Brazier Cu Propriile Mâini (107 Fotografii): Desene și Dimensiuni, Cum Să Faci O Opțiune De Casă Pentru Gătit Grătar, Caracteristici De Fabricație

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 12:23

Ce picnic este complet fără un foc de tabără cu un grătar? Gătirea cărnii parfumate și suculente pe cărbuni aburi oferă o căldură specială și un sentiment de sărbătoare întâlnirilor cu familia și prietenii.

Brasierele sunt un atribut indispensabil al teritoriului gospodariilor private , și pot fi atât din metal, cât și din piatră. Puteți crea un design elegant cu propriile mâini. Meșterii casnici folosesc pentru aceasta o mare varietate de materiale.

Particularități

Cheia succesului unui kebab bun este în carnea proaspătă, marinada potrivită, cărbunii parfumați și un grătar bun. Acesta este motivul pentru care un brasier auto-fabricat transformă bucățile de carne într-o adevărată operă de artă culinară.

De obicei, lungimea instalației corespunde lungimii frigaruielor minus aproximativ 10-15 cm . Lățimea este calculată pe baza faptului că cel puțin 8 cm de spațiu liber este alocat de obicei pentru fiecare frigărui.

De exemplu, dacă un frigărui (fără mâner) are 50 cm, atunci lungimea grătarului va fi de aproximativ 40 cm. Lățimea depinde direct de câte frigărui este destinată structura. Dacă grătarul este conceput pentru 8 frigarui, atunci lățimea acestuia va fi de la 72 la 90 cm, depinde dacă le veți așeza în trepte de 8 cm sau 10 cm.

Înălțimea laterală rămâne un parametru relativ constant pentru toate modelele. De regulă, acest indicator se află în intervalul 13-18 cm. Dacă este mai mic, atunci cărbunii vor arde pur și simplu carnea, iar dacă frigăruiul este plasat mai sus, atunci vor fi necesari prea mulți cărbuni pentru a prăji carne complet. În consecință, timpul de prăjire va dura puțin mai mult.

În ceea ce privește grosimea pereților, aici, așa cum se spune, „nu poți strica terciul cu unt” . Cu cât pereții sunt mai groși, cu atât gratarul va deveni mai gustos, în timpul utilizării, se formează funingine pe ei, unii încearcă să-l curățe. Acest lucru nu merită făcut, deoarece servește ca un fel de sursă de raze infraroșii, fără ele veți obține doar carne coaptă, cu siguranță gustoasă, dar totuși nu este un adevărat grătar. Ei bine, pentru ca mâncarea gătită să fie nu numai apetisantă, ci și sănătoasă, se fac găuri în fund, care contribuie la fluxul de aer.

Este foarte important să tăiați aceste sloturi numai în partea de jos, deoarece oxigenul arde când aerul trece prin cărbuni. Acest lucru salvează alimentele de la oxidarea dăunătoare a enzimelor pe care le conțin. Dacă găurile sunt situate lateral, atunci oxigenul va rămâne în fluxul de aer care intră și kebabul în acest caz nu va mai fi atât de sănătos.

Cele mai frecvente opțiuni pentru a face grătare sunt modelele din metal și cărămidă.

Structurile metalice au multe avantaje

• Preț scăzut . Acesta este probabil principalul factor care afectează popularitatea produselor metalice. În magazine, puteți găsi modele de la 500 de ruble. Mai mult decât atât, dacă faceți singur un brazier, folosind o foaie de metal, colțuri și țevi, atunci costul produsului va fi chiar mai mic. Și dacă luăm în considerare faptul că puteți folosi în siguranță gunoiul metalic care se află pe grătar, atunci prețul produsului finit se va apropia de zero.
• Ușurința de fabricare . Chiar și un neprofesionist care cunoaște elementele de bază ale unei ambarcațiuni sudate poate efectua lucrări la construcția unui grătar metalic.

• Grătarele metalice sunt foarte mobile . Puteți să le puneți oriunde, să le schimbați locația și chiar să le luați cu voi într-o călătorie.
• Durabilitate . Brasierele metalice au o durată de viață lungă, care se datorează grosimii foii și parametrilor fizici și tehnici ai metalului.

Dezavantajele nu se găsesc la toate brațierele metalice, ci doar la cele care nu au grosimea necesară a peretelui - se ard și se destramă destul de repede și se ruginesc din cauza ploii și a aerului umed. Cu toate acestea, prețurile pentru astfel de produse sunt, de asemenea, minime, astfel încât înlocuirea lor nu este o problemă specială.

Brațierele din cărămidă sunt adesea instalate în cabane și conace . Ele pot diferi sub diferite forme - de la un design simplu și simplu la o instalație ornamentată cu o bază fundamentală și diferite elemente decorative.

Cea mai simplă opțiune este de 4 pereți de cărămidă conectați între ei. Dar, corect, observăm că, în practică, un brazier de cărămidă se găsește în modificări mai complexe - în zilele noastre sunt produse pe scară largă grătare, care, de fapt, reprezintă o adevărată mini-bucătărie în aer curat.

În funcție de domeniul de aplicare, există modele de grădină și profesionale.

Dispozitivele de prăjit pentru grădină pot fi de o mare varietate de tipuri - și containere metalice mici, și structuri simple din cărămidă, precum și modele din mijloace improvizate asamblate de meșteri de casă. În același timp, brațierele pot avea dimensiuni mari, construite în interiorul unui foișor închis, reprezentând un anumit complex.

Astfel de foișoare au un preț destul de scump, dar se încadrează armonios în orice design de grădină, devin centrul și punctul culminant al acestuia.

Echipamentele profesionale sunt fabricate numai din materiale durabile de înaltă calitate, acestea fiind caracterizate de un model bine gândit. Este ușor să plasați 20 sau chiar mai multe frigărui pe astfel de grătare. Astfel de instalații sunt utilizate pe scară largă în restaurante și cafenele mari.

Particularitatea echipamentelor profesionale de prăjire este că asigură o funcționare aproape neîntreruptă . De regulă, acestea sunt fabricate din metale inoxidabile rezistente la foc, întărite cu un cadru dublu din profile metalice. Din interior, astfel de modele sunt acoperite cu un izolator de căldură, iar căminul este realizat din cărămizi de argilă. Acest lucru oferă o bună protecție pereților exteriori împotriva căldurii excesive.

În exterior, mangalul profesional este decorat cu gresie, gresie porțelanată sau tencuieli decorative, datorită cărora dobândesc un design elegant și estetic și sunt instalate chiar în mijloc, ca parte a conceptului interior.

Echipamentele profesionale de foarte multe ori pot fi echipate cu un filtru de fum, scuipători, ridicatoare de grătar și alte dispozitive care nu sunt furnizate de produse de grădină simple. Cele mai scumpe grătare sunt echipate cu iluminat și sticlă termică.

Există, de asemenea, electro-magneți și modificări ale gazelor

Un brazier electric necesită o sursă de alimentare conectată la o rețea de curent alternativ pentru funcționare. Produsul este echipat cu elemente de încălzire, care sunt responsabile pentru generarea căldurii. Acest model funcționează numai pe electricitate. Nu îl poți lua cu tine în pădure sau în râu, dar îți permite să te bucuri de un grătar delicios acasă în bucătăria ta.

Modelele cu gaz sunt similare în principiu cu grătarele pe gaz. Acestea sunt produse cu greutatea de 30-60 kg, echipate cu butelii de gaz încorporate. Această opțiune este utilizată numai în unitățile de catering.

Piața modernă oferă o varietate de grătare de diferite forme, scopuri și materiale folosite, astfel încât să vă puteți bucura acum de grătarul preferat oriunde: acasă, pe drumeții, în munți și pe malurile unui rezervor pitoresc, într-o pădure sau chiar și într-un oraș.

Tipuri de structuri

Cele mai simple grătare au de obicei formă dreptunghiulară. Cărbunii sunt așezați în partea de jos a cutiei, care creează căldura necesară. Cu toate acestea, producătorii de unelte de grădină au venit cu multe opțiuni diferite și modificări ale grătarului.

Staționar

Grătarele în aer liber nemobile sunt instalate în mod tradițional în zonele suburbane și suburbane. Acest design poate fi plasat într-un foișor sau sub un acoperiș mic. Acest lucru vă va permite să gătiți mâncare chiar și pe vreme ploioasă și cu vânt.

Grătarele staționare sunt structuri masive care sunt instalate pe fundația „pentru ședere permanentă”.

Materialele pentru producția de modele staