2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-15 04:18
Astăzi, în zona lor suburbană, toată lumea are ocazia să organizeze un colț pentru gătit la aer curat. Există un număr imens de opțiuni pentru construirea și amplasarea unei bucătării de vară. În continuare, vom lua în considerare diverse cuptoare pentru grătar, tipurile, amplasarea și designul acestora.
Caracteristici și scop
Orice familie dorește să gătească mâncarea în aer proaspăt în mod convenabil și confortabil pe timp cald. Mutând bucătăria dintr-o casă înfundată în stradă vara, puteți obține nu numai mâncare sănătoasă sănătoasă, ci și o mulțime de emoții pozitive, mai ales dacă echipați nu numai un grătar în curte, ci și un foișor confortabil cu un masă și bănci lângă ea. Un astfel de cuptor poate fi multifuncțional: pe lângă prepararea kebab-urilor, va fi posibil să se facă orice alt fel de mâncare fierbinte în el, până la supe și produse de patiserie.
Un alt avantaj este că gazul sau electricitatea sunt economisite pentru gătit.
Nu există o definiție clară a grătarului; în general, se crede că aceasta este o metodă de gătit carne și alte alimente pe foc deschis sau cărbuni strălucitori.
Se crede că grătarul diferă de grătar prin faptul că în primul aliment se prăjește pe o grătar, iar în al doilea pe frigarui.
De fapt, un astfel de cuptor în aer liber poate fi echipat astfel încât mâncarea să poată fi gătită în diferite moduri ., pentru a combina diverse tradiții naționale: cu funcția de tandoor, grătar, ceaun. Un cuptor poate fi în interior, arzătoarele sunt montate deasupra, deoarece pe o sobă convențională cu gaz, structura poate fi echipată cu o hota de evacuare. Și toate acestea, în plus, pot fi aranjate în jurul unui foișor cu un acoperiș care protejează de ploaie, pune o masă de tăiat și de luat masa cu bănci.
Vizualizări
Cel mai simplu cuptor de grătar în aer liber poate fi realizat din pereți de cărămidă cu proeminențe care vor juca rolul de rafturi, pe care se află un grătar-brasier, frigarui, un cazan pentru pilaf sau o foaie de copt. În partea de jos va fi o vatră aprinsă cu cărbuni. Structura în sine va avea forma literei P, nu mai mult de un metru înălțime, iar aria pentru aceasta este minimă, este potrivită chiar și pentru o zonă mică. Astfel de dispozitive pot fi găsite în zone de recreere și chiar în curțile rezidențiale din străinătate; apar în parcurile orașului și în țara noastră.
Un astfel de aragaz este versatil, poate funcționa ca un grătar și un grătar ., deoarece atât grătarul, cât și frigarui pot fi așezate pe pervazuri. Înainte de construcție, baza este de obicei pregătită, stratul fertil superior este curățat, apoi acoperit cu moloz sau se toarnă o suprafață plană de beton. Acest lucru va face aprinderea mai eficientă. După pregătirea bazei, procedați direct la așezarea pereților.
Un cuptor primitiv similar poate fi extins prin adăugarea altor elemente pe lateral. În primul rând, cel mai bine este să faceți o masă de tăiat, astfel încât să fie convenabil să pregătiți mâncarea lângă brazier. De asemenea, puteți pune pe acesta preparate gătite deja. Pentru a adăuga elemente noi cuptorului principal în măsura în care există spațiu și imaginație - se găsesc deseori structuri modulare prefabricate, care conțin, pe lângă brasierul principal, un cuptor de copt cu plite pe deasupra, un compartiment cu un afumător fierbinte, un lemnar, o secțiune cu rafturi și chiar o chiuvetă cu chiuvetă.
Marele lucru este că o astfel de bucătărie în aer liber poate fi echipată treptat, construind noi module.
Pe lângă un grătar, puteți construi alte tipuri de sobe în aer liber în zona dvs. suburbană
Tandoor este un tip oriental de grătar . Este popular în multe țări din Asia Centrală, Caucaz și sudul Rusiei. Soba este sub formă de cilindru sau ulcior, partea superioară a acesteia este ușor îngustă față de cea inferioară. În partea de jos există un grătar cu cărbuni, iar pâinea sau alte alimente sunt prăjite pe pereții interiori. Soba este de obicei făcută din lut; este foarte posibil să echipați cu ea un colț al bucătăriei de vară din țară. În plus față de tandoor cilindric, există și alte opțiuni de proiectare, caracteristica principală este gătitul pe pereții interiori fierbinți.
