Cum Se Cultivă Struguri? 24 De Fotografii Cum Crește într-o Seră și Cum Se Cultivă Dintr-o Viță De Vie Din țară? Cum Să Germinezi Un Răsad? Câți Ani Crește înainte De Fructificare?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 12:23

Cunoscuta tăiere barbară a podgoriilor într-o campanie anti-alcool a făcut ca un timp un astfel de produs ca strugurii să fie rare. Astăzi, din nou, mulți se străduiesc să cultive această cultură, inclusiv în parcelele lor personale.

În articol, vă vom spune cum să alegeți locul potrivit pentru o podgorie, ce soi este mai bine să plantați, în ce mod cultura va prinde rădăcini mai bine și cum să o îngrijiți acasă, în funcție de sol și de altele condiții

Selecția soiului de struguri

Atunci când alegeți un soi, în primul rând, fiți ghidați de nevoile pentru care urmează să cultivați struguri: pentru vinificație, acestea vor fi soiuri de vin, soiuri de masă - vor ajuta la refacerea corpului cu aportul necesar de vitamine. Există struguri fără sămânță - acestea includ „Kishmish”.

Și, de asemenea, există struguri negri („Moldova”, „Viking”, „Codryanka” și alții), roz („Original”, „Lydia” și alții), albi („Laura”, „Shasla Gailunasa”, „Kesha” și altele). Luați în considerare particularitățile regiunii de reședință, precum și particularitățile culturii de iarnă.

Locul potrivit pentru a planta în aer liber

Strugurii vor crește pe aproape orice sol din grădină, numai pe solurile epuizate este recomandabil să adăugați humus și substanțe nutritive în groapă . Dacă zona este umbroasă, alegeți soiurile potrivite, deși, în general, cultura este iubitoare de soare, iar pentru a obține fructe de padure dulci trebuie să alegeți partea însorită din țară. Mulți oameni plantează struguri astfel încât vița de vie crește pe un gard sau pe un foișor și îl plantează pe o pergolă - acest lucru este destul de acceptabil. În acest caz, puteți obține un beneficiu dublu: să aveți o boabă și să creați o „perdea” pe gard sau o umbră în foișor.

Dacă există o clădire pe site, alegeți partea de sud a acesteia. Dacă site-ul are o pantă, aranjați rândurile de viță de vie de la sud la nord.

Cu toate acestea, locul potrivit nu este cheia pentru cultivarea cu succes a strugurilor. Trebuie să cunoașteți alte caracteristici tehnologice ale creșterii acestei culturi.

Metode de plantare

Puteți cultiva struguri folosind diverse metode. Să luăm în considerare cele mai populare metode.

Semințe

Orice sămânță de struguri poate germina și se poate termina cu o viță de vie bună, dacă este în condițiile potrivite - aceasta este teoria cultivării agrotehnice a acestei culturi. Cu toate acestea, dacă decideți să începeți reproducerea strugurilor prin semințe, alegeți semințe hibride (deși astfel de soiuri sunt rare). Se crede că semințele soiurilor hibride sunt mai rezistente la boli și că sunt potrivite pentru cultivarea strugurilor . Doar boabele bine coapte cu o nuanță maroniu (de preferință mare) sunt potrivite pentru materialul de semințe de înaltă calitate.

Semințele sunt îndepărtate din fructele selectate, spălate și semințele sunt învelite într-o cârpă umedă de in sau o pânză de tifon. Așezat în această formă într-un frigider. De îndată ce vedeți fisuri pe oase, știți: acesta este un semnal că este timpul să le plantați în pământ. Pentru a face acest lucru, pregătiți o oală cu nisip și humus. După plantare, ghiveciul cu semințe de struguri este așezat astfel încât lumina soarelui să se îndrepte spre el. Dacă până în mai nu există suficient spațiu pentru muguri, plantele crescute sunt transplantate în recipiente mai mari și scoase în aer (balcon, verandă și așa mai departe).

Transplantul pe teren deschis are loc la începutul toamnei.

