2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 12:23
Cei mai mulți călători în aer liber nu sunt deloc încântați de perspectiva căutării de lemne de foc sau de a purta cărbune cu ei, care ocupă mult spațiu în portbagaj atunci când vor să mănânce un grătar. În acest caz, un grătar pe gaz poate fi o adevărată descoperire, care este potrivită pentru prepararea celor mai suculente feluri de mâncare, de gură și aromate.
Particularități
În aspectul său, un grătar cu gaz seamănă cu un dulap de bucătărie pe care este așezat un grătar metalic. Peretele din spate acționează ca un capac și protejează pereții de stropirea grăsimii fierbinți. Grătarul pe gaz este alimentat cu gaz. Este alimentat în prăjitor folosind o sticlă de GPL, care este plasată direct sub grătar. Un arzător este ascuns la suprafață, prin care grătarul se încălzește.
Mecanismul de acțiune al unui grătar pe gaz este similar cu cel al sobelor . Prin urmare, brasierul este întotdeauna gata de utilizare. Singura cerință este un rezervor de propan sau butan. Când dispozitivul este pornit, gazul începe să fie furnizat din butelie către arzătoarele încorporate, unde combustibilul este ars și se eliberează căldură externă.
Deflectoare speciale de flacără sunt instalate deasupra arzătoarelor. Acestea contribuie la o distribuție uniformă a căldurii pe suprafața funcțională. În acest caz, nivelul de temperatură, la fel ca în sobe, este reglat de arzător. Încălzirea este foarte rapidă, deci viteza de prăjire a alimentelor este destul de mare.
Gama de modele este variată, dar detaliile de bază ale designului sunt identice pentru toate modelele . Corpul este de obicei din oțel inoxidabil, prin urmare este curățat rapid și rezistă la rugină. Suprafața de lucru este realizată dintr-un grătar din fontă, sub care există colectoare de grăsimi și deflectoare de flacără. Butelia de gaz este plasată în interiorul piedestalelor (direct sub suprafața funcțională).
Panoul de control face posibilă reglarea eficientă a gradului de alimentare cu gaz, precum și a temperaturii pe arzătoarele funcționale. Grătarul este activat prin simpla comutare a mânerului. În acest moment, mecanismul de aprindere este declanșat. După câteva momente, puteți începe să pregătiți vasul.
Opțiunile suplimentare (montarea unui scuipat, înlocuirea unui grătar din fontă cu o foaie de copt cu nervuri) pot depinde de modelul și producătorul grătarului.
Avantaje și dezavantaje
Grătarele pe gaz au câștigat acceptul din partea consumatorilor din întreaga lume. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece calitatea felurilor de mâncare gătite pe ele nu este în niciun caz inferioară unui grătar pe cărbune sau pe lemne. Modelele de țară alimentate cu gaz vă permit să gătiți carne cu o crustă aurie, care rămâne în același timp suculentă și fragedă în interior. Timpul de gătire pentru preparatele la grătar de toate modificările este aproximativ același. Timpul necesar pentru a aduce structura în stare de funcționare la modelele cu gaz este mult mai scurt. Sunt mai bune decât produsele electrice, din cărbune.
Printre avantajele unui grătar pe gaz, există mai multe care sunt deosebit de importante
- Încălzirea instantanee a instalației . Pentru cele mai bune rezultate, este nevoie de 10 minute pentru a pregăti tigaia.
- Controlul nivelului de căldură . Temperatura rămâne constantă pe întreaga perioadă de utilizare. În acest caz, utilizatorul îl poate mări sau micșora la propria sa discreție.
- Versatilitate . Grătarul cu gaz este folosit pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare (carne, legume, pește). Poate fi folosit pentru prepararea supei și fierberea ceaiului.
- Gust . Deoarece procesul de prăjire are loc pe suprafața de lucru, nu există prea multe diferențe în ceea ce se folosește exact pentru încălzirea suprafeței în sine.
- Usor de curatat . Acesta este un avantaj deosebit de important al modelelor pe gaz. Nu trebuie să îndepărteze cărbunele și cenușa. Pentru a curăța focarul, este suficient să ridicați temperatura timp de 10-15 minute (pentru a arde toată grăsimea), și apoi răzuieți resturile cu o perie de sârmă.
Există, de asemenea, dezavantaje la grătarele pe gaz. Acesta este un preț ridicat de plătit. Astfel de modele sunt mult mai scumpe decât cele cu cărbune. În plus, un grătar cu gaz în sine nu dă o aromă de fum.
Pentru a obține acest miros trebuie achiziționat hardware suplimentar.
Soiuri
Există multe tipuri de grătare: camping, infraroșu, mobil, compact, de contact și altele.
Cu toate acestea, toate pot fi împărțite în 3 tipuri
- Încorporat . Acestea aparțin echipamentelor profesionale de bucătărie, prin urmare sunt adesea folosite de proprietarii de conace mari, precum și în restaurante. Acestea funcționează din sursa principală de gaze.
