Formarea Strugurilor: Cum Se Formează Corect Vița De Vie în Primii Ani și în Anii Următori? Formarea Ventilatorului și Alte Tipuri. Instrucțiuni Pas Cu Pas

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 12:23

Înainte de a începe să cultivați struguri pe parcela dvs. personală, ar trebui să vă familiarizați nu numai cu caracteristicile și caracteristicile unui anumit soi, ci și cu procesul de îngrijire adecvată pentru acesta. Tunderea este una dintre principalele proceduri de îngrijire a strugurilor. În funcție de scopul tăierii și de tipul de plantă, se selectează tipul adecvat de formație.

Structura Bush

Înainte de a vă înarma cu un tăietor și a începe să acționați, trebuie să vă familiarizați cu structura tufișului de struguri. Tufișul în sine este numit liana și crește în sus, se întinde spre soare. Are un sistem rădăcină cu trei soiuri de rădăcină:

• înrourat;
• mijloc;
• calcaneal.

Există, de asemenea, rădăcini scheletice, chiar primele.

Și, de asemenea, structura sa include:

• cap;
• mâneci (viță de vie perenă);
• viță de vie bienală;
• lăstari anuali;
• copii vitregi (viță de vie foarte tânără).

Scopul procedurii

Tunderea este una dintre principalele proceduri de întreținere . Fără aceasta, este imposibil să obțineți o recoltă de înaltă calitate și bună. Dacă nu tăiați, planta va crește cu lăstari inutili, vor fi foarte puțini fructiferi printre ei și, în timp, nu va deveni deloc. Toate forțele vor fi cheltuite pe dezvoltarea viței de vie și nu pe maturarea culturii.

Și, de asemenea, fără tăiere, tufa va deveni foarte vulnerabilă la boli. Fructele își vor schimba dimensiunea în timp și își vor pierde gustul. Soiul va degenera și va deveni nepotrivit pentru cultivare ulterioară.

Clasificare

În funcție de scopul final al acestei proceduri de îngrijire a plantelor, acesta este împărțit în 3 tipuri

• Sanitar (se efectuează pentru a vindeca tufa). Îndepărtați ramurile rele, rupte, deteriorate sau bolnave. În același timp, sunt lăsați lăstari tineri buni. Cu acest tratament, nu trebuie să scutească și să părăsească părțile semi-vii ale plantei. Acest lucru va duce în cele din urmă la degenerarea tufișului. Practic, procedura se desfășoară în toamnă, înainte de iernarea plantelor. Sau la primele semne ale bolii, pentru a proteja întregul tufiș.
• De reglementare (necesar pentru a crește fructificarea, distribuiți sarcina corectă pe tufiș). Pentru toate soiurile, sarcina va fi diferită, depinde de mulți factori. De obicei, procedura se efectuează primăvara, când puteți vedea câți ochi cresc pe tufiș.
• Turnare (necesar pentru modelarea strugurilor). Formarea se efectuează de mai multe ori pe an pe măsură ce planta crește.

Instrumente necesare

Există mai multe tipuri de inventar utilizate . Utilizarea lor este justificată de grosimea diferită a părților îndepărtate ale plantei. Instrumentul de tăiere universal este un tăietor, dar pentru a îndepărta lăstarii mai vechi de 3 ani, este mai bine să folosiți un ferăstrău cu arc și, pentru părți chiar mai groase ale strugurilor, un ferăstrău. Pentru a elimina ceva acolo unde este dificil să o faceți cu un tăietor obișnuit, utilizați un instrument special - un delimber. Și pentru tăierea lăstarilor cu grosimea mai mare de 1,5 cm, ei iau o tăietoare cu două lame.

Pentru a avea grijă de struguri și pentru a efectua aproape toate tipurile de formare, este necesară instalarea unui spalier. Vițele fructifere sunt legate de aceasta pe măsură ce planta crește. Spalierul este realizat din sârmă specială și suporturi, care pot fi realizate din țevi metalice. Grosimea celor de la margini ar trebui să fie de cel puțin 50 mm, în timp ce cele centrale vor avea un diametru de aproximativ 25 mm. De asemenea, mizele din lemn pot acționa ca suporturi. Acestea sunt situate la o distanță de aproximativ 3 m una de cealaltă. Și firul este pornit la fiecare 50 m.

Lungimea spalierului trebuie să fie de cel puțin 2,5 m înălțime.

Scheme comune

Există mai multe scheme populare de recoltare, să le aruncăm o privire mai atentă.

