Căpșuni Sălbatice (25 De Fotografii): Diferențe Față De Căpșuni. Unde Crește? Descrierea Frunzei și Modificarea Rădăcinii. Cum Se Reproduc Căpșunile Sălbatice în Pădure?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 05:56

Știind totul despre căpșunile sălbatice și diferențele dintre ele și căpșuni este important nu numai din curiozitatea generală - această boabe este gustoasă și este util să ne imaginăm cum să le cultivăm și să le colectăm. Informații despre modul în care se reproduc căpșunile sălbatice în pădure și unde cresc acestea sunt relevante. Descrierea frunzelor și modificarea rădăcinilor se deosebesc.

Descriere

Căpșunul sălbatic comun nu este doar o boabe delicioase, ci și unul dintre cei mai remarcabili reprezentanți ai florei forestiere din emisfera nordică. Aparține clasei dicotiledonate și familiei Rosaceae și, prin urmare, rudele sale pot fi considerate:

• dulce de pajiște;
• cenușă de munte;
• cireș de pasăre;
• spirea;
• cinquefoil;
• zmeura;
• pară;
• caisă.

Planta forestieră formează tufe perene. Sistemul radicular include rizomi scurți. Înălțimea poate varia de la 0,05 la 0,3 m. Frunzele cresc pe diferite tipuri de căpșuni:

• din lăstari vegetativi - tip ternar;
• în anotimpuri calde - cu pețiole lungi;
• odată cu apropierea vremii reci cu pețiole scurtate.

Aranjamentul de bază al frunzelor este o rozetă lângă rădăcină. Stomele pot fi văzute doar la marginile inferioare. Marginea superioară a frunzei este colorată într-un ton verde închis și este aproape lipsită de orice tun, cea inferioară este de tranziție de la gri la verde, cu pubescență moale. Stipulele de tip lanceolat sunt prezente la baza frunzelor.

Vorbind despre modificarea rădăcinilor (lăstarilor), trebuie subliniat faptul că rizomul căpșunilor este o tulpină perenă transformată.

În total, părțile tulpinii situate deasupra și în sol ating o lungime de 10 cm. Lăstarii de suprafață sunt împărțiți în 3 categorii:

• anuale scurte (mai cunoscute sub numele de coarne);
• antene (tind să se strecoare de-a lungul solului);
• pedunculii formați la mijlocul primăverii din muguri generativi.

În caracteristicile botanice ale căpșunilor sălbatice, nu există o abordare unificată a descrierii formei sale de viață. Deci, conform sistemului Raunkier, este descris ca un hemicryptophyte rozetă. Există, de asemenea, clasificări ale Zazulin, Smirnova și Serebryakov, iar în fiecare dintre ele această plantă este definită diferit. Pentru a înțelege mai clar cum arată o căpșună, trebuie să țineți cont de celelalte caracteristici ale sale:

• tip frunze pețiolate cu margine zimțată;
• venerație cirro-reticulată;
• flori albe;
• dezvoltarea mustăților din axilele frunzelor bazale;
• tulpini erecte cu un nivel bun de frunze;
• pedicele alungite;
• fructe de format achene;
• inflorescența este de puține flori, de tip corimbos.

Răspândirea

Habitatul căpșunilor sălbatice acoperă aproape toate zonele din Rusia până în Ural. Singurele excepții sunt:

• regiuni din nordul îndepărtat;
• Stepele Mării Negre;
• Volga ajunge mai jos.

În plus, locurile de creștere de acest tip includ în plus:

• sudul Siberiei;
• Bielorusia;
• o parte din stepele ucrainene;
• Zona forestieră din Asia Centrală.

Această boabe crește în pădure în zone și margini ușoare și rare, în poieni. Îl puteți vedea într-o pajiște de pădure și printre tufișuri dese și chiar în zone vechi arse. Deși căpșuna se răspândește foarte mult, este incapabilă să formeze desi mari.

Motivul principal este efectul copleșitor al învelișului de iarbă . Pe zonele tăiate recent, această specie iubitoare de lumină se dezvoltă activ, dar nu apare aproape niciodată în vechile poieni, iar productivitatea sa scade rapid. În termen de 1-2 ani, reînnoirea pădurii și a rivalilor erbacei duce la deplasarea căpșunilor. Prin urmare, o măsură importantă pentru cultivarea tufelor este eliminarea maximă a plantelor concurente - principalul lucru este că nu provoacă daune majore ecosistemului. Unele surse susțin că căpșunile sălbatice cresc pe orice continent al Pământului, cu excepția Antarcticii, dar această specie este cea mai comună în Eurasia. Un astfel de arbust crește nu numai în pădurile sălbatice, ci și în centurile forestiere.

Zona de mijloc a Rusiei este bogată în căpșuni . Uneori pot fi văzuți chiar pe câmp. În regiunea Moscovei, boabele acestei specii sunt mari. Căpșunile gravitează în principal spre păduri de foioase, mai degrabă decât spre păduri de conifere. Dintre toți arborii de foioase, ea „adoră” în special aspenul și mesteacanul. La începutul sezonului fructelor, căpșunile pot fi găsite pe marginile sudice. Apoi boabele „merg” în adâncurile pădurii. În ultima parte a sezonului, merită să îl căutați pe marginile nordice și în zonele umbrite îndepărtate. În zona câmpiei inundabile și pe pantele blânde ale râpelor, există, de asemenea, destul de multe șanse.

În plus față de partea europeană a Rusiei, puteți merge pentru fructe de pădure în Caucaz, în munții Tien Shan, în stepa pădurii.

În ce se deosebește de căpșuni?

Aceste două fructe de padure sunt relativ similare, dar există diferențe semnificative între ele. Gustul fructelor de căpșuni este mult mai dulce, iar forma lor este mai aproape de un cerc complet. Recolta de căpșuni coapte dobândește o culoare roșie bogată, uneori de visiniu. Cupa nu strânge fătul, ci se îndepărtează ușor de el. Există și alte diferențe semnificative:

• căpșunile sunt bisexuale, căpșunile formează întotdeauna tufe unisexuale;
• boabele de căpșuni sunt roșii închise la exterior, albe în interior și chiar și carnea căpșunilor este complet roșie;
• căpșunile sunt acre, căpșunile sunt lipsite de o astfel de notă (în ciuda dulceaței lor mai puțin pronunțate) și au o aromă plăcută extrem de puternică;
• căpșunile sunt moi, căpșunile își păstrează mai bine forma și sunt confortabile în timpul transportului;
• căpșunile au mai multe mustăți și o productivitate biologică mai mare.

Aterizare

Încă de la început, trebuie subliniat faptul că plantarea căpșunilor mici și mari în apropiere poate fi complet calmă. Acestea sunt specii diferite cu diferite niveluri de ploidie și, prin urmare, traversarea este complet imposibilă . Ca și în natură, este mai corect să plantați căpșuni sălbatice în zonele însorite. Pentru această lucrare, se alege un moment relativ răcoros și este imperativ să se verifice cât de bine este umezit pământul. Este recomandabil să stropiți plantele plantate cu nisip.

În mod previzibil, este mai bine să cumpărați răsaduri de la pepiniere dovedite, cu o bună reputație (deși puteți cultiva singuri o astfel de cultură) . Este plantat în zone deschise în prima decadă a lunii mai. La arbuștii bine dezvoltați, frunzișul este complet verde și nu are pete roșii. De asemenea, merită să vă asigurați că rădăcinile sunt bine dezvoltate, că nu există zone uscate sau putrezite pe ele. Semănarea semințelor pentru răsaduri se efectuează în prima jumătate a lunii februarie, de obicei este precedată de înmuiere timp de 48 de ore în apă caldă.

Recipientele pentru răsaduri sunt umplute cu sol universal . Semințele în sine sunt amestecate cu o anumită cantitate de nisip înainte de a fi așezate la suprafață. Udați răsadurile cu o cantitate mică de apă. Cel mai corect și mai sigur mod este să folosiți un pulverizator. Recipientele sunt acoperite cu folie de plastic și păstrate într-un colț rece și întunecat timp de 48 de ore. Apoi, recipientele trebuie așezate într-un colț cald, cu iluminare bună. În acest caz, trebuie monitorizat astfel încât lumina directă a soarelui să nu cadă asupra plantelor. Răsadurile de căpșuni sălbatice sunt udate de obicei cu o seringă. Le este mult mai ușor să dea un flux subțire care nu cade pe frunziș.

O alegere pentru containere individuale se face când apare a doua foaie adevărată.

Întărirea acestor plante începe în ultima decadă a lunii aprilie. Se păstrează inițial în aer liber timp de 1/2 oră. Acest timp este crescut treptat. Răsadurile sunt de obicei gata pentru transplant în aer liber în luna mai. Pentru a face procedura mai reușită, pământul este umezit și slăbit.

De asemenea, este util să introduceți:

• compost;
• frasin;
• nisip.

Căpșunile sunt plantate în benzi, cu o distanță între rânduri de 30 cm. Decalajul dintre găuri trebuie să fie de 10-15 cm. Plantele nu trebuie plantate adânc - rozeta frunzelor trebuie să rămână în aer liber. Nu vor mai exista subtilități agrotehnice speciale în procesul în sine. Trebuie doar să țineți cont de faptul că dealurile și locurile deschise pentru plantarea căpșunilor nu sunt foarte potrivite, dacă le plantați acolo, va trebui să vă ocupați de reținerea zăpezii.

Recomandări suplimentare:

• toamna, dezgropați un loc pentru 1 lopată baionetă;
• primăvara pentru a slăbi pământul cu o greblă, scăpând simultan de rădăcinile buruienilor;
• când plantați toamna, dezgropați și slăbiți locul în 15-20 de zile;
• înainte de săpat, adăugați 10 kg gunoi de grajd, 0,05 kg superfosfat și 0,03 kg sulfat de potasiu la 1 m2;
• întindeți bine rădăcinile și presărați-le cu sol.

Îngrijire

Cultivarea corectă a căpșunilor sălbatice în grădină sau în grădina de legume implică:

• combaterea buruienilor;
• irigare regulată;
• slăbirea pământului;
• introducerea substanțelor nutritive.

După formarea unui covor solid, va deveni mai ușor de îngrijit. Buruienile nu au aproape nicio șansă să germineze acolo unde s-a format. Slăbirea poate fi, de asemenea, oprită. Cultivând căpșuni acasă sau într-o căsuță de vară, va trebui să scapi de frunzele uscate și mustățile primăvara. Sunt tăiate cu un cuțit și apoi arse într-un loc sigur.

Avantajul căpșunilor de pădure față de căpșunile de grădină este, de asemenea, că nu necesită protecție cu film împotriva schimbărilor de temperatură primăvara. În lunile de primăvară, este necesar să slăbiți solul la o adâncime de 2-3 cm lângă tufiș. La distanțele rândurilor, această cifră atinge 10 - 12 cm. Se presupune că tufele vechi sunt acoperite cu sol productiv. Trebuie să udați plantele din țară:

• când se estompează;
• când se încheie fiecare val de recoltare;
• când fructificarea se termină;
• la jumătatea lunii septembrie (momentul în care mugurii florali sunt așezați).

Transplantul în toamnă se poate face destul de calm. Diferă puțin în tehnologie de transbordarea puieților tineri în primăvară. În orice caz, căpșunile sălbatice au nevoie de fertilizare regulată. Pentru prima dată o hrănesc la sfârșitul lunii aprilie sau în prima decadă a lunii mai. Soluția de alimentare este formată după cum urmează:

• 0,5 kg gunoi de vacă este crescut de 6 ori;
• se toarnă 10 litri de apă într-un recipient;
• Se adaugă 0, 06 kg de superfosfat și aceeași cantitate de cenușă de lemn.

A doua oară, îngrășământul este aplicat chiar înainte de înflorire. 0,09 kg de cenușă de lemn și 0,06 kg de superfosfat sunt așezate pe o găleată obișnuită de 10 litri. Al treilea pansament se face atunci când recolta este recoltată. În primul rând, pământul trebuie udat. Mai mult, 0,01 kg de azotat de amoniu sunt distribuite uniform (în termeni de 1 mp).

Îl puteți înlocui cu 0,02 kg de sulfat de amoniu . În loc de îngrășăminte minerale, se folosește adesea nămol. Se diluează exact de 6 ori. O astfel de compoziție este utilizată într-o cantitate de 3-5 litri pe 1 mp. m. La joncțiunea de vară și toamnă, este necesar să se utilizeze exclusiv pansamente minerale - 0,05 kg de superfosfat și 0,025 kg de sare de potasiu.

Reproducere

Mustață

Această metodă funcționează deosebit de bine pentru tufișurile din primul și al doilea an de dezvoltare. Chiar în acest moment, formarea mustaței este deosebit de eficientă. Tufișurile vor trebui săpate la sfârșitul lunii iulie, la începutul lunii august. Dar se poate face și la joncțiunea mai și iunie. Aterizarea pe un teren personal se efectuează în zone umbrite.

Pentru ca masa verde să se formeze mai activ, cu 45-60 de zile înainte de transplant, acestea se află în locul ales:

• 8-10 kg materie organică;
• 0,012 kg îngrășăminte fosfatice;
• 0,015 kg amestecuri de potasiu.

Când începe formarea mustăților, solul este mulțit cu turbă. Stratul său optim este de 4-5 cm. Rozete, răspândind mustața, fixate sau presărate cu sol. Este necesară udarea intensivă. Această tehnică vă permite să lucrați de la un tufiș adus din pădure la 20 de prize. Pentru informații: căpșunile sălbatice se reproduc în natură doar cu mustață. Prin urmare, această metodă se dovedește a fi cea mai bună alegere din punct de vedere al botanicii.

Înmulțirea semințelor este, de asemenea, posibilă. Dar este mai laborioasă și este potrivită în special pentru cei cărora le place selecția. O mustață este o soluție mult mai potrivită pentru grădinarul obișnuit.

Semințe

Secvența de lucru:

• selecția fructelor de padure coapte;
• tăierea semințelor cu o lamă ascuțită;
• uscarea lor pe hârtie groasă;
• depozitare până la începutul primăverii;
• în prima decadă a lunii martie - saturația recipientelor cu sol ușor de grădină;
• nivelarea suprafeței;
• udare abundentă;
• prăfuirea semințelor descompuse cu un strat de nisip milimetric;
• acoperirea culturilor cu sticlă, care este îndepărtată numai pentru pulverizare dintr-o sticlă de pulverizare;
• îndepărtarea sticlei în cazul răsadurilor;
• scufundarea răsadurilor când apar 1-2 frunze adevărate;
• transbordarea în teren deschis la debutul vremii calde și stabile.

Boli și dăunători

Mucegaiul alb este o boală gravă a căpșunilor sălbatice. Este fundamental incurabil. Această afecțiune este suprimată într-un singur mod: scapă de tufișurile afectate și tratează zonele problematice cu substanțe chimice. Gărgărița zmeură-căpșună poate fi speriată cu bulion de tansy, la care se adaugă săpun de rufe. Când această insectă atacă în timpul înmuguririi folosiți „Intavir” și când fructele sunt îndepărtate - „Actellik”.

Pentru a evita deteriorarea căpușelor, tufele de căpșuni sunt tratate cu infuzie de coajă de ceapă înainte de înflorire. Dacă căpușele atacă după recoltare, frunzele vor trebui cosite. Plantele în sine sunt tratate cu fufanon diluat la o concentrație de 0,1%. Protecția împotriva melcilor este asigurată prin stropirea pământului:

• var stins;
• un amestec omogen de cenușă de lemn și praf de tutun;
• superfosfat.

Pulverizarea cu soluție de săpun-sodă sau săpun-vitriol ajută la prevenirea deteriorării prin mucegai înainte de înflorire. Dacă în anii anteriori căpșuna a suferit deja foarte mult de o astfel de infecție, frunzele sale sunt tratate cu „Topaz” sau o soluție de 8% de sulf coloidal . Pentru a reduce riscul de infecție fungică, se așează paie și se așează plastic. Pentru a suprima agentul patogen al putregaiului gri, ajută pulverizarea preventivă cu soluție de usturoi. Ei recurg la aceasta în timpul înmuguririi active.

Colectarea și depozitarea fructelor

De obicei, căpșunile sălbatice se coc la sfârșitul lunii iunie și în a doua treime a verii. Dar acest lucru este tipic doar pentru banda din mijloc. În regiunile sudice ale Rusiei, uneori se coace deja la joncțiunea primăverii și verii. Într-un an anume, situația se poate schimba dramatic. Trebuie să culegi fructe de pădure fie dimineața, când se evaporă roua, fie la sfârșitul zilei.

Căpșunile umede, ca cele recoltate în momentele fierbinți, se deteriorează rapid . Acest lucru este, de asemenea, tipic pentru o cultură prea coptă, piure. Boabele trebuie uscate puțin (sau în aer liber în timpul zilei, mergeți la uscător timp de 4-5 ore). Apoi sunt uscați la 45-65 de grade, obținând fluiditatea, dar excluzând aspectul de mucegai.

Va fi posibilă păstrarea fructelor timp de până la 24 de luni.

Fapte interesante

Merită subliniat imediat că fructele adevărate ale căpșunilor sunt nuci mici, iar ceea ce se mănâncă de obicei este doar un fruct fals. În același timp, au început să o cultive artificial mai târziu decât au creat arme de foc și au descoperit America . Anterior, oamenii erau mulțumiți de ceea ce a crescut în natură de la sine. În cultura braziliană, căpșunile sunt un simbol al bunăstării și prosperității familiei - nu degeaba le place să le împrăștie la carnavaluri.

Contrar credinței populare, în Rusia acest arbust dă roade mult timp - de la mijlocul lunii mai până la mijlocul lunii iulie . Chiar și în trecutul îndepărtat, în țara noastră a existat obiceiul de a hrăni toate rudele și vecinii cu prima recoltă de căpșuni, dar nu de a atinge singură recolta. Se credea că acest lucru va asigura o colecție stabilă în viitor. Influența căpșunilor sălbatice asupra corpului uman este contradictorie. Pe de o parte, ajută la combaterea durerilor de cap și activează producția de colagen, pe de altă parte, se distinge prin activitate alergică pronunțată.

Până la începutul secolului al XIX-lea, această plantă nu se afla deloc pe insula Bourbon . Cu toate acestea, de îndată ce au fost aduse doar 5 tufișuri acolo, s-au înmulțit și au crescut enorm. În timpul coacerii culturii, băncile din multe locuri sunt complet roșii. Potrivit experților, primele forme de căpșuni au apărut la începutul perioadelor Cretacic și Paleogen. Și în țara noastră, această boabe a devenit foarte populară abia în secolul al XVIII-lea, înainte ca alți arbuști să aibă un interes mult mai mare.

Există câteva fapte mai neobișnuite:

• căpșuni sălbatice - una dintre cele mai răspândite plante din lume;
• frunzele sale sunt extrem de utile;
• această specie nu trăiește într-un singur loc mai mult de 5 ani la rând, chiar și în condiții artificiale;
• capitala neoficială a căpșunilor din lume este orașul Vepion (Belgia).