Culegerea Merelor: Când Să Le Colectați Pentru Depozitare în Subsol? Când Să Recoltați Recolta De Toamnă A Diferitelor Soiuri Din Copacul Din Urali și Din Regiunea Moscovei?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 12:23

Mulți sunt familiarizați cu aroma uimitoare a merelor coapte tocmai culese din copac. Vreau doar să-l respir, să simt gustul acestor fructe incredibil de gustoase și sănătoase. Merele sunt recoltate atunci când sunt complet coapte. Pentru a păstra recolta mult timp, trebuie să știți la ce oră să faceți lucrările de grădină, cum să o faceți corect și prin utilizarea a ce dispozitive puteți obține fructe din ramurile superioare ale mărului.

Sincronizare

Etapa finală în creșterea fructelor este recoltarea lor. În același timp, este important nu numai să obții o recoltă decentă, ci și să organizezi evenimente la timp.

Experții subdivizează soiurile acestor fructe în anumite tipuri:

• vară;
• toamnă;
• iarnă.

Soiurile de vară nu sunt destinate depozitării pe termen lung, sunt consumate imediat. Astfel de soiuri se coc până la mijlocul lunii august.

Merele care au atins maturitatea în toamnă sunt utilizate pentru depozitarea pe termen lung. Dar această perioadă poate varia în funcție de fluctuațiile de temperatură. Deci, în timpul unei veri calde cu multă ploaie, fructele se pot coace mai devreme. Condițiile mai puțin favorabile vor amâna recoltarea.

Soiurile de iarnă sunt considerate cele mai mature, care sunt scoase din ramuri în ultima săptămână a lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie. O astfel de cultură va fi păstrată până în primăvară, merele se coacă pe măsură ce sunt depozitate.

În climatele mai calde, fructele suculente tind să se coacă mai devreme. Acestea încep să fie scoase din copaci aproximativ în același timp, ținând cont de locația regiunii.

• În Ural, fructele devin coapte mai devreme, sunt recoltate de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii septembrie.
• În regiunea Moscovei, puteți începe să le colectați de la sfârșitul lunii august. Mâncarea continuă până la jumătatea lunii octombrie.
• În Siberia, coacerea fructelor începe la mijlocul lunii august și durează până la sfârșitul lunii septembrie.
• Colectarea în regiunea Leningrad și regiunea Volga se efectuează, de asemenea, la ora specificată. Dacă faceți acest lucru mai târziu, merele vor fi prea coapte, dar dacă vă grăbiți prea mult, nu vor avea gust plin.
• Indiferent de regiune, fie că este regiunea Volga sau Udmurtia, soiurile de toamnă sunt de obicei scoase din copac de la sfârșitul lunii august până în septembrie.

Soiurile târzii de mere sunt recoltate atunci când nu au încă un gust pronunțat și caracteristici caracteristice. Fructele vor putea realiza acest lucru doar la câteva săptămâni după recoltare.

Cu o depozitare adecvată, soiurile de iarnă pot păstra o aromă strălucitoare și un gust pronunțat timp de 6 luni. În același timp, vor rămâne suculente și crocante. Astfel de soiuri tolerează mai bine transportul, sunt potrivite pentru prelucrare și alimente proaspete.

Perioada de recoltare a fructelor de toamnă este în septembrie . Fructificarea durează 3-4 săptămâni. Acest lucru vă permite să nu vă grăbiți să recoltați, ci să o faceți treptat. Soiurile de toamnă se păstrează timp de 3-4 luni, după care încep să piardă densitatea, se slăbesc și se vată.

Ce fel de cules ar trebui să utilizați?

Când vine sezonul fructelor, trebuie să începeți să le culegeți. Diverse metode vă vor permite să determinați cu exactitate ora.

• Calendarul lunii . Luna afectează starea lichidului nu numai în viețuitoare, ci și în plante. În anumite momente, primesc o cantitate mare de umiditate, crescând aportul de componente necesare. Calculul zilelor în conformitate cu calendarul lunar vă va permite să determinați momentul recoltării.
• Degustarea fructelor . Consumul unei mese va dezvălui coacerea fructelor.
• Aspect . Fructele coapte au o culoare uniformă, fără întunecare. Oasele sunt maro închis în interior. Gustul fructului este dulce și acru, fructul este suculent și aromat.
• Determinarea prin presarea fructelor cu degetele . Denta rămasă indică maturarea completă.
• Cu ajutorul merelor căzute . Dacă există o mulțime de fructe mari pe pământ, este timpul să începeți recoltarea.
• Metoda folosind iod . O picătură de iod aplicată tăieturii va ajuta la determinarea maturității merelor. Fructele cu o margine albastră dezvoltată pe tăietură și un centru galben sunt deja complet pregătite pentru transport.

Nu este atât de dificil să se recolteze din meri cu creștere redusă sau din soiuri pitice, ceea ce nu se poate spune despre pomi fructiferi înalți cu dimensiuni impresionante. De obicei, cele mai delicioase fructe atârnă în partea de sus.

Diferite dispozitive sunt utilizate pentru a facilita colectarea. Cu ajutorul lor, puteți elimina cu ușurință fructele fără a deteriora ramurile.

Astfel de culegători de fructe pot fi realizați independent de mijloace improvizate sau puteți merge la magazinul de țară pentru ei. Într-un mediu industrial, o combina este utilizată ca un astfel de dispozitiv.

Pentru ca un dispozitiv să fie funcțional, acesta trebuie să îndeplinească anumite cerințe:

• colectorul trebuie să prindă și să țină ferm fructele;
• au înălțime suficientă;
• nu rupeți ramurile și nu răniți merele atunci când le scoateți.

Confortul de a utiliza un astfel de articol este, de asemenea, un factor important.

Ca material pentru aceasta, pot fi utilizate plastic, sârmă, pânză de pânză și altele

• Plastic . Cea mai simplă și populară opțiune pentru realizarea unui culegător de fructe este plasticul. Astfel de construcții sunt simple și ușor de utilizat. „Lalea” din plastic constă din două părți: un pahar special cu petale și un mâner. Pentru a îndepărta fructele cu o „lalea”, trebuie să apucați mărul astfel încât să fie în pahar și să îl derulați puțin. Tulpina ar trebui să fie între petale în acest moment.
• Sârmă . Dispozitivele de extragere cu sârmă sau colieră au, de asemenea, o mulțime de ventilatoare. Structura constă dintr-o țeavă de plastic și o sârmă cu o linie de pescuit. Pentru a îndepărta fructele, firul este fixat la capătul mânerului, îndoind marginile în inele prin care se filetează linia de pescuit. Cu ajutorul liniei de pescuit, mecanismul va funcționa. Odată ajuns în centrul striptei, mărul este fixat trăgând linia. Pentru a separa fructele de ramură, trebuie să derulați dispozitivul.
• În formă de sac . Opțiunile largi nu sunt mai puțin populare. Astfel de modele sunt nu numai convenabile, ci și funcționale, deoarece pot fi utilizate pentru a elimina simultan mai multe fructe. Are o formă rotundă, petale ascuțite de tablă care acționează ca un cuțit. O pungă mică este atașată la matriță. Datorită suportului pentru mâner, dispozitivul este atașat la sticlă. Ar trebui să aibă o lungime adecvată, destul de ușoară și confortabilă. După tăiere, fructele vor cădea în colector fără a fi deteriorate.
• Cu captură . Modelele Gripper sunt mai des alese pentru culegerea fructelor mici. Pentru a apuca fructele, se folosește un dispozitiv din plastic sub forma unei labe cu trei degete. Prezența unui mâner telescopic cu pârghie permite punerea în mișcare a mecanismului, datorită căruia mărul se găsește în cavitatea colectorului. După aceea, trebuie să-l smulgeți din ramură. Dezavantajul acestui dispozitiv este că, atunci când îl utilizați, ramurile și frunzele sunt adesea grav deteriorate.

În plus față de opțiunile de magazin, sunt folosite și culegători de fructe de casă. Se pot realiza independent folosind materialele disponibile sub formă de recipiente din plastic, țevi din plastic sau chiar cutii. Pentru a realiza o structură din recipiente de plastic, aveți nevoie de:

• luați o sticlă de plastic pentru 2 sau 2,5 litri;
• pregătește un băț care acționează ca un titular;
• folosiți sfoară la locul de muncă sau înlocuiți-o cu sârmă

Pentru a face un alt extractor de fructe de casă, aveți nevoie de:

• tăiați recipientul selectat în două părți - o parte cu gât va fi utilă la lucru;
• faceți un spațiu în formă de pană pe linia tăiată și folosiți-l pentru a separa tulpina de ramuri;
• atașați bățul la gât cu sfoară sau sârmă, îl puteți înfășura pur și simplu cu bandă.

Dacă doriți, puteți face orice altă structură simplă care vă permite să obțineți fructe suculente din ramurile superioare.

Cum se curăță corect merele?

Există anumite reguli pentru recoltare

• Colectarea merelor începe cu curățarea locului de sub măr, creșterea fructelor căzute. Acest lucru va proteja site-ul de fructele bolnave sau de proastă calitate, care pot deveni o sursă de răspândire a bolilor.
• Lucrarea nu trebuie efectuată dimineața, în timp ce pe plante există încă rouă. Recoltarea fructelor se face de obicei după-amiaza, când aerul s-a încălzit deja bine și roua s-a evaporat. Este important ca vremea să fie potrivită pentru aceasta. Pe ploaie sau imediat după ea, merele nu sunt culese.
• Încep să culeagă din ramurile inferioare, ridicându-se treptat până la vârful copacului. Dispozitivele speciale vor ajuta la îndepărtarea fructelor de pe ramurile superioare.
• Fructele destinate depozitării pe termen lung trebuie îndepărtate cu o tulpină. Scoateți fructele din copac derulând până când se desprind singuri.
• Soiurile utilizate pentru fabricarea gemurilor, a altor preparate sau a alimentelor, adică a soiurilor de vară, sunt tăiate atunci când sunt complet coapte sau ușor necoapte. Este recomandabil să scoateți merele de iarnă mai târziu. Mai bine faceți acest lucru înainte de îngheț.

Doar fructele coapte dense ar trebui luate pentru depozitare . Imediat după îndepărtarea fructelor, acestea sunt sortate.

Recoltarea în grădină trebuie făcută cu atenție, selectând cu atenție fructele pentru depozitare și cele care pot fi procesate sau utilizate pentru hrană.

Fructele vierme sau deformate, precum și fructele mototolite, trebuie lăsate deoparte; nu trebuie lăsate pentru depozitare în subsol . Pentru aceasta, sunt potrivite doar exemplarele fără defecte, găuri de vierme, scobituri sau putregai.

Cultura recoltată este pliată cu grijă într-o găleată de plastic

Este important să puneți merele în recipient și să nu le aruncați. Este mai bine să purtați mănuși de cauciuc pe mâini.

Nu scuturați copacul sau nu scuturați merele cu un băț sau cu alte mijloace improvizate. Dacă fructele cad, acestea vor fi deteriorate, ceea ce va provoca în viitor apariția unor pete putrede . Astfel de fructe pot fi lăsate pentru pregătirea semifabricatelor pentru iarnă, dar nu mai sunt potrivite pentru depozitarea proaspătă pe termen lung.

Culturile recoltate se păstrează cel mai bine în cutii de lemn cu orificii de ventilație . Este necesar să procesați recipientul cu o soluție de permanganat de potasiu, apoi uscați recipientul la soare și așezați fundul cu foi de hârtie curate.

Pentru o mai bună conservare, sunt potrivite și cutiile de carton . Cu o recoltă mică, se recomandă ca fiecare fruct să fie învelit în hârtie. Într-o cameră spațioasă, puteți construi multe rafturi care sunt potrivite ca formă și dimensiune și așezați exemplarele pe suprafață, astfel încât să nu se atingă unul de celălalt.

Când sunt depozitate în cutii sau cutii, soiurile individuale sunt pliate separat, ținând seama de diferitele perioade de coacere a acestora

Este recomandabil să mutați imediat merele în cutii, fără a le lăsa într-o găleată sau într-un loc luminat de soare.

Fructele pentru depozitare nu trebuie spălate, este important să rămână pe ele un film mat întreg, protejându-le de apariția putregaiului.

Cultura este cel mai bine păstrată într-un loc răcoros și uscat . Cel mai bun loc pentru acest lucru este subsolul. Trebuie să fie curat și uscat. Ultimul coș de gunoi este îndepărtat preliminar din acesta, fisurile sunt înfundate și pereții sunt dezinfectați cu sulfat de cupru sau var stins. De asemenea, este recomandabil să spălați podeaua cu dezinfectanți.

Se recomandă păstrarea culturii la temperaturi de până la 5 grade, cu o umiditate de 80-90%.

Este necesar să inspectați cultura, îndepărtând exemplarele răsfățate . Nu le congelați.