Tip Guyot

Procedura are loc în patru etape

• Scopul primei etape - cultivarea unui lăstar dezvoltat . Pentru a face acest lucru, în procesul de creștere, toți vitregii inutili sunt eliminați.
• În timpul verii toate lăstarii străini sunt îndepărtați cu excepția celui mai puternic. Și până toamna este tăiat la o lungime egală cu 6 ochi.
• Anul următor după iernare puneți spalierul , de care este legată evadarea. Dacă strugurii au 2 lăstari puternici, aceștia sunt crescuți orizontal în direcții opuse unul de celălalt și fixați pe spalier. Lăstarii noi în creștere se formează în poziție orizontală și sunt legați de un fir.
• În al treilea an de viață al plantei, recolta … În etapa a patra, la sfârșitul toamnei, copiii vitregi sunt întrerupți. Mai departe în primăvară și pe tot parcursul anului, strugurii vor crește cu 10 și apoi cu 20 de ochi în sus. Pașii se repetă, dar odată cu prelungirea viței de vie.

Metoda Guyot este potrivită pentru regiunile cu climă caldă. Este adesea luată ca bază de cultivatorii novici din regiunile lor din sud.

Metoda ventilatorului

Această metodă are o diferență semnificativă: în procesul de formare, nu sunt lăsați 1-2 lăstari puternici, ci 4-8 . Acestea sunt situate ca un ventilator (de unde și numele) în același plan. Dar se ramifică în direcții diferite și la aceeași distanță.

Mai aproape de pământ, planta are muguri nedeschise într-o stare latentă: sunt necesare pentru a restabili planta atunci când lăstarii principali mor. În primii 2 ani, modelul ventilatorului nu diferă de modelul Guyot. Pentru 2 ani de viață a plantelor, este instalat și un spalier. Mai mult, în procesul de alungire, lăstarii secundari sunt îndepărtați, astfel încât tufa să nu se îngroașe.

Recolta se obține mai întâi în al 3-lea an de viață al strugurilor, când a crescut deja 4 mâneci principale . Au o lungime de aproximativ un metru. Și în circumferință - 1 cm. Legarea recoltei de un fir este necesară în timpul celui de-al treilea sezon de creștere, faceți-o la o distanță de 40-60 cm de sol. Apoi decupează exteriorul, lăsând lăstari lungi, dar din interior îl tăie mai scurt. În procesul de creștere a viței de vie, sunt tăiate mici ramuri noi, doar 2 sau 3 lăstari sunt lăsați pe mâneci deasupra. Trebuie să fie legați. Legăturile de recoltare sunt cultivate până în anul 5. În procesul de formare, acestea sunt crescute la 8 mâneci, apoi planta este întinerită.

Ventilator standard mic

Acesta este un fel de tăiere a ventilatorului. O specie destul de nouă a fost inventată la Moscova . De aici și al doilea nume - fanul fără stăpân din Moscova. Potrivit pentru suprafețe mici în care se cultivă struguri. Această schemă contribuie la confortul adăpostirii plantelor pentru iernare, stimulează fructificarea și îmbunătățește gustul fructelor de pădure. Această metodă facilitează îngrijirea tufișului și ajută la întinerirea strugurilor, prin urmare este potrivită pentru regiunile nordice cu climat rece.

Această metodă de formare vă permite să reduceți distanța dintre răsaduri la 0,5-1 m și între rânduri - la 1,5-2 m. Uneori puteți utiliza o schemă de ventilator unilaterală pentru a reduce și mai mult distanța dintre plantații. De asemenea, un ventilator pe jumătate este folosit pentru a forma plante de vârstă mijlocie atunci când acestea sunt deja rigide și dificil de format. Ventilatorul mic, stamper, este realizat în 4 pași, care durează același număr de ani.

În plus față de tăiere, se efectuează udarea și hrănirea în timp util a plantei.

Instrucțiunile pas cu pas pentru decupare sunt după cum urmează

• Primul an . Scopul este de a obține două lăstari puternici la sfârșitul anului. Dacă, după plantare, nu încep să se dezvolte 2 lăstari pe tufiș, ci un număr mai mare, de exemplu, 4-6, atunci cele suplimentare sunt eliminate.
• Al doilea an . Scopul este creșterea a 4 vițe puternice, care vor fi brațele principale. În primăvară, toate lăstarii noi sunt îndepărtați pentru a lăsa substanțele necesare de bază. Și la mijlocul toamnei, se face tăierea principală. Pentru a face acest lucru, planta este sprijinită sub un unghi de firul inferior al spalierului (unghiul nu va depăși 45 de grade) și este tăiat deasupra ei la o distanță de 15 cm.
• Al treilea an . Scopul este formarea unei legături de fructe. Pentru a face acest lucru, cultivăm două vie pe fiecare braț. În primăvară, scoateți toate lăstarii de jos, cu excepția unuia, pe care o lăsăm pentru a forma un nod de înlocuire. O taiem, lăsând 2-3 ochi. Pe fiecare manșon format, lăsăm 2 lăstari puternici deasupra: acestea vor fi vița de vie fructiferă. Toamna, tăiem vițele inferioare fructifere de pe fiecare mânecă, lăsând 3 ochi pe ele. Și le tăiem pe cele de sus, lăsând câte 6 ochi. Fiecare mânecă trebuie să aibă un nod scurt și o singură lovitură de sus.
• Al patrulea an . Tufișul trebuie să-și dobândească aspectul final, care a fost realizat prin această tăiere. Primăvara, fiecare lăstar superior este fixat orizontal pe un spalier. În întreaga perioadă de creștere a lăstarilor noi pe cei fructiferi, iar apoi înflorirea și rodirea, sarcina pe plantă este reglementată. La tufișurile tinere, ar trebui să fie mai puțin decât la plantele care au rodit deja pe deplin de câțiva ani. Toamna, din nou pe fiecare mânecă, mai rămân doar 1 nod inferior și 1 lăstare superioară tăiată.

În următoarele anotimpuri de creștere, tufa se formează în același mod ca în ultimii 4 ani. O buclă este formată din acțiuni repetate de la an la an.

Schema cordon

În regiunile nordice, datorită prezenței adăpostului, un cordon înclinat este potrivit pentru struguri. Diagrama cordonului înclinat este următoarea.

• În primul an, un răsad puternic este cultivat pe răsad, iar în toamnă este tăiat cu aproximativ 10 ochi . Această filmare ar trebui să crească oblic.
• În al doilea an după iernare, lăstarul este legat la o distanță de 60 cm de spalier (de firul de la acesta) , menținând o pantă până la sol de 35 de grade. Când aproximativ 5-6 frunze înfloresc pe viță, toate lăstarii secundari sunt îndepărtați pe ea, lăsând doar cele superioare.
• Între primul și al doilea fir al spalierului ar trebui să existe o lungime de 30 cm ., și între al treilea și al doilea - deja 60 cm. Lăstarii superiori sunt legați pe măsură ce cresc: mai întâi pe al doilea, apoi pe al treilea fir din spalier. Uneori poate fi necesar un al patrulea fir. De la a treia la a patra, se face o liniuță de 75 cm.
• Când se fructifică, se efectuează raționarea , lăsând două ciorchini pe tufă de doi ani.
• Până la sfârșitul celui de-al doilea an se formează 4 săgeți , tăind 10-12 muguri. Lungimea manșonului nu trebuie să depășească 1,5 m.
• După iernare timp de 3 ani, toate lăstarii inutili sunt îndepărtați , lăsând numai viță de vie puternică. Lungimea segmentului dintre ele trebuie să fie egală cu 30 cm.
• În același an, planta dă roade pentru prima dată . Toamna, se efectuează tăierea: se formează nodurile inferioare, se lasă 2 ochi pe ele. Pe cele superioare, merită să lăsați 4-5 ochi și, de asemenea, să faceți panta viței de vie.
• În primăvară, se efectuează o jartieră timp de 4 ani : nodurile inferioare sunt legate de firul inferior, iar lăstarii superiori de al doilea. 4 lăstari sunt lăsați pe mâneci: 2 fiecare pe noduri de înlocuire și săgeți fructuoase.
• În toamnă, creați o legătură de fructificare din viță și nodul inferior.

Schema de cordon mai are încă 2 varietăți: tipuri de formare verticale și orizontale.

Mod vertical

Această metodă este potrivită pentru formarea soiurilor care cresc pe arcuri sau pereți de arbori sau pergole

• Din al doilea an tăiați plantele astfel încât să rămână 2 ochi pe lăstarii fructiferi.
• Anul urmator tăierea lungă a ambelor lăstari trebuie făcută. Ele sunt crescute în direcții diferite. Unul este plasat paralel cu firul pentru a forma viitorul manșon, iar al doilea este așezat vertical în sus. O viță roditoare va crește din ea. Apoi este tăiat cu 2-3 ochi, iar mânecile sunt legate de părți într-un unghi.
• 3 ani mânecile sunt tăiate în 3 ochi, iar vița însăși (după 2 fire) - cu 6.
• Apoi turnarea se face astfel: formează un cordon din viță de vie, iar viță de vie fertilă din lăstarii laterali.
• După iarnă, timp de 4 ani, scoateți întreaga viță de vie .… Și când strugurii cresc la lungimea dorită, toți lăstarii (cu excepția celor care sunt pe lateral) sunt tăiați.

De exemplu, strugurii Isabella se formează în acest fel.

