2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-09 13:42
Poate că fiecare adult are o idee despre ce este un brasier. Vă permite să gătiți carne, pește, legume la foc deschis, datorită cărora vasele capătă un gust și o aromă unice. Designurile moderne sunt adevărate dispozitive multifuncționale, echipate, de exemplu, cu un grătar.
Particularități
De îndată ce sezonul estival se deschide, iubitorii de recreere la țară încep să se răsfețe cu grătar și alte feluri de mâncare gătite la foc deschis. Primul asistent în acest sens este grătarul. Grătarele de stradă sunt structuri, în partea de jos a cărora există un cuptor. Căldura primită permite gătitul în partea superioară a aparatului.
Produsele sunt înșirate pe frigarui și așezate în partea de sus . Căldura provine din partea de jos și parțial de părțile laterale ale grătarului, prin urmare, pentru o distribuție uniformă, grătarul trebuie ventilat, iar frigăruile trebuie răsturnate periodic.
Grătarele moderne au deseori funcții suplimentare ., datorită cărora utilizarea lor devine și mai convenabilă și funcțională. Unul dintre aceste dispozitive este un grătar pentru grătar, a cărui caracteristică cea mai strălucitoare este prezența unui grătar în partea superioară a structurii.
O astfel de unitate, ca un filtru de grătar, are o parte inferioară mai închisă, aranjată ca un brazier. Acest lucru face posibilă reglarea temperaturii de încălzire, deoarece există amortizoare în partea de jos. Deschiderea și închiderea acestora și reglează alimentarea cu aer, ceea ce înseamnă intensitatea arderii.
Dacă grătarul are un capac, atunci se „transformă” într-un grătar închis, care, dacă se dorește, poate fi folosit și ca mini-afumător.
Astfel, principalul avantaj al dispozitivului este versatilitatea sa. Mai mult, majoritatea modelelor, în special cele metalice, sunt compacte. Aceste dispozitive 2-în-1 au cele mai bune caracteristici ale design-urilor pe care se bazează.
Avantaje și dezavantaje
Popularitatea grătarului pentru grătar se datorează în primul rând versatilității sale. Poate fi folosit pentru a găti atât kebaburi tradiționale pe frigarui, cât și feluri de mâncare la grătar. Dacă aveți un capac, veți putea coace o bucată mare de carne sau pește întreg, gătiți carne afumată de casă.
Dispozitivele se disting prin simplitatea designului și fiabilitatea ridicată, deoarece brazierul este fabricat din fontă sau pliat din cărămizi. Pot fi utilizate în orice perioadă a anului, iar unele modele pot fi utilizate chiar și în interior (de exemplu, aparate cu gaz, umerașe electrice).
Producătorii oferă modele de diferite dimensiuni, forme și modele ., așa că toată lumea va găsi opțiunea care i se potrivește. Puteți alege structuri staționare care vor deveni baza unei bucătării sau terase de vară, precum și omologi portabili. Acestea vor ajuta dacă este planificată rearanjarea brazierului în jurul sitului. Printre modelele portabile, există multe care se pliază și iau forma unei valize, precum și structuri pliabile. Grătările pliabile și prefabricate sunt o soluție excelentă dacă plănuiți un picnic în mediul rural. Sunt mobile și ușoare. Este adevărat, viața lor de serviciu este ceva mai mică decât cea a celor staționare.
Dispozitivele sunt realizate din materiale refractare - cărămizi metalice, refractare și din argilă, prin urmare structura finisată are indicatori de siguranță la foc ridicați. Încălzind până la temperaturi semnificative (în medie 600-700C) și apoi, răcind, aceste materiale nu se crapa și nu își pierd calitățile.
Sunt rezistente la coroziune (versiunile metalice au o acoperire specială), deci pot fi utilizate pe orice vreme.
Ar trebui înțeles că modelele portabile staționare și cu pereți groși sunt mai scumpe decât structurile mobile și cu greutate redusă. Cu toate acestea, prețul primului este justificat - durata de viață a unui grătar de bună calitate este calculată în decenii.
Pentru ca dispozitivul să își păstreze funcționalitatea timp de mulți ani, după fiecare utilizare, este necesar să îndepărtați materiile prime arse, să curățați grătarele și să verificați funcționalitatea amortizoarelor.
Materiale (editați)
Puțin mai sus, am spus deja că brazierul este staționar și portabil. În plus, este obișnuit să distingem desenele în funcție de materialul utilizat:
Cărămidă
Ele pot fi doar staționare și au un aspect diferit. Cea mai simplă opțiune este 4 pereți conectați între ei. Acestea se disting printr-o durată de viață lungă, o temperatură ridicată a căldurii, o răcire lungă.
De regulă, grătare din cărămidă sunt instalate în zona de bucătărie de vară și sunt completate de blaturi, chiuvetă și alte dispozitive pentru pregătirea unei mese complete.
Alături de cărămidă, se construiesc din ce în ce mai multe versiuni de beton celular . Materialul este rezistent la căldură și accesibil. În plus, un bloc de beton celular înlocuiește mai multe cărămizi, ceea ce permite finalizarea mai rapidă a construcției. Blocurile de beton celular armat de la sibit sunt, de asemenea, potrivite pentru acest lucru.
Metalic
Grătarele pentru grătar din metal, mai des din fontă, pot fi atât staționare, cât și mobile. În ceea ce privește proprietățile lor tehnice, acestea pot fi atât apropiate de unitățile profesionale, cât și de cele mai simple structuri pliabile.
În orice caz, chiar și un brazier din fontă cu pereți groși va avea o greutate mai mică decât o cărămidă cu o formă și dimensiuni similare.
Avantajul brasierelor metalice este o rată ridicată de încălzire a suprafețelor, rezistență la umiditate.
Structurile din fontă se încălzesc rapid, ceea ce scurtează timpul de prăjire. Acestea nu se deformează sub influența temperaturilor ridicate, prin urmare durata de viață a dispozitivului este de până la 100 de ani. În același timp, alimentele gătite într-un astfel de dispozitiv pot dobândi o ușoară aromă specifică. Grătarele din fontă sunt, de asemenea, foarte scumpe.
O alternativă mai accesibilă este grătarele din oțel inoxidabil . Se încălzesc mai încet și cel mai probabil va trebui să schimbe designul la sfârșitul sezonului. Acest lucru se datorează grosimii reduse a pereților grătarului, motiv pentru care se ard și se deformează. În plus față de costul redus, designul este ușor și mobil.
Formulare
Cel mai simplu grătar metalic pentru grătar are forma unui dreptunghi pe picioare. Dreptunghiul are fundul, pereții laterali mai lungi și pereții laterali. Cu alte cuvinte, arată ca o cutie. În partea inferioară există găuri tehnice, în partea superioară sunt niște adâncituri pentru instalarea frigarui. Picioarele pot fi reglate în înălțime. Pentru o portabilitate ușoară, designul este echipat cu un mâner. Grătarele pătrate și rotunde sunt, de asemenea, convenabile și practice.
Baza unui grătar de cărămidă este, de asemenea, un dreptunghi din cărămizi . Având în vedere dimensiunea mare a structurii, trebuie să se acorde atenție pregătirii fundației cu o adâncime de 40-45 cm. Designul unui astfel de grătar seamănă cu o cutie cu acoperiș, echipată cu o suflantă.
- De regulă, cutia în sine este metalică, căptușită cu cărămidă. Este important să alegeți o structură rezistentă la căldură cu pereți groși, cu o grosime a peretelui metalic de cel puțin 5 mm.
- Grătarul cilindric este, de asemenea, convenabil și ergonomic. Partea inferioară a acestuia este instalată pe o fundație mică și săpată în pământ.
Dacă vorbim despre dispozitive acționate în interior, acestea sunt de dimensiuni mici și în mare parte simplificate. Un exemplu de astfel de grătar este finlandezul, destinat instalării pe o verandă sau într-o casă de vară. Un element obligatoriu al acestui tip de structură este o capotă de evacuare cu țeavă
- Fumătorii pot fi, de asemenea, recomandați pentru utilizare în aer liber. Adevărat, trebuie să alegeți varianta sa "grătar", atunci fumătorul va fi echipat cu un grătar.
- Grătarele cu forme neobișnuite merită o atenție specială. De regulă, aceasta este o imitație a tehnologiei (o locomotivă cu aburi, un avion, o navă), animale, structuri care seamănă cu o casă, obiecte de uz casnic (cufere, ghivece).
