți și cumpărați, precum și nivelul de tensiune admisibil în rețea.

Argumente pro şi contra

Dar nu este totul să afli durata de viață generală a plitelor și caracteristicile designului lor. La fel de important este să aflați dacă merită să cumpărați deloc un astfel de echipament. Și o comparație completă cu dispozitive similare ca scop va ajuta aici. Deci, alegerea dintre un panou de gaz și o sobă de gaz nu poate fi universală în toate cazurile. Plăcile clasice sunt mult mai diverse decât panourile. Există o selecție mult mai mare de modele.

În acest caz, instalarea unei plăci de format complet este și mai ușoară. Va fi necesar doar să schimbați un dispozitiv cu altul și să apelați un angajat al serviciului de gaz pentru conectare. Soba este mai ieftină (în comparație cu o plită de aceeași clasă).

Este necesar să acordați atenție prezenței cuptorului. Împuternicește foarte mult consumatorul . Rezistența plăcii clasice este, de asemenea, mai mare decât cea a panoului. Cu toate acestea, plita are avantajele sale. Deci, ocupă mult mai puțin spațiu. În plus, panoul este mult mai ușor să se încadreze într-un interior specific. Pentru comparație, aragazul, indiferent de toate eforturile de proiectare, va împărți spațiul căștilor. Plita nu creează o astfel de problemă. Și, de asemenea, poate fi instalat cât mai bine posibil, fără goluri care se vor înfunda. Dar pentru gătit în cantități mari și pentru experimente culinare, aragazul este încă mai potrivit.

Acum să comparăm tablourile electrice și sobele. Opțiunea încorporată este adesea anunțată ca o simplă declarație de modă. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul: în realitate, încorporarea este cel mai sigur mod de a economisi spațiu și de a optimiza munca în bucătărie. În același timp, ideea unei astfel de tehnici nu este suficient de clară pentru majoritatea oamenilor.

Plitele moderne cu generare de căldură electrică se compară favorabil cu cele pe gaz:

• factorul de eficiență;
• nivelul general de securitate;
• o varietate de funcționalități;
• căldură reziduală.

Încălzirea electrică a alimentelor vă permite să scăpați cu bună știință de funingine și zgomot. Este destul de simplu să operați astfel de panouri. Respingerea grătarelor și a altor atribute ale echipamentelor cu gaz vă permite să faceți bucătăria mai plăcută din punct de vedere estetic. Suprafețele vitroceramice pot furniza căldură doar zonelor de încălzire selectate. Când vine vorba de compararea panourilor și plăcilor alimentate cu energie electrică, prima câștigă în compacitate, dar inferioară în performanța generală.

Dar trebuie să ne amintim și despre punctele slabe ale plitelor electrice:

• consum curent semnificativ;
• probabilitatea încălzirii laterale a suprafeței de lucru;
• timp de funcționare lung (cu toate acestea, ultimele două dezavantaje nu sunt tipice proiectelor cu inducție).

Vizualizări

Desigur, diferențele dintre plite nu pot fi limitate la tipul de energie și la modul în care este utilizată. Modelele cu glugă merită atenție. Da, construirea acestuia este un mod mai puțin productiv decât utilizarea unui canal de ramificare separat. Dar eficiența totală a ventilației crește. În același timp, costul crescut al acestor modele și complicația instalării lor nu pot fi ignorate.

La urma urmei, va trebui să conectați o altă conductă de aer la panou. Și numai asta complică în mod semnificativ munca și necesită calcule greșite de inginerie suplimentare. Unele plite sunt realizate cu un cadru. Și aici nu există consens, indiferent dacă este necesar sau nu. Prezența unui cadru vă permite să evitați ruperea marginilor, dar tot felul de murdărie se poate înfunda acolo.

În cazul plitei cu inducție, se poate ajunge la o concluzie clară: este necesar un cadru . Lichidele fierb și fug foarte repede, mai mult în tăcere. Spălarea unei suprafețe cu un cadru nu este mai dificilă decât fără una. Ca să nu mai vorbim, rama vă permite să evitați deteriorarea panoului în sine dacă îl mutați neglijent. Cu toate acestea, este recomandat să aruncați uneori o privire mai atentă și să încercați diferite opțiuni, să citiți recenziile înainte de a lua o decizie finală.

Plite cu grătare de diferite tipuri sunt utilizate pe scară largă. Sunt realizate din ceramică de sticlă sau completate cu grătare din fontă. Un produs din ceramică din sticlă funcționează cu mai puțină căldură decât o suprafață cu halogen. Drept urmare, mâncarea poate fi prăjită fără teama de ardere. Un grătar din fontă este o baie umplută cu pietre (care sunt încălzite de un element de încălzire de dedesubt).