Aragaz rusesc - tradițional, familiar tuturor, opțiune, potrivită pentru gătit orice fel de mâncare fierbinte într-un recipient sigilat: terci, supe și altele, în care puteți face și produse de patiserie. Datorită proprietăților sale termice excelente, mâncarea gătită în el va fi pur și simplu delicioasă. Particularitatea sa este camera de gătit adâncită în adâncuri; în fața ei există un prag mic. Aragazul rusesc este capabil să se încălzească mult timp, pentru care este apreciat în prepararea multor feluri de mâncare.
Aragaz finlandez în multe privințe este similar cu cel rusesc, conține un compartiment de gătit care poate reține căldura pentru o lungă perioadă de timp, în plus, de obicei este atașat la el un brazier. Astfel, designul va fi universal, în el puteți găti nu numai supe, plăcinte și terci, ci, în același timp, prăjiți kebaburi și grătare la foc deschis. Adesea cuptorul finlandez este echipat cu un tub masiv și poate fi realizat din cărămizi refractare obișnuite. În partea inferioară există un șemineu de lemn spațios, al doilea nivel conține o vatră pentru cărbuni, iar al treilea este folosit pentru a pregăti mâncarea.
Când complexul cuptorului cu toate modulele este gata, puteți avea grijă și de acoperiș. Un grătar ascuns într-un foișor este o opțiune excelentă pentru a vă adăposti de ploaie pe vreme rea și pentru a pregăti mâncarea confortabil. Și, de asemenea, un acoperiș bun vă va ajuta să creați umbră și să vă protejați de soarele arzător. Foisele cu bucătărie de vară sunt de diferite modele: cu acoperiș drept, șopron sau frontonat, închis, finlandez cu geamuri, cărămidă, lemn, piatră și cu cadru metalic, cu gard viu.
Dacă cuptorul pentru grătar se află într-un foișor închis sau semi-închis, atunci trebuie să echipați o hota deasupra brazierului. Vă va ajuta să scăpați de fum, altfel gătitul și odihna într-o astfel de clădire vor fi inconfortabile. Hota poate fi din oțel sau aluminiu, conică sau piramidală, poate fi agățată de căpriorii acoperișului foișorului sau sprijinită pe baza de cărămidă a sobei.
Sarcina principală este aceea de a face față eliminării fumului din foișor.
Fabricarea materialelor
Cel mai comun cuptor de grătar de vară din cărămidă și acest lucru nu este surprinzător: acest material de construcție este mai ieftin decât celelalte, păstrează bine căldura, este durabil și nepretențios față de condițiile meteorologice. Principalul său avantaj este versatilitatea sa, este posibil să creezi un design de orice formă și dimensiune, pentru a aduce la viață oricare dintre cele mai îndrăznețe modele. Pentru construcția unui aragaz, tandoor, grătar sau afumător rus sau finlandez, trebuie luate numai cărămizi refractare din lut sau silicat. Acele părți care nu intră în contact cu un foc deschis și nu se încălzesc foarte mult, de exemplu, o sobă cu lemne, o masă de tăiere sau o țeavă pot fi construite din forma obișnuită - în interiorul celei aspre, în afara pardoselii unu.
Piatra de dărâmături sau pietrișul este o soluție foarte bună pentru construirea unui cuptor în aer liber cu un grătar ., puteți crea o structură masivă din acesta și este destul de ușor să găsiți acest material practic gratuit în apropiere. Are un aspect natural uimitor, iar brasierul finisat va arăta nobil și foarte elegant în orice peisaj dintr-o zonă suburbană. În plus, pereții molozului vor fi cât mai puternici și vor dura mai mult de un deceniu.
Dezavantajul este că este destul de dificil să construiești ziduri din pietre inegale - aceasta nu este o cărămidă.
Dar cu diligența necesară, puteți aduce idei la viață, principalul lucru este să instalați cofrajul și să fixați pietrele cu mortar de ciment.
Sobe de beton, ca structuri monolitice, sunt durabile și păstrează perfect căldura. Orice formă poate fi creată din mortar prin instalarea cofrajului. Dar betonul, spre deosebire de cărămidă, nu arată atât de plăcut, în viitor cel mai probabil va trebui să fie confruntat. În plus, poate fi mai scump și, în timp, sub sarcini de temperatură, tinde să crape.