- Brasierele, de formă suficient de laconică, pot fi decorate cu elemente forjate, ceea ce le transformă într-o adevărată operă de artă.
Dimensiuni (editați)
Vorbind despre dimensiunea grătarului, acestea înseamnă indicatorii lungimii, lățimii, înălțimii și adâncimii sale. Toți acești indicatori sunt interconectați și afectează în cele din urmă calitatea prăjirii alimentelor, siguranța și durabilitatea grătarului.
În primul rând, ar trebui să decideți cu privire la lungimea grătarului . Pentru o companie de dimensiuni medii, puteți recomanda un grătar, a cărui lungime este de cel puțin 100 cm. Puteți prăji simultan carne pe el pentru 7-10 persoane. Pentru structuri mai lungi, este imperativ să se asigure picioare suplimentare.
Lățimea minimă a grătarului trebuie să fie cel puțin lungimea frigărui, adică 40-45 cm. Modelele de grătar mai avansate au lățimea de 50-80 cm.
Adâncimea grătarului este determinată de intensitatea arderii necesare . Cu cât grătarul este mai adânc, cu atât necesită mai mult combustibil. Valoarea minimă este de 15-20 cm. Este clar că un brasier mare trebuie să aibă o adâncime suficientă, altfel căldura generată nu va fi suficientă pentru gătit.
Înălțimea grătarului este de obicei de 85-90 cm. În acest caz, ar trebui să se țină seama de creșterea celor care urmează să gătească grătarul. Dacă grătarul este prea înalt sau scăzut, va fi incomod să-l folosiți.
Echipament
Un brasier echipat cu o funcție de grătar are un design mai complex. În plus față de elementele obligatorii (recipiente pentru combustibil și alimente), acestea sunt echipate cu un grătar, un capac și amortizoare de tiraj.
Unul dintre cele mai utile gadgeturi pentru grătar este un termometru . Prezența sa vă va permite să gătiți adevărate delicatese din carne cu diferite grade de prăjire. Diferite tipuri de carne, precum dimensiunea bucăților, necesită temperaturi diferite. Prezența unui termometru vă va permite să înțelegeți dacă merită să închideți amortizoarele, să adăugați combustibil etc.
Un alt detaliu, fără de care este imposibil să ne imaginăm un grătar pentru grătar, este grătarul pentru grătar. Poate fi din oțel inoxidabil (opțiune accesibilă, economică), fontă (practic, durabil, dar și mai scump). În formă - rotund (universal), pătrat, au forme specifice (de exemplu, pentru prăjirea peștelui întreg).
Capacul pentru grătar este util și în dispozitiv . Datorită prezenței sale, puteți utiliza grătarul pentru grătar ca afumător, protejați produsele de contaminare în timp ce nu gătiți.
Este mai bine să echipați dispozitivele staționare cu un acoperiș. Îndeplinește o funcție de protecție, conferă dispozitivului un aspect complet.
Apropo, puteți obține un complex multifuncțional pentru prăjirea cărnii achiziționând o inserție de brazier. Insertul este cel mai simplu brazier din punct de vedere al designului, care poate fi plasat într-un brasier din cărămidă sau grătar, instalat pe masă și chiar în insertul pentru șemineu.
Cum să asamblați singur?
Puteți asambla cea mai simplă construcție a unui grătar cu propriile mâini. În primul rând, ar trebui să decideți dimensiunea și forma structurii, astfel încât mai întâi să fie întocmite desenele.
Apoi, trebuie să sudați o structură dreptunghiulară . Parametrii sunt considerați a fi dimensiuni medii: 90 cm - înălțime, 15-20 cm - adâncime grătar, 90-100 cm - lungime și 40-50 cm - lățime. Aceste valori pot fi schimbate în funcție de propriile nevoi.
Fundul părții superioare ar trebui să aibă găuri, este mai bine să faceți clape primitive. Apoi, puteți regla intensitatea căldurii.
Acordați o atenție deosebită stabilității picioarelor. Dacă utilizați un grătar pentru grătar disponibil comercial, cumpărați unul atunci când creați desenul de construcție. Este important ca dimensiunea grătarului să se potrivească cu lungimea și lățimea grătarului.