Butași

Metoda de înmulțire a strugurilor prin butași sau, după cum spun oamenii, dintr-o ramură este destul de faimoasă și este aplicabilă și de grădinari. Trebuie să acționați în toamnă, după ce a căzut tot frunzele de pe tufiș: alegeți vița dorită, tăiați o tulpină lungă de 50-60 cm (diametru - nu mai mult de 1 cm) din ea, astfel încât să aibă 5-8 ochi . Astfel de butași sunt depozitați într-o cameră rece într-un mediu umed: fie în nisip umed, fie înveliți într-o cârpă umedă. Imediat înainte de plantarea materialului de plantare pregătit în pământ, butașii sunt așezați într-o soluție specială pentru a stimula creșterea rădăcinilor.

De îndată ce rădăcinile s-au spart, butașii sunt plantați în pământ. Acum, mugurii au nevoie de udare bună și vreme caldă (peste +20 grade) - în aceste condiții, butașii vor prinde rădăcini și vor crește, formând un tufiș de struguri cu drepturi depline în mai multe sezoane.

Răsaduri

Înmulțirea strugurilor de către răsaduri este cea mai populară metodă printre grădinari . Dacă totul este făcut corect, garanția că veți obține un tufiș de struguri bun care va da roade este de aproape sută la sută. Mai mult, în acest fel, este posibil să plantați plantații de struguri atât în primăvară, cât și în perioadele de toamnă.

Toate acțiunile sunt la fel, numai în toamnă după plantare răsadurile trebuie izolate, protejându-le de frig. În această metodă, pregătirea gropii are o mare importanță: așa cum spun cultivatorii experimentați, acest lucru va asigura 90% succes. Iată regulile de bază de urmat:

• pe sol argilos, adăugați bucăți mici de cărămidă sau piatră zdrobită în gaură;
• un astfel de drenaj nu este necesar pe argila nisipoasă, dar un astfel de sol nu va interfera cu îmbogățirea acestuia cu azot;
• pregătiți humus pentru soluri nisipoase; compostul poate fi turnat în groapă și fertilizat cu superfosfat.

Ei bine, atunci când alegeți răsaduri, acordați atenție faptului că lungimea rădăcinilor este de cel puțin 10 cm, iar creșterea a constat din 4-6 ochi (muguri) . Materialul de plantare nu trebuie să fie lent, să atingă rădăcinile: ele trebuie să fie elastice - numai în acest caz și sub rezerva tuturor regulilor agrotehnice, va fi posibil să crească tufișuri sănătoase de struguri noi.

Cum crește într-o seră?

Cultivarea strugurilor într-o seră poate da rezultate bune. De obicei, pentru creșterea acestei culturi în condiții de seră, este construit un complex de policarbonat transparent, care protejează perfect via de viță de vreme rea, permițându-vă în același timp să înotați în razele soarelui. Planta în sine în seră este cultivată fie în containere, fie direct în pământ. La momentul plantării, temperatura din complexul de seră ar trebui să fie de cel puțin +10 grade și, pe măsură ce răsadurile cresc, ar trebui să fie ridicate treptat.

Deci, până când mugurii se deschid, termometrul ar trebui să arate cel puțin +24 în timpul zilei și +16 noaptea. La punerea fructelor și la coacerea fructelor de pădure, +30 este permis. Este posibil, fără echipamente speciale, să regleze regimul de temperatură în sere, de exemplu, prin deschiderea și închiderea unei ferestre, ventilație forțată.

În caz de căldură puternică, este suficient să acoperiți sera cu o plasă specială de întunecare, se vinde în orice magazin specializat.

Schema de plantare și tehnologia

Strugurii sunt plantați în pământ atunci când există certitudinea că nu va mai fi îngheț . Pentru multe regiuni, aceasta este o trecere a frontierei din aprilie până în mai, deși în zona de sud este posibil să se planteze culturi în octombrie-noiembrie. Pentru ținuturile siberiene, aceasta este a doua decadă a lunii iunie. Producătorii cu experiență sunt sfătuiți să cumpere material de plantare de la furnizori de încredere. În funcție de soi, răsadurile sunt plantate într-un șanț săpat 1 metru adâncime și 0,8 m lățime.