- Portabil . Modelele pe un cărucior cu două roți, conțin un rezervor pentru atașarea unui cilindru, adesea echipat suplimentar în lateral cu sertare și rafturi.
- Turist . Mini grătare de luat pentru un picnic. Performanța nu este grozavă, dar, de asemenea, cântărește puțin.
Producătorii de grătare pe gaz oferă o gamă largă de produse. Produsele pot fi în aer liber și desktop (acasă), plasate acasă, într-un apartament, într-o casă de țară sau balcon. Aceste structuri sunt staționare și portabile. Grătarele au un arzător sau 3 sau mai multe. Fiecare este echipat cu un buton de control. Modelele portabile au dimensiuni compacte. Cu toate acestea, ele păstrează toate funcționalitățile modelului staționar.
Un tip separat de grătare pe gaz sunt modelele de lavă . Acestea vă permit să gătiți alimente fără participarea grăsimilor. Aceste modele includ un grătar cu tavă, un element de încălzire și pietre vulcanice (elemente de lavă). Această structură permite distribuirea uniformă a căldurii. În acest caz, toată grăsimea care picură este absorbită în pietre, mirosurile felurilor de mâncare gătite la rândul lor nu se amestecă. Toți nutrienții sunt reținuți integral.
Aceste grătare trebuie utilizate numai în aer liber, protejate de contactul cu apa.
Grătarele pot fi împărțite în modele de contact și fără contact. Modelele de contact sunt modificări de prindere. Acestea constau dintr-un vârf și un fund. Panoul superior poate fi coborât și presat ferm împotriva mâncării. Avantajele modelelor sunt dimensiunile reduse, nivelul de zgomot redus. Mâncarea este pregătită fără utilizarea excesului de grăsimi și uleiuri.
Dezavantajele includ numărul de porții . Este cu adevărat posibil să gătești nu mai mult de două odată. Modelele fără contact vă permit să gătiți alimente fără a expune direct produsul la o sursă de căldură. Piesa de prelucrat poate fi amplasată deasupra sau sub elementul termic.
Tipuri de acoperire
Grătarele pe gaz diferă în ceea ce privește tipul de acoperire. Există 3 soiuri.
Antiaderent
Se bazează pe utilizarea componentelor ceramice ecologice. Este un strat durabil, rezistent la solicitări mecanice și zgârieturi. Poate rezista la temperaturi de până la 400 de grade.
Nu conține politetrafluoretilenă și acid perfluoro-octanoic.
Marmură
Finisaj dublu durabil marmorat. Componentele antiaderente vă permit să păstrați căldura mult timp. Fabricat din materiale ecologice.
Când este încălzit, nu emite substanțe nocive și toxice.
Oțel inoxidabil
Pentru o astfel de acoperire se folosește oțel inoxidabil de înaltă calitate. Nu se corodează, se încălzește rapid, reține bine căldura. Nu conține substanțe periculoase pentru viață și sănătate. Acoperirea din oțel inoxidabil cu o componentă antiaderentă este durabilă, rezistentă la uzură și ecologică.
Rezista la caldura de pana la 400 de grade
Prezentare generală a producătorilor
Multe companii din întreaga lume sunt angajate în producția de grătare. Companiile finlandeze sunt reprezentate în ratingul principalilor producători de grătare, consumatorii dau recenzii bune produselor companiilor chineze. Produsele de la mai mulți producători sunt la cea mai mare cerere.
Broil King
O companie canadiană care face grătare de peste 30 de ani. Lista sortimentelor de produse ale acestui producător include o mare varietate de modele (de la opțiuni portabile de călătorie până la modificări multifuncționale pentru unitățile de catering).
Caracteristicile tipice ale brasierelor:
- o abundență de tehnologii inovatoare;
- capacitatea de a lumina în ploaie și vânt;
- opțiune de evaporare a picăturilor de grăsime;
- protecția arzătoarelor împotriva contaminării.
În plus, Broil King este singura companie din lume care oferă o garanție de zece ani pentru produsele sale.
Napoleon
O altă companie canadiană care a stăpânit cu succes producția de braziers acum 40 de ani. O caracteristică distinctivă a grătarului Napoleon este arzătoarele ceramice care pot rezista la temperaturi de până la 800 de grade.
BeefEater
Un producător din Australia care a primit numeroase premii mondiale de prestigiu pentru designul excepțional și produsele de înaltă tehnologie. Grătarele acestui producător se disting prin siguranță sporită la încălzire datorită unei tehnologii speciale de aprindere. Aici nu există foc deschis; arzătoarele pe gaz încălzesc plăcile metalice de deasupra lor.
Weber
Compania SUA, aici a fost creat familiarul grătar de pui. Lista sortimentelor de produse include modele de gaz convenabile și multifuncționale, echipate cu mese de tăiere, arzătoare laterale și scuipătoare.