În tavă se acumulează sucul și excesul de grăsime formate în timpul prăjirii. Apoi, aceste lichide vor trebui îndepărtate printr-o gaură specială. Elementul de încălzire va trebui șters. Fanii bucătăriei japoneze vor fi încântați de grătarul tepan. În el, prăjirea se efectuează pe o foaie de metal încălzită. Uneori se folosește ulei vegetal sau apă în locul pietrelor. Astfel se obține o imitație a unei friteuze adânci și respectiv a unui cazan dublu. Dar trebuie să înțelegem că aceasta nu este altceva decât o imitație. Există, de asemenea, dispozitive încorporate de sine stătătoare, cu funcționalitate adecvată.

Împreună cu plite mari, uneori sunt folosite unități de masă mai mici. Nu trebuie confundate cu sobele miniaturale deja învechite. În loc de 1 sau 2 „clătite” din fontă la modelele moderne, se utilizează suprafețe din sticlă-ceramică. Zonele de încălzire separate din ele funcționează cu elemente cu halogen sau cu inducție. Un grup separat este format din plite care imită o tigaie chineză. Nu este nevoie să construiți astfel de dispozitive, deoarece nu este nevoie să plătiți bani mari sau să conectați panoul la o priză trifazată.

Dar dezvoltatorii se străduiesc nu numai să-și îmbunătățească produsele în termeni tehnici. Ei încearcă să urmeze cât mai mult posibil cele mai noi tendințe de design. De aceea, panourile modelate sunt destul de frecvente. Baza optimă pentru acestea se dovedește a fi ceramica din sticlă, deoarece desenarea pe ea este mult mai ușoară decât pe alte materiale. Bineînțeles, artiști cu experiență sunt implicați în lucrare.

Compania poloneză Hansa a fost prima care a folosit parcele desenate manual. A preferat să pună pe panourile ei o hartă a constelațiilor zodiacale. Această amprentă, în ciuda istoriei sale îndelungate, își păstrează în continuare popularitatea. Dar puteți alege multe alte parcele, mai ales că numărul lor este destul de mare. Următoarele motive sunt adesea folosite:

• ornamente grațioase din linii subțiri;
• ceasornicar pe fundal negru;
• imitarea lemnului natural;
• pseudo-relief.

După formă

Diferența dintre plite este uneori legată de forma lor geometrică. O mulțime de oameni, destul de ciudat, subestimează modelele unghiulare. În anumite tipuri de bucătării cu o anumită schemă de amenajare, un astfel de produs este aproape ideal. Dar este important să înțelegem că suprafețele de un tip special (inițial destinate instalării în colțuri) și instalarea în colțurile mesei unui dispozitiv universal sunt lucruri complet diferite.

În primul caz, configurația panoului este optimă atât pentru montare, cât și pentru utilizarea ulterioară în colț. Controlul dispozitivului nu va cauza nici cea mai mică problemă. În al doilea caz, au pus doar un sistem tipic de gătit cu 2 sau 4 arzătoare în colțul mesei de bucătărie. Dar dispozitivele unghiulare pot fi, de asemenea, diferite în ceea ce privește designul. Abordarea clasică este un panou al cărui corp are un colț puternic pronunțat, al cărui vârf este tăiat.

Așa-numita „picătură”, sau „băltoacă”, seamănă cu o formă ovală. Avantajul său este că „picătura” poate fi plasată nu numai la colț, ci și pe toată lungimea. Astfel de dispozitive pot avea atât o inducție, cât și un încălzitor electric simplu. Ocazional se folosește un segment al unei suprafețe de cerc. Acest corp are un arc în exterior. Pe lângă unul oval, se folosește ocazional un panou rotund. Pare originală, chiar dacă nu este nimic altceva interesant în apropiere. Un cerc mic poate încadra cu ușurință 3 arzătoare. Configurația semicirculară este aproape de o picătură, dar are o parte plată. De asemenea, puteți găsi o plită pătrată cu mânere la colțuri.

După material

Indiferent de formă, substanța din care este fabricată suprafața aparatelor de uz casnic este foarte importantă. Suprafața clasică emailată este practic din metal negru. Aproape întotdeauna smalțul este alb, opțiunile de culoare sunt mai puțin frecvente. Această soluție vă permite să economisiți bani. Dar este dificil să curățați grăsimile arse de pe suprafețele smalțului: va trebui să utilizați în mod activ substanțe abrazive și să le frecați mult timp.

