Soba Cu Infraroșu: Alegeți Un Aragaz Cu Gaz și Un Aragaz Electric Cu Infraroșu. De Ce Este Mai Bine Decât Inducția?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 12:23

Aragazele cu infraroșu sunt foarte populare în rândul consumatorilor ruși. Multe dintre aceste modele sunt universale: pot fi utilizate atât pentru gătit, cât și pentru încălzirea încăperilor. Luați în considerare caracteristicile, caracteristicile sobelor cu infraroșu, recomandările de utilizare a acestora, precum și principalele diferențe față de dispozitivele cu inducție.

Particularități

Funcționarea sobelor cu infraroșu este asigurată de elementele de încălzire. Cu ajutorul lor, radiația infraroșie este generată prin suprafața de lucru din sticlă-ceramică. Este absorbit de apa din alimente. Ca rezultat, se generează multă căldură, drept urmare, după un timp, placa se încălzește. Cu ajutorul unor astfel de dispozitive, prepararea alimentelor se efectuează cât mai curând posibil.

Materialele vitroceramice sunt utilizate ca suprafețe de lucru în sobele cu infraroșu, care au un număr mare de avantaje. Conduc bine căldura și sunt extrem de rezistente la temperaturi ridicate. Un alt plus important al sobelor cu infraroșu este rata ridicată de încălzire . De asemenea, este demn de remarcat faptul că puteți seta cu ușurință temperatura optimă (de la cea mai mică la cea mai mare).

Suprafețele de lucru din sticlă-ceramică sunt foarte ușor de utilizat și de curățat și sunt extrem de robuste. Pot fi folosite pentru a crea o mare varietate de feluri de mâncare. În special de multe sobe cu infraroșu sunt folosite pentru coacere, diverse feluri de mâncare de pește și carne.

Aragazele cu infraroșu pot fi așezate pe masă, pe podea. Unele aparate au cuptor. Sobe cu infraroșu au mai multe arzătoare: de la 2 la 4. Aparatele de masă sunt compacte, ușoare și mobile. Aragazul portabil cu infraroșu poate fi folosit ca aragaz turistic sau în aer liber.

Suprafața dispozitivului este acoperită cu smalț, ceramică din sticlă sau din metal (oțel inoxidabil). Modelele metalice se caracterizează printr-o rezistență crescută la solicitări mecanice, vitroceramică - la creșteri de temperatură. Smalțul are și avantajele de mai sus, dar în același timp este și destul de accesibil.

Diferențe față de dispozitivele de inducție

Plitele cu inducție funcționează folosind bobine electromagnetice. Când intră electricitatea, în jurul lor se creează un câmp magnetic. Astfel de sobe încălzesc numai vase speciale (nu ar trebui să le folosiți pe cele obișnuite pentru astfel de dispozitive), iar cele cu infraroșu încălzesc totul în jur: suprafața dispozitivului, compoziția alimentelor și aerul.

Recomandări de selecție

Atunci când decideți ce aragaz cu infraroșu să cumpărați, ar trebui să decideți mai întâi dimensiunea dispozitivului. Depinde de câtă mâncare va trebui pregătită, precum și de dacă camera va fi mare sau mică. Este mai bine să achiziționați un dispozitiv care are cuptor: în acest caz, nu trebuie să puneți cuptorul separat și puteți economisi și spațiu în bucătărie. Sobe cu cuptor sunt mai scumpe, dar în același timp au mult mai multe avantaje.

Costul dispozitivelor cu infraroșu depinde și de ce material sunt fabricate. Aparatele metalice sunt mai scumpe.

Merită să acordați atenție prezenței diferitelor funcții suplimentare: curățare încorporată de murdărie, indicator de căldură reziduală, temporizator. Astfel de funcții vor reduce timpul de gătit.

Suprafețele din sticlă-ceramică sunt rezistente la temperaturi extreme și sunt destul de durabile. Cu toate acestea, astfel de suprafețe nu pot fi reparate, prin urmare, dacă sunt deteriorate, acestea trebuie înlocuite complet . Dacă este necesar, va fi posibil să treceți la elemente de încălzire noi, care emit radiații infraroșii, dar este mai bine să încredințați astfel de muncă unor profesioniști cu experiență.

Cum se folosește corect?

Atunci când utilizați un dispozitiv cu infraroșu, este mai bine să luați în considerare câteva recomandări. De exemplu, fiți foarte atenți când încălziți dispozitivul la temperaturi ridicate. Unii experți consideră că radiația de la dispozitivele cu infraroșu nu este sigură pentru corpul uman. Pentru a reduce riscul consecințelor nedorite, încărcați la maximum suprafața utilizată a dispozitivului.

După ce ați terminat de gătit, opriți imediat aragazul (fiecare secțiune ar trebui să fie oprită). Evitați să introduceți apă pe aragaz, altfel puteți deteriora aparatul și, de asemenea, ardeți.

Modele de top

Unele modele de dispozitive cu infraroșu sunt deosebit de populare printre consumatori. Sunt de înaltă calitate, caracteristici de performanță bune. Să aruncăm o privire la unele dintre ele.

• Irida-22 . Acest aragaz poate fi folosit într-o casă de țară, pe o drumeție, este o masă. Irida-22 este o sobă cu două arzătoare, puterea arzătoarelor poate fi reglată. Dispozitivul funcționează cu gaz lichid, care se află în cilindru. Este ars complet. Irida-22 este fabricat din metal. Vântul nu stinge flacăra acestui aragaz, deci este foarte potrivit pentru utilizare în exterior.
• BW-1012 . Un astfel de aragaz poate fi folosit, pe lângă gătit, pentru a încălzi o cameră. Poate fi folosit într-o casă de țară, într-un apartament, într-o drumeție. Arzătorul acestei sobe cu infraroșu este ceramic, nu emite mirosuri neplăcute și substanțe dăunătoare oamenilor. Unul dintre principalele avantaje ale acestui model este capacitatea de a regla focul din arzător. Se remarcă prin fiabilitate și durată lungă de viață.
• Electrolux Libero DIC2 602077 . Soba electrică cu două arzătoare cu suprafață de lucru din sticlă-ceramică. Soba electrică este ușor de controlat cu ajutorul afișajului digital. Acest model este foarte des utilizat în diferite cafenele cu frecvență medie, restaurante mici și restaurante.
• CB55 . Acest model poate fi utilizat pentru încălzire și gătit în exterior. Este potrivit pentru utilizare în bucătăriile de vară și casele de la țară. Arzătorul este ceramic. Propanul se arde complet, deci este consumat cât mai economic posibil. Intensitatea focului în arzător este infinit reglabilă; dispozitivul are o aprindere piezo. Acest model funcționează bine chiar și la rafale puternice de vânt, iar corpul său este fabricat din oțel, care este acoperit cu vopsea termoizolantă și material de lac.