Orizontală

Se efectuează după cum urmează

• Un lăstar puternic este cultivat dintr-un răsad. Restul sunt tăiate.
• Un an mai târziu (după iarnă) se produce o jartieră orizontală. Inflorescențele rămân 2, nu mai mult.
• Toamna, 3 lăstari sunt lăsați pe o singură mânecă. Dintre acestea, cel inferior este lăsat ca o crenguță, celelalte două sunt necesare pentru cultivarea viței de vie.
• În al treilea an, în martie-aprilie, la fiecare 2 vie (fructuoase) sunt legate (vertical) de firul de susținere. Până la sfârșitul verii, aproximativ 7 vițe tinere vor crește pe tufiș. Mai mult, formarea lor se realizează conform schemei Guyot.
• În al patrulea an din primăvară, întregul cordon este legat paralel cu firul.

O viță puternică, matură, se formează pe parcursul a trei ani.

Există, de asemenea, o opțiune interesantă pentru începători

• Orice tăiere începe în vârful viței de vie . Lăstarii de 50-80 cm lungime sunt tăiați în timpul toamnei. Dacă lăstarii au crescut mai mult de 80 cm, atunci acestea sunt reduse cu 10% și toate lăstarii sunt tăiați pe părți.
• După căderea frunzelor, rămân 2 dintre cei mai sănătoși și mai puternici lăstari, lungimea lor nu va fi mai mare de 80 cm . Cel mai mic lăstar este tăiat, lăsând 3 ochi. O astfel de evadare se numește nod de înlocuire.
• Din partea opusă, 6 până la 11 ochi sunt lăsați pe lăstari, restul sunt îndepărtați împreună cu o parte a plantei … Numărul exact de ochi rămași se calculează după cum urmează: diametrul lăstarului se adaugă cu doi muguri de rezervă. Astfel, se obține o săgeată de fructe.

Ca urmare a acestei metode, rămân mai multe trunchiuri puternice și lăstari (mâneci), pe care există muguri nedeschise, datorită cărora se va forma ulterior un tufiș. Gradul de intensitate al tăierii este determinat de grosimea viței de vie. Cu cât este mai gros, cu atât ar trebui să-l tăiați mai mult.

Fără experiență în tăiere, grădinarii sunt sfătuiți să înceapă cu un model de formare, care se numește un ventilator standard cu patru brațe, deși modelul lui Guyot poate fi luat și ca bază. Depinde de soiul cultivat și de condițiile climatice din zonă. După tăiere, plantele sunt tratate cu agenți împotriva bolilor și dăunătorilor și sunt, de asemenea, pregătite pentru iernare. Dacă cultura crește în regiuni cu un climat rece, atunci tufișurile sunt pregătite pentru adăpost. Acest lucru nu este necesar în zonele cu vreme caldă.

De ce depinde tăierea?

Formarea depinde de:

• condiții climatice;
• soiurile, respectiv, și puterea dezvoltării tufișului;

În funcție de climă, se alege una sau alta metodă de formare a unui tufiș . De exemplu, ușurința utilizării materialului de acoperire înainte de iernare depinde de condițiile climatice. Este necesar să se țină seama de trăsăturile distinctive ale unei anumite scheme de tăiere, alegând-o pentru un climat specific . De exemplu, pentru regiunile nordice cu un climat răcoros, schema unui ventilator mic fără stam este potrivit, iar pentru zonele mai sudice este mai bine să alegeți metoda Guyot. Turnarea este aleasă în funcție de puterea de creștere, orientarea climatică, tehnologia de polenizare și gradul de randament. Fiecare soi de struguri are propriile sale caracteristici, acestea diferă de altele. De exemplu, pentru strugurii Kishmish, este mai bine să alegeți schema de formare Guyot, deoarece acest soi aparține celor din sud și are o rezistență scăzută la îngheț.

Tunderea este, de asemenea, diferită ca lungime

• Lung … Cu ea, cel puțin 9-10 ochi sunt lăsați pe viță de vie roditoare. Este necesar în acele zone în care există un risc ridicat de deces la rinichi din cauza înghețului.
• Mic de statura … Aici au rămas 2-5 ochi. Se folosește pentru soiuri, ale căror lăstari fructuoși se formează din mugurii inferiori.
• Amestecat … Lăstarii fructiferi sunt lăsați cu 5-10 ochi, iar pe nodul de înlocuire - 3. Această tăiere este potrivită pentru orice soi și este considerată universală.

Tunderea corectă ajută planta să se dezvolte, să polenizeze și să rodească în timp util. La urma urmei, obiectivul oricărei proceduri de îngrijire a plantelor este de a obține o recoltă bogată de înaltă calitate timp de câțiva ani.