În tranșee, este necesar să creați un mediu nutritiv adecvat pentru răsad (pentru aceasta, puteți amesteca humus cu gunoi de grajd, cenușă și pământ în proporții egale) și asigurați-vă că udați plantarea. Poți mulci. Distanța dintre rânduri poate fi de 1-2 metri - totul depinde de răspândirea soiului (întrebați când cumpărați ce proprietăți are soiul ales).

În țară, vița de vie este fixată de obicei de un suport, astfel încât să se împletească pe măsură ce crește.

Condiții necesare pentru creștere

Strugurii sunt o cultură nepretențioasă, pot fi cultivate într-un singur loc pentru o lungă perioadă de timp, dar ar trebui să respectați în continuare regulile de îngrijire

Udare

Strugurii pot avea suficientă umiditate din precipitațiile naturale, dar nu provin de la an la an și totul depinde de locația plantației de struguri. De multe ori, pentru a obține o recoltă excelentă, fructe de pădure mari, suculente și dulci, nu puteți face fără udare suplimentară.

Planta are nevoie de umiditate în primul an pentru fixarea normală în sol. Creșterea toamnei necesită o abordare atentă a udării. Excesul de umiditate este plin de putrezirea sistemului radicular, prin urmare, cu ploi bune, nu ar trebui să mai apă.

Pansament de top

Strugurii primesc nutrienți din sol. Cultura este hrănită cel mai adesea cu îngrășăminte cu fosfor, azot-potasiu, fier, bor, cupru, precum și săruri minerale și molibden. De asemenea, vița tolerează bine materia organică - în mod rezonabil, puteți îmbunătăți solul cu compost, gunoi de grajd sau un strat de turbă.

Dar compostul din aceleași ramuri de struguri nu este recomandat pentru utilizare în acest caz . Acest îngrășământ poate dăuna doar tufișului: încetinește creșterea și provoacă diferite boli.

Tunderea

Tunderea viței de vie este o parte importantă a îngrijirii strugurilor . Tufa este capabilă să producă mulți lăstari și, dacă nu este curățată prompt de „copii” inutili, atunci nu va fi suficientă hrană pentru toată lumea, nu va exista dezvoltare și, în timp, planta poate muri.

Chiar dacă sistemul radicular poate susține o viță de vie densă, atunci randamentul dintr-un astfel de tufiș va fi minim, iar fructele de pădure sunt foarte mici. Creșterea strugurilor este redusă cu 40-90% și este absolut greșit atunci când spun că cu cât mai mulți lăstari pe o tufă de struguri, cu atât va fi mai mare randamentul - copiii vitregi trebuie îndepărtați fără regret.

Timpul și perioada de rodire

Câți ani după plantarea strugurilor, puteți vedea recolta mult așteptată - această întrebare, probabil, îi interesează pe toți cei care au decis să înceapă să cultive această cultură. De fapt, dacă toate standardele agrotehnice sunt respectate în timpul plantării și îngrijirii, vița de vie se poate mulțumi cu fructe de pădure deja în al doilea an după plantare, dar puteți obține o recoltă mai bogată începând cu al treilea sezon.

Florile pot apărea în primul an de dezvoltare a tufișului, dar trebuie distruse, deoarece vor aduce doar rău. Răsadul nu va da roade, dar înflorirea îl va slăbi, deoarece florile vor începe să extragă nutrienți în favoarea lor. Biologii au descoperit că poate dura de la 10 la 25 de ani de la prima recoltă până la moartea viței de vie.

Luând în considerare particularitățile soiului și respectarea regulilor de îngrijire, perioada poate fi ajustată în funcție de speranța de viață a tufișului de struguri și de rodirea acestuia.

Iernare corectă

Asigurarea iernării corespunzătoare a strugurilor înseamnă crearea unei baze bune pentru următoarea recoltă. După tăierea toamnei plăgii, vița de vie este tratată cu sulfat de cupru (se face o soluție de 3%). Dacă se așteaptă înghețuri sub zero grade, este deja recomandabil să creați un adăpost pentru struguri. Puteți proteja tufișurile de frig și îngheț cu polietilenă, ramuri de pin, țesături sintetice. Poate fi acoperit și cu paie.

Rețineți că nu este nevoie să vă grăbiți cu această chestiune: dacă acoperiți via prea devreme, se poate dezvolta o ciupercă sau ochii vor începe să fluture.