Cobb
Producător sud-african care s-a impus ca creator de modele miniaturale cu funcționalitate ridicată. Greutatea acestui grătar nu depășește 4,5 kg. Designul combină un grătar, un cuptor, precum și un afumător și un cazan dublu. Produsul nu se încălzește, așa că îl puteți instala oriunde. Acesta este un produs pentru călătorii și călătorii lungi într-o companie mică.
Cum să alegi?
Pentru a obține un grătar potrivit, trebuie să răspundeți la o serie de întrebări.
Farfurie
Suprafața grătarului poate fi canelată sau complet netedă. Primul este folosit pentru gătitul cărnii. Al doilea ar trebui utilizat pentru hamburgeri, precum și pentru legume și pește.
Numărul de arzătoare
Un grătar cu două sau mai multe arzătoare vă permite să gătiți mai multe feluri de mâncare simultan. Dacă intenționați să vă întâlniți în mod regulat cu o companie mare, ar trebui să acordați preferință doar unor astfel de modele.
Dacă trebuie doar să faceți grătarul pentru a face o friptură de câteva ori în timpul verii, un arzător va fi suficient.
Sfaturi privind plasarea și îngrijirea
Cele mai simple modele de grătar pot pune la grătar carne. Cele mai sofisticate oferă opțiuni pentru utilizarea cuptorului ca afumătoare și au, de asemenea, frigarui motorizate pentru carne și păsări.
Există mai mulți factori pe care să ne concentrăm
- Arzătoarele trebuie să fie din oțel inoxidabil, alamă sau fontă, iar capacele lor trebuie să fie din oțel solid acoperit cu email special din porțelan.
- Structura trebuie să fie stabilă. Încercați să împingeți ușor grătarul. În cazul în care produsul se clatină și clocotește, nu ar trebui să achiziționați un astfel de model.
- Capacul trebuie să se deschidă rapid și lin, fără niciun efort, dar nu trebuie să cadă dintr-o ușoară apăsare.
- Grilajele trebuie să fie din fontă sau, de preferință, din fontă. În mod ideal, acestea sunt acoperite cu o pulbere de porțelan.
Puteți curăța astfel de produse numai după ce porțelanul s-a răcit, deoarece este ușor să îl stricați când este fierbinte. Roțile trebuie să fie netede și stabile.
Recomandat:
Covor Pentru Grătar: Opțiune Antiaderentă Pentru Grătar Pe Grătar, Silicon Sau Teflon Pentru Grătar, Recenzii Ale Proprietarilor
Covorul pentru grătar va proteja grătarul grătarului de grăsimi și murdărie nedorite. Cum să alegi singur o opțiune antiaderentă pentru grătar pe grătar? Ce covor de grătar să alegeți pentru uz casnic - silicon sau teflon?
Grătar Pentru Grătar Din Oțel Inoxidabil: Pentru Grătar și Grătar Din Oțel Inoxidabil, Pentru Un Afumător, Fabricat Manual și Plasă Din Oțel Inoxidabil Fabricată în Rusia
Durabilitatea și rezistența sunt avantajele unui grătar din oțel inoxidabil. Produsul servește zeci de ani și, în același timp, își păstrează proprietățile. Cum să alegeți un grătar și o grătar de oțel inoxidabil? Care este diferența dintre modelele de afumători?
Grătar Pentru Grătar (48 De Fotografii): Grilă Pentru Grătar și Grătar, Rotundă Sau Pătrată De La Forester, Tipuri și Dimensiuni, Cum Să O Faci Singur
Grătarul pentru grătar este un atribut invariabil al unui picnic. Cum să alegi grătarul și rețeaua potrivită pentru grătar? De ce ochiurile rotunde sau pătrate ale lui Forester sunt cele mai bune cumpărături? Ce tipuri și dimensiuni de grătaruri pentru grătar există?
Grătar Pentru Grătar Din Fontă: Rotund Sau Pătrat Pentru Grătar, Plasă Pentru Grătar Din Fontă Cu Vaporizator, Forester și Weber, Cum Să Alegeți
Un grătar din fontă de înaltă calitate este un atribut important pentru prepararea preparatelor delicioase din carne, legume sau alte produse. Forma sa poate fi ovală, dreptunghiulară, precum și rotundă și pătrată pentru un grătar cu anumiți parametri. Care sunt caracteristicile și avantajele grătarelor din fontă, care sunt atât de populare pe piața mondială?
Grătar Electric Pentru Grătar "Aromat-1": Grătar Electric Pentru Grătar, Reparații și Recenzii
Grătarul electric pentru grătar Aromat-1 vă va ajuta să pregătiți un grătar delicios fără a părăsi casa. Cum funcționează un producător de kebab electric? Ce feedback oferă clienții despre această achiziție? Pot repara echipamentul singur?