Aceste dezavantaje fac produsele din oțel inoxidabil destul de populare. Este acoperit cu un strat mat sau lustruit. Suprafețele rezistente la coroziune sunt perfect combinate cu o varietate de soluții interioare. Nu este dificil să spălați grăsimea și alți contaminanți din aceasta. Cu toate acestea, oțelul va trebui spălat numai cu detergenți specializați.

Varietatea panourilor din fontă este rar utilizată. Este puternic, dar fragil și destul de greu - și aceste dezavantaje depășesc toate celelalte avantaje. Cea mai modernă soluție este considerată meritat o suprafață de sticlă (sau mai bine zis, sticlă ceramică sau sticlă rezistentă la căldură). Chiar și o plată semnificativă pentru aceasta este pe deplin justificată de caracteristicile sale practice excelente. O caracteristică notabilă a produselor din sticlă este o mare varietate de culori. Cu toate acestea, există și probleme cu panourile de sticlă. Acesta ar putea fi:

• deteriorarea cauzată de contactul cu zahărul;
• probabilitatea distrugerii la impact cu obiecte ascuțite;
• riscul de despicare atunci când apa rece ajunge pe o suprafață încălzită;
• vărsând toate lichidele fierte pe podea deodată.

După tipul de management

Există doar două tipuri de sisteme de control. Plitele pe gaz sunt controlate exclusiv de sisteme mecanice. Dar când este selectat un model electric sau cu inducție, controlul poate fi efectuat și cu ajutorul elementelor senzorului. Decizia finală în acest caz depinde de abordarea proiectanților. Și trebuie avut în vedere faptul că mânerele mecanice tradiționale sunt mai convenabile și practice decât senzorii și sunt pur și simplu mai familiare.

Nu există nicio problemă de a stăpâni acest tip de control. Comenzile tactile sunt utilizate în principal în cele mai scumpe echipamente. Fabricabilitatea ridicată și aspectul excepțional de plăcut îi vor încânta pe iubitorii tuturor inovațiilor. Astfel, este posibil să se reducă ușor spațiul total ocupat. Este suficient să vă obișnuiți cu particularitățile senzorilor, iar problemele se vor termina.

Cum se alege?

O recomandare comună este de a fi ghidat de prezența sau absența gazului în casă atunci când alegeți o plită, este în mod deliberat incorectă. Faptul este că designul electric este întotdeauna mai bun și mai stabil decât cel cu gaz. Absența gazului natural elimină explozia și otrăvirea. Aparatul electric funcționează fără a crea atmosfera sufocantă caracteristică. Puteți găti ore în șir, dar aerul va rămâne proaspăt.

Structurile electrice sunt netede la exterior, fără piese proeminente. Desigur, același lucru se poate spune pentru unele dintre panourile de gaz. Cu toate acestea, dacă sunt netede, atunci acesta este un produs de clasă de elită, „cu un arzător sub sticlă”. Iar panoul electrificat este întotdeauna egal, chiar dacă aparține categoriei bugetare. Dar trebuie avut în vedere faptul că vor fi necesare feluri de mâncare cu caracteristici strict definite, iar încălzirea va dura mai mult.

Pentru a-l accelera, puteți utiliza și o plită de tip inducție. Este aproape întotdeauna din sticlă ceramică. Numai vasele sunt încălzite, iar arzătoarele în sine aproape nu strălucesc. Este complet sigur să le atingeți. Un alt avantaj al tehnologiei de inducție este eficiența ridicată. Inducția electromagnetică face posibilă reducerea la zero a pierderii de căldură dintre elementul de încălzire și pereții vasului încălzit.

Arderea alimentelor și aderența acestora atât la vasele în sine, cât și la plită este complet exclusă. Nu va mai fi nevoie să frecați și să spălați, spălați bine bulionul scăpat, laptele fiert. Puterea panoului de inducție este întotdeauna stabilă, nu se schimbă, chiar dacă parametrii curentului din rețea se schimbă. Consumul de energie electrică este minim. În plus, aceste panouri sunt cele mai importante în ceea ce privește numărul de funcții și senzori și comutatoare auxiliare.

În ceea ce privește costul excepțional de ridicat al sistemelor de inducție, acesta există doar în miturile populare. Costul lor a fost foarte mare acum aproximativ 10 ani, dar de atunci situația s-a schimbat semnificativ. Nu trebuie să vă străduiți să economisiți cu orice preț. Cele mai ieftine modele au uneori un radiator de calitate slabă. Acest lucru duce la supraîncălzire intermitentă și opriri pe termen scurt. Unele persoane sunt, de asemenea, enervate de zgomotul generat de bobinele inductive. Cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât sunetul este mai puternic.

