Boabe Asemănătoare Zmeurii (19 Fotografii): Boabe Mari Negre și Roșii, Fructe Mari Galbene și Albastre Asemănătoare Zmeurii

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 05:56

Zmeura este preferata tuturor. Atât gustoase, cât și frumoase și, cel mai important, foarte sănătoase. În acest articol, veți face cunoștință cu fructe de pădure similare cu zmeura, veți afla care sunt asemănările și diferențele lor.

Descrierea dudului

Să începem să ne cunoaștem culturile de zmeură cu dud.

Cu ce seamănă?

Dudul sau dudul seamănă vag doar cu zmeura . Boabele sunt mai alungite, alungite. Lungimea fructelor este de 5-5,5 cm. Se coc în lunile iulie-august. În limbajul botaniștilor, un dud este o nucă acoperită cu drupe cu pulpă suculentă fragedă, cu un gust și un gust unic, care nu se aseamănă cu nimic altceva.

Planta în sine este un copac înalt, răspândit. În sălbăticie, atinge o înălțime de 15 m sau mai mult. Mulberry crește în Caucazul de Nord, în Crimeea, regiunea Volga, pe teritoriul Moldovei.

Prin eforturile crescătorilor, au fost crescute soiuri de culturi standard, care cresc bine nu numai în regiunile calde, ci și în centrul Rusiei, în Belarus.

Alb-negru

Dudele sunt albe și negre. Fructele închise, albastre cu albastru deschis sau violet intens au un gust mai dulce, ușor zaharat, datorită conținutului mai ridicat de zahăr.

Dullii albi sunt nu numai albi ca zăpada, ci și roz pal, gălbui, crem . Gustul fructelor albe este specific. Sunt la fel de suculente, dar mai acre și mai puțin învelitoare. Datorită conținutului redus de zahăr și a conținutului ridicat de vitamine și minerale, dudele sunt utilizate în nutriția și tratamentul dietetic. Este un agent diuretic și coleretic excelent și o sursă naturală de potasiu și fosfor pentru persoanele cu boli cardiovasculare.

Dulceata, compoturile, gemurile și muschii sunt făcute din dud. Fac vin rafinat.

Comparație cu cloudberry

Cloudberries sunt numiți boabele regale, garda mlaștinii și aurul nordului. O poți întâlni în păduri umede de mesteacăn și molid, în zonele joase mlăștinoase, în tundra cu mușchi. Crește în Extremul Orient, în Karelia, în Peninsula Kola . Există în regiunea Leningrad, Belarus, Suedia și Norvegia.

Cu ce seamănă?

Cloudberry este un arbust erbaceu scăzut. Înălțimea plantelor este de aproximativ 20-30 cm. Înflorește în iunie, are flori albe unice și începe să rodească la sfârșitul lunii iulie. Fructele roșii necoapte au diametrul de 1, 5-2 cm, foarte asemănătoare cu zmeura obișnuită. Când matul se coace, se transformă din roșu aprins în chihlimbar, asemănător soiurilor galbene de zmeură „Porana rouă” și „Cupole aurii” . Boabele transparente coapte de culoare portocalie deschisă capătă un gust delicat acru-dulce, ușor astringent, cu note picante și o aromă pronunțată de miere.

Prin proprietățile sale, murele sunt la fel de delicate ca zmeura . Fructele moi necesită o colectare și manipulare delicate, nu pot fi încrețite și agitate, altfel se vor încreți rapid și vor lăsa sucul să iasă.

Cum este util?

Cloudberries nu sunt doar frumoase, ca zmeura, dar nu mai puțin utile. Conține acizi grași și antioxidanți, fitoncide, minerale valoroase, oligoelemente.

Boabele sunt bogate în vitaminele C, A și beta-caroten. Utilizarea acestuia este utilă pentru boli ale sistemului cardiovascular și ale tractului biliar, patologie renală, răceli și imunitate scăzută.

Asemănarea Blackberry

Grădinarii fără experiență confundă adesea murele și zmeura neagră. Există multe asemănări între aceste culturi, dar există și diferențe . Mure sunt mult mai mari și mai grele decât mărimea zmeurii. Randamentul primului este mult mai mare: se întâmplă ca frunzele de pe tufiș să fie mult mai mici decât fructele lucioase de culoare violet închis.

Cultura în sine este ceva mai înaltă decât zmeura de grădină sau de pădure . Tufișurile cresc în înălțime de la 1, 5 la 2 metri, iar pe lăstari cresc spini lungi și înțepători. Colectați mure la fel de atent ca zmeura și mure. Consumul de fructe de padure pentru mâncare sau pentru gătit este, de asemenea, mai bine imediat. Se deteriorează rapid și se deteriorează.

Un tufiș vertical crește până la o înălțime de până la 3 m și un tip târâtor de mure - până la 1,5 m înălțime. Tulpinile plantei sunt acoperite cu mulți spini mari. Murele înfloresc în iunie cu flori mari de culoare alb-roz. Cultura se recoltează toamna, înainte de primul îngheț. Soiurile de grădină și cele verticale au un gust acru, în timp ce pădurea și murele târâtoare sunt mai dulci.

Masa de nutrienți a boabelor nu este inferioară celor precedente: pectina, fibrele, aminoacizii, antioxidanții, mineralele și vitaminele sunt conținute în cantități mari . La fel ca zmeura, murele au proprietăți antipiretice și antiinflamatoare, au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și nervos al corpului și previn apariția neoplasmelor.

Fructele delicioase sunt utilizate în mod activ la gătit, pentru preparatele de casă, sunt consumate exact așa.

Revizuirea altor fructe de padure

Mora

Mora și zmeura sunt cele mai apropiate rude. Ambele culturi aparțin familiei Rosaceae. Mora este un arbust peren înalt, sub 3 m înălțime . Crește în țările din America de Sud și Centrală. Iubește căldura și lumina, dar tolerează bine și temperaturile în jurul valorii de zero grade.

Boabele Mora sunt foarte asemănătoare cu aspectul zmeurii . Volumul boabelor mari este de aproximativ 3 cm, iar greutatea este de 3-5 grame. La gust, fructele nu sunt inferioare rudelor lor și chiar o întrec în calități valoroase și valoare nutritivă. Sucos și dulce, cu puțină astringență, conțin o cantitate mare de vitamina C, fosfor, fier și calciu, o mulțime de acizi organici și pectină.

Mora ajută la combaterea bolilor respiratorii, este un agent antiinflamator excelent și este utilizat pentru creșterea tensiunii arteriale . Conținutul ridicat de fier face ca fructele de moră să fie o excelentă sursă tonică și naturală pentru pacienții anemici.

Ca din orice fructe de padure, gemuri, gemuri, jeleuri și compoturi sunt făcute din mora. Folosit pentru decorarea cofetăriei.

Spanac de căpșuni

Spanac de căpșuni, spanac de zmeură sau Marya cu mai multe fațete, grădinarii au plantat recent pe parcelele lor. Cultura aparține familiei lebedelor și nu are nicio rudenie cu zmeură, în ciuda faptului că boabele plantelor sunt similare una cu cealaltă. Cel mai apropiat nativ de spanac cu căpșuni este spanacul cu frunze, sfecla roșie și quinoa obișnuită.

În regiunile sudice, cultura crește sălbatică . Plantele anuale se dezvoltă și cresc rapid, atingând o înălțime de 500 până la 800 cm. Cultura nu se teme nici de căldură, nici de frig și chiar rezistă înghețului.

În axilele frunzelor răspândite, apar fructe moi roșii aprinse cu semințe negre. Pulpa boabelor este fragedă și gustoasă, cu un ușor indiciu de căpșuni, conține beta-caroten, proteine, magneziu, potasiu și fier, acid oxalic, fosfor, vitamine din grupa B, A.

Interesant este că puteți mânca nu numai fructe de padure, ci întreaga plantă în ansamblu. Compoturi și conserve, gemuri și piure de cartofi sunt făcute din fructe de pădure. Uscate, congelate și conservate pentru iarnă. Frunzele și tulpinile sunt folosite pentru a face salate.

Hibrizi similari

Boabe de piatră

Această boabă se numește diferit: piatră, boabe berendea, zmeură sau rodie nordică. Planta iubește un climat răcoros. Îl poți întâlni în Karelia și Orientul Îndepărtat, în teritoriul Altai, pe Sahalin. Crește în America de Nord, Tibet, Himalaya, Islanda și Marea Mediterană.

Tufișuri mici de 30-40 cm înălțime cresc pe teren stâncos, agățându-se de stâncă cu lăstarii lor târâtoare . Boabele osoase sunt de culoare roșu aprins, lucioase, cu un diametru de cel mult 1,5 cm, ca și când ar străluci din interior. 4-5 drupe acoperite cu pulpă de rubin sunt adunate într-o mână în jurul unui os mare.