Boli și dăunători

Vița de vie poate fi atacată de dăunători precum viespi vorace, viespi și căpușe (pâslă). Periculos este afidul strugurilor, care aspiră sucurile din sistemul radicular, distrugând astfel complet tufișul. Din boli, strugurii pot „prinde” rubeola, pata neagră, putregaiul alb sau gri, cancerul bacterian și alte boli. Prevenirea în timp util - prelucrarea solului și a plantelor în sine va ajuta la salvarea viței de vie și la recolta viitoare . Apropo, strugurii se pot îmbolnăvi în diferite stadii ale dezvoltării lor. De exemplu, grupurile deja coapte mor de antracnoză și de pete negre.

Se crede că cultura de struguri cultivată în regiunile sudice este mai susceptibilă la infecții și boli. Caracteristicile cultivării strugurilor decorativi Un alt nume pentru strugurii decorativi este strugurii de primăvară. Se numește așa datorită auto-polenizării florilor sale. Pe teritoriul Federației Ruse, soiul virginian (cu cinci frunze) este plantat mai mult: este rezistent la îngheț și este acceptat pe orice sol.

Printre alte avantaje ale acestui soi, se disting următoarele:

• atractivitatea sa pe tot parcursul sezonului;
• creștere rapidă în înălțime (2-3 m pe an);
• capabil să formeze un fel de „perdea” groasă;
• rezistent la vreme rece;
• fără pretenții față de habitat, prinde rădăcini și se dezvoltă la fel de bine atât în zonele umbrite, cât și pe un loc însorit.

Soiul decorativ virginian diferă de strugurii obișnuiți în frunzele complexe cu cinci degete și fraierele mici pe antene. În ciuda avantajelor enumerate, această plantă trebuie cultivată cu atenție și în mod deliberat.

Soiurile de struguri fecioare (decorative) au cel mai puternic sistem de rădăcini, sunt capabile să „capteze” literalmente suprafețe mari, fără a lăsa șanse ca alte plante să se dezvolte, iar o viță puternică poate distruge chiar și clădirile, dacă este permisă sub ardezie.

Sfaturi utile pentru începători

Cultivatorii începători fac adesea greșeli frecvente prin urmare, vom schița câteva puncte importante care merită să acorde o atenție celor care au decis să înceapă să crească struguri.

• Depozitarea butașilor . Nu le înfășurați în pungi de plastic - aceasta va mula butașii și va putrezi rădăcinile. Mulți grădinari amatori fără experiență fac această greșeală. Butașii sunt înfășurați în tifon umed sau depozitați în nisip umed.
• Material de plantare pentru înmuiere (butași) … Pregătiți apă topită sau luați apă obișnuită de la robinet - și lăsați-o să stea câteva zile. Înmuiați răsadurile nu mai mult de 48 de ore la o temperatură a apei de + 2 … 3 grade Celsius - astfel vor reține toți nutrienții. La temperaturi mai scăzute, vița de vie se va ofili.
• Prelucrarea rădăcinilor materialului săditor … Înainte de plantare în teren deschis, sistemul rădăcinii nu va interfera cu stimularea suplimentară pentru creștere. Folosiți preparate speciale pentru acest lucru, viticultorii cu experiență recomandă mijloace dovedite, precum „Heteroauxin” sau „Kornevin”.
• Plantarea culturii în pământ . Nu trebuie să vă grăbiți cu acest lucru, chiar dacă primele frunze au apărut deja pe mâner. Când lăstarul crește rapid și produce frunze, trebuie să fie ciupit peste a treia frunză și să fie plantat atunci când apar rădăcinile. La plantare - fără fertilizare cu azot.
• Brazdare . Pentru a stimula creșterea sistemului radicular, este necesar să brazdați răsadurile de struguri.

Nu vă fie teamă de unele opinii că este foarte dificil să cultivați struguri în casa dvs. la țară, iar acest proces este foarte laborios. De fapt, acest lucru nu este cazul: dacă respectați toate regulile de plantare, termenii și măsurile de îngrijire agrotehnică, puteți sărbători pe fructe de pădure dulci timp de mulți ani, să păstrați suc sau să savurați o înghițitură de vin aromat de casă.