Cele mai bune opțiuni
- Atunci când alegeți un grătar pentru grătar, ar trebui să vă gândiți mai întâi unde și cât de des va fi folosit. Pentru o casă de țară și o căsuță de vară pe tot parcursul anului, se poate recomanda o structură staționară. Vă va încânta cu o durată de viață îndelungată, își va lua locul cuvenit în bucătăria de vară sau în foișor și va deveni un decor al site-ului. Cu toate acestea, un astfel de grătar trebuie protejat în perioada de toamnă-iarnă.
- Dacă doriți să evitați bătaia de grijă a cuptorului în timpul iernii, alegeți dispozitive mobile. Acestea, la fel ca cele staționare, pot fi destul de mari și atractive și, dacă este necesar, pot fi aduse în casă, garaj, magazie sau aranjate, dacă vorbim despre un șemineu pe roți.
- Dacă nu aveți mult spațiu sau trebuie să încadrați grătarul într-un complex existent, acordați atenție modelelor situate în colț. Designul colțului are toate funcționalitățile necesare, dar este compact.
- Nu uitați că grătarul face parte din exterior, deci trebuie combinat cu acesta. Din fericire, designul divers al structurilor moderne vă permite să faceți acest lucru, în plus, există întotdeauna o opțiune de a crea un dispozitiv la comandă.
- Pentru cei care organizează periodic incursiuni în natură, sunt recomandate structuri mobile. Plierea este considerată mai fiabilă decât cea prefabricată. Cu toate acestea, dacă orice parte a acestuia eșuează, întreaga structură va trebui eliminată.
- Astăzi, producătorii oferă grătare mobile suspendate pentru grătar. Au paranteze speciale și pot fi chiar agățate pe un balcon. Dimensiunile acestor structuri sunt mici; în același timp, puteți găti carne pentru maximum două. Cu toate acestea, în unele cazuri, de asta aveți nevoie.
Recomandat:
GRĂTAR Pentru Cabane De Vară (80 De Fotografii): Zonă De Grătar într-o Casă De țară, Proiecte Gata Realizate Cu Propriile Mâini, Opțiuni De Grădină și Amenajare Pe Verandă
Un grătar pentru o reședință de vară este preferat de mulți iubitori de recreere rurală. Care ar trebui să fie zona de grătar într-o casă la țară? Ce proiecte gata pentru implementare cu propriile mâini puteți găsi și în ce stil să amenajați un spațiu pentru grătar?
Grătar Vertical: Cum Să Faci O Opțiune „eco” De Cărbune Pentru Un Grătar Cu Propriile Mâini, Un Grătar Pentru Grătar - Desen
Brasier vertical: caracteristici de proiectare și avantaje. Cum să faci un grătar de cărbune cu propriile mâini? Opțiuni și tipuri de grătar ecologic propriu-zis în desene
Șemineu în Aer Liber (81 Fotografii): Grătar și Brasier Din Metal Pe Stradă - Două în Unul, șeminee De Grădină Gata Făcute Sub Formă De Sobă și Vatră
Un șemineu în aer liber este atributul principal la o căsuță de vară într-o zonă de recreere. Un grătar și un grătar metalic vă permit să gătiți mâncarea pe foc deschis. Cum să vă decorați grătarul în aer liber? Există opțiuni două în unu - prăjitor și grătar sau grătar și grătar?
Sisteme Multi-split Pentru 3 Camere: Aparate De Aer Condiționat Cu O Unitate De Aer Condiționat în Aer Liber Sau Trei în Aer Liber
Sistemul multi-split cu 3 camere este format dintr-o unitate exterioară și trei unități interioare. Ce compresor ar trebui să alegeți, convențional sau invertor? Cum se calculează capacitatea corectă pentru trei aparate de aer condiționat? Ce modele de unități exterioare fac mai puțin zgomot?
Grătar Pentru Grătar (48 De Fotografii): Grilă Pentru Grătar și Grătar, Rotundă Sau Pătrată De La Forester, Tipuri și Dimensiuni, Cum Să O Faci Singur
Grătarul pentru grătar este un atribut invariabil al unui picnic. Cum să alegi grătarul și rețeaua potrivită pentru grătar? De ce ochiurile rotunde sau pătrate ale lui Forester sunt cele mai bune cumpărături? Ce tipuri și dimensiuni de grătaruri pentru grătar există?