Pentru baza brazerului și a foișoarelor spațioase cu grătar și grătar, cel mai bine este să folosiți podele din beton. Turnarea va ajuta la crearea unei suprafețe plane pe care puteți construi un complex de bucătărie de orice complexitate. Și dacă acoperiți apoi betonul cu un fel de acoperire de finisare, atunci foișorul se poate transforma într-o sală de mese cu vară deplină.
Prăjitorul și camera de gătit pot fi din fontă . Acest material reține bine căldura în interior, nu o lasă să iasă. În plus, amortizoarele de focar din fontă pot împiedica pătrunderea scânteilor pe stradă.
Coșul de fum sau hota pot fi realizate din diverse metale durabile care nu sunt expuse la umiditate, cum ar fi oțelul inoxidabil. Dacă se folosește o țeavă în locul unui coș de fum, atunci este de obicei cărămidă.
Atunci când un grătar este echipat cu un foișor din materiale combustibile: lemn sau plastic, atunci trebuie să aveți grijă de siguranța la foc. Structurile din lemn trebuie tratate cu un compus refractar, elementele supuse arderii ar trebui să fie amplasate departe de foc deschis.
Dimensiuni (editați)
Cele mai simple opțiuni pentru un cuptor pentru grătar în aer liber pot avea o înălțime de 0,7 - 1 m, o secțiune cu un brazier are 90 cm lungime și lățime. Lemnul, vatra și coșul de fum vor avea o înălțime de aproximativ 2200 mm până la baza coșului de fum.
O sobă finlandeză sau rusă are o înălțime de la podea până la baza țevii 2 - 2, 2 m, lățimea lor este de 2 m. Când se adaugă module suplimentare, dimensiunile pot crește. Nu există standarde definite aici, totul depinde de proiectul proprietarului și de spațiul liber din zona suburbană.
Stil și design
Chiar și cea mai simplă versiune a cuptorului pentru grătar în aer liber, cu o secțiune de brazier, poate fi realizată într-un design complet original. Pentru aceasta, se folosesc cărămizi de față de diferite culori, eșalonate sau aranjate într-un model. Compartimentul inferior cu vatră este realizat cu un grătar de șemineu forjat. Este posibil să revetați astfel de sobe de exterior cu piatră naturală sau artificială de orice culoare și textură, să utilizați metal, lemn, tencuială sau vopsea.
Sobe exterioare cu un brasier, cuptor și aragaz cu lemne pot fi drepte sau unghiulare . În acest din urmă caz, rafturile frumoase din aceeași cărămidă sau metal pot fi așezate pe părțile laterale ale părții principale. Dețin grătare pentru prăjit, frigarui, cuțite de tăiat, vase și alte ustensile de bucătărie. O opțiune bună atunci când aerisirea cuptorului este închisă este echiparea acestuia cu un amortizor de sticlă ignifugă. Apoi, în orice moment, puteți urmări o flacără frumoasă în interior.
Dacă cuptorul pentru grătar este echipat cu un baldachin sau un foișor cu drepturi depline, atunci posibilitățile se extind în continuare . Puteți alege mobilierul care se potrivește designului: masă de bucătărie, bănci sau scaune rustice, dulapuri și multe altele. Podelele din beton rece și gri pot fi acoperite cu scânduri lustruite, covor sau linoleum. În jurul bucătăriei și al zonei de luat masa se creează un gard viu. Pentru a face acest lucru, este suficient doar să instalați stâlpi de ghidare din metal sau din lemn, să turnați sol fertil mai jos și să plantați lăstari de plante dense cățărătoare. În general, puteți echipa astfel de grătare de stradă atâta timp cât ideea creativă este suficientă.
Unde să plasezi?
Un aragaz cu grătar pentru o reședință de vară, în primul rând, trebuie așezat într-un astfel de loc, astfel încât direcția predominantă a vântului să nu îndepărteze fumul din cărbuni către clădirea rezidențială. De asemenea, nu este de dorit să meargă la secțiunile adiacente, unde poate face vecinii nemulțumiți sau la carosabil. Un coș înalt poate rezolva această problemă, fumul se va difuza deasupra zonei de grădină.
Bucătăriile în aer liber cu un cuptor pentru grătar ar trebui să fie amplasate într-un loc relativ plat, cu un relief plat, fără o abundență de sol plutitor. Acest lucru va simplifica construcția, va face zona de recreere sigură. Cu structuri masive de brasier, aragaz, cuptor și alte elemente, este imperativ să se efectueze turnarea betonului în conformitate cu nivelul pentru amplasament.
Pentru comoditate, puteți alege un loc pentru cuptorul pentru grătar de vară, adiacent peretelui casei . Deci, nu este nevoie să construiți structuri suplimentare. Dacă site-ul are deja o cabană de vară gata făcută, atunci nu va fi o problemă să construiești un mic brazier în interior. Principalul lucru este să vă asigurați că vatra are o bază de beton fiabilă, care poate rezista la temperaturi ridicate și că fumul scapă din spațiul închis cu ajutorul unei hote de evacuare sau a unui coș de fum.
Termeni de utilizare
Puteți face un foc la putere maximă, puteți găti mâncare în brăzdare pentru grătar atunci când mortarul de beton s-a instalat, adică la câteva zile după construcție. O sobă închisă poate fi aprinsă cu orice lemn uscat, cărbune sau turbă. Dar numai lemnul sau cărbunele pot fi folosite pentru a grăbi kebab-uri și grătare pe foc deschis. După terminarea gătitului, trebuie să așteptați până când toți cărbunii s-au putrezit, apoi îndepărtați cenușa, iar brazierul și gura sobei trebuie curățate de fiecare dată.
Exemple de proiecte finalizate
O sobă frumoasă din cărămidă ușoară, cu o arzătoare și o sobă. Design excelent, dar foarte funcțional.
Un exemplu de cuptor de colț cu mai multe module. Acest design arată foarte frumos, mai ales în spatele unui gard viu.
Cuptor de gratar pe colt cu tandoor. Designul de piatră ușoară este pur și simplu uimitor.
Un exemplu foarte neobișnuit de cuptor pentru grătar în aer liber.
Schiță a proiectului original al unui grătar de stradă.
Recomandat:
Foisor Cu Două Etaje (30 De Fotografii): O Construcție Pentru O Reședință De Vară Cu Grătar, Interiorul Etajului 2 Al Clădirii, Un Foișor Cu 2 Etaje
Un foișor cu două etaje este o structură care arată întotdeauna foarte interesantă și neobișnuită. Merită să cumpărați o structură de grătar pentru o reședință de vară? Care este cel mai bun mod de a decora interiorul etajului 2 al clădirii? Care sunt avantajele unui foișor cu 2 etaje?
Un Foișor Pentru O Reședință De Vară Cu Grătar și Grătar (55 De Fotografii): Verande De țară Cu Aragaz, Modele Frumoase De Lemn și Cărămidă, Opțiuni închise și Deschise
Un foișor pentru o reședință de vară cu grătar și grătar este cel mai bun loc de relaxare după o săptămână grea de muncă. Chioșcurile închise sunt ca verandele. Cum se construiesc verande de țară cu aragaz? Unde puteți comanda modele frumoase de arbori din lemn și cărămidă?
Foișor Cu Grătar (88 De Fotografii): Un Proiect Pentru O Reședință De Vară Cu Zonă De Recreere, Construcție Din Cărămidă, Comandă și Schemă, Structură închisă Cu Geamuri
Un foișor cu grătar sub un singur acoperiș: opțiuni bune pentru planificarea unei cabane de vară. Cum să alegeți un proiect pentru o reședință de vară cu o zonă de recreere? Sfaturi și trucuri pentru construirea unui foișor cu un grătar dintr-o cărămidă. Cum se construiește un foișor din lemn? Cum se instalează un grătar de grătar în foișor? Ordinea și schema de a pune un grătar pentru un foișor în aer liber
Grill House (62 Fotografii): Un Foișor Finlandez Pentru Un Grătar Cu Propriile Mâini, Desene Ale Unei Clădiri Cu O Baie și Grătar, O Verandă Cu Vatră Pentru O Reședință De Vară
Casa cu grătar este o clădire convenabilă și funcțională pentru o căsuță de vară. Un foișor finlandez pentru un grătar cu propriile mâini nu este deloc dificil. Cum se fac planurile unei clădiri cu o baie și grătar?
Brasier Din Fontă: Construcție Din Fontă și Grătar, Produse Pentru Reședința De Vară A Fabricii Balezinsky, Un Dispozitiv Cu Acoperiș
Care sunt beneficiile grătarelor din fontă? Care este diferența dintre fonta și construcția de grătar? Sunt solicitate produsele pentru reședința de vară a uzinei Balezinsky? Să vorbim în articol