Dacă nu există o idee clară despre ce fel de vase și în ce cantitate vor fi utilizate, este mai bine să luați modele a căror suprafață este un arzător monolitic. Apoi, va fi posibil să puneți containere în orice loc. O soluție alternativă este de a combina patru arzătoare tipice în două mari, dar nu fiecare producător are astfel de modele. Fanii felurilor de mâncare exotice ar trebui să aleagă plite cu arzătoare care au o adâncitură pentru o tigaie wok. Și încă o nuanță: ar trebui să se acorde întotdeauna preferință produselor unor companii cunoscute.

Reguli de operare

O întrebare importantă este la ce înălțime să instalați plita de sticlă. Depinde dacă hota poate elimina sau nu aerul contaminat în aer. Limita superioară a instalației este stabilită astfel încât să puteți lucra confortabil. Și linia inferioară este determinată astfel încât la distanța corespunzătoare totul să fie încă absorbit. Cu cât plita în sine este mai puternică, cu atât capota poate fi mai înaltă deasupra acesteia.

Înainte de a porni panoul și a începe să îl utilizați, trebuie să îndepărtați adezivul rămas după asamblare . Va trebui să spălați zonele cu detergenți speciali care nu conțin incluziuni abrazive. Apariția unui miros neplăcut de cauciuc ars în primele ore de funcționare este destul de naturală. În curând va trece de la sine, nu trebuie să faceți nimic pentru asta. Pentru a pregăti corect orice fel de mâncare, trebuie să setați temperatura exactă și setările de timp de gătire necesare pentru acesta.

Plitele cu inducție sunt compatibile numai cu vase de gătit feromagnetice. Sticla, ceramica și alte recipiente pot fi utilizate numai împreună cu adaptoare speciale. Dispozitivele electrice cu gaz și clasice sunt compatibile cu containerele fabricate din orice materiale rezistente la căldură. Dar trebuie să arăți astfel încât fundul să fie uniform și gros, astfel încât să fie strâns apăsat pe arzător.

Sfaturi de îngrijire

Plitele se pot curăța numai cu bureți. Nu trebuie utilizate pentru curățarea altor lucruri. Se recomandă utilizarea unor agenți de curățare speciali care lasă cel mai subțire film de silicon. Vă permite să spălați suprafața mai rar, deoarece murdăria nouă se va acumula mai puțin. Este strict interzisă utilizarea amestecurilor sub formă de pulbere, precum și a detergenților pentru vase.

Dacă dispozitivul nu funcționează, trebuie mai întâi să încercați să îl deblocați, apoi să efectuați reparații majore. Blocarea este asigurată pentru protecția împotriva copiilor. Această funcție este disponibilă în produse de la toți producătorii de renume. Fiecare companie are propria abordare în rezolvarea acestei probleme. Este descris în detaliu în documentație; de obicei, trebuie să apăsați și să țineți apăsat butonul tastei sau să rotiți comutatoarele rotative în poziția zero.

Nu toate vasele sunt potrivite pentru plite din sticlă ceramică. Diametrul acestuia trebuie să se potrivească exact cu dimensiunile plitei . Dacă această regulă este încălcată, plita se poate supraîncălzi. Acest lucru va duce la o reducere a duratei de viață operaționale. Este categoric imposibil să folosiți containere, ale căror funduri sunt acoperite cu zgârieturi, sfâșiate, ușor crăpate sau doar inegale. Cea mai mare conductivitate termică este tipică pentru tigăile cu fundul întunecat și mat.

Cel mai bine este să plasați vase cu un strat multistrat, așa-numitul fund de distribuție a căldurii pe o bază din sticlă-ceramică. Numărul de straturi - 3 sau 5. Dintre vasele din fontă, sunt potrivite doar cele mai ușoare opțiuni. Utilizarea sticlei rezistente la căldură este discutabilă: este permisă, dar se încălzește foarte lent.

Este necesar să urmați cu strictețe recomandările producătorului pentru distanța de încălzire și aprinderea ușoară a obiectelor. Dacă distanța este forțată să se reducă, va trebui să folosiți plinte din aluminiu incombustibile. În cazul în care plita se oprește prematur sau anormal, procedați în strictă conformitate cu instrucțiunile de depanare. Cu întreruperi frecvente de curent, sunt necesari stabilizatori.