Afinele înfloresc în iunie și rodesc la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Gustul osului este plăcut, carnea sa este dulce și acrișoară, nu învelitoare, moale și suculentă. Fructul conține compuși pectinici, carotenoizi, fitoncide, acizi naturali. Oasele sunt bogate în vitamina C, fier, mangan, cupru.

Boabele cresc hemoglobina, ajută la combaterea proceselor patogene și au efecte antiinflamatoare . Acestea normalizează tensiunea arterială, au un efect benefic asupra procesului de hematopoieză.

Oasele sunt consumate la fel ca zmeura. Coac plăcinte cu ea, fac gem, băuturi din fructe, compoturi.

Fructele proaspete se potrivesc bine cu produsele lactate: smântână, smântână, iaurt.

Ezhemalina - Logan Berry

O plantă uimitoare - ezhemalina a apărut în 1881 în grădina crescătorului californian James Logan, care a traversat două culturi populare: zmeură și mure. Dar noul hibrid a fost extrem de apreciat de grădinarii cu experiență, iar crescătorul rus Vladimir Michurin a numit Yezhemalina o boabă de logan în onoarea creatorului său.

Planta are proprietăți uimitoare . Nu se teme de îngheț și crește bine în latitudinile nordice, iar randamentul său este uimitor. Se pot recolta până la 8 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș. Fructele sunt mai mari decât zmeura și murele, au o formă alungită și o frumoasă culoare violet închis.

Tufișurile de boabe de logan sunt înalte, răspândite, cu mulți lăstari îndoiți sub formă de arcuri, care sunt atașate la spaliere. Ezhemalina se coace treptat. Recoltat târziu: din septembrie până în noiembrie. Boabele suculente și tarte cu acrișoare seamănă vag cu zmeura, dar sunt mai asemănătoare cu murele. Fac vin excelent, compoturi și băuturi din fructe.

Fructele sunt bogate în fibre, acizi grași, minerale, colină și oligoelemente, vitamine din grupa B, AC, PP . Compoziția chimică are un efect pozitiv asupra funcționării stomacului și a sistemului cardiovascular, normalizează metabolismul, are un efect calmant și îmbunătățește imunitatea. Îmbunătățește vederea, previne dezvoltarea osteoporozei, scade glicemia.

Tataramoa

Fructe mici, galbene, cu nuanță portocalie, se coc pe lăstarii unei liane înalte de 15 metri în pădurile din Noua Zeelandă. Drupele mici, acoperite cu pulpă, strălucesc atractiv în razele soarelui, ademenind locuitorii cu pene din junglă.

Localnicii cultivă liana ca gard viu în jurul caselor lor, iar fructele, care au un gust proaspăt, sunt folosite doar pentru recoltare.

Sylvanberry

Acest hibrid a fost creat de crescătorii din Australia prin încrucișarea celor mai bune soiuri de mure, zmeură și jemalină. Sylvanberry purpuriu, aproape negru, este foarte suculent, dulce și de dimensiuni mari. Boabele cântăresc 9-10 g. Mai mult de 10 kg de fructe de padure pot fi recoltate pe un arbust adult . Fructele sunt delicioase nu numai crude. Fac gem excelent, compot, gem, marshmallow.

Prinţesă

Fructele sunt similare cu zmeura și drupele. Planta bienală relictă iubește locurile mlăștinoase și reci și se găsește rar în pădurile din zona de mijloc. Crește în Ural, în Transbaikalia și se găsește în Sahalin. Pentru aceasta, prințul a fost poreclit „zmeură arctică”.

Boabele sunt foarte dulci, au un gust de ananas, de afine și de zmeură în același timp, iar mirosul lor este comparabil cu cele mai bune vinuri de epocă din lume . Pentru gustul său neobișnuit și aspectul colorat, boabele au fost foarte apreciate în Rusia. A fost servit pe mese și a fost o delicatesă preferată a oamenilor nobili.

Prințesa crește în tufișuri mici de până la 40 cm înălțime. Înflorește în luna mai cu flori mari de culoare roz. Fructele se coc spre sfârșitul verii și capătă o culoare roz bogată, cu o nuanță de cireș. Boabele sunt bogate în vitamine, acizi și minerale. A fost folosit de mult timp ca agent antiinflamator și antipiretic, utilizat pentru tratarea bolilor tractului gastro-intestinal, ficatului și rinichilor.

Locuitorii sârguincioși de vară cultivă soiuri de grădină ale prințesei în centrul Rusiei . Hibrizii crescătorilor finlandezi numiți „zmeură de nectar” sunt deosebit de populari printre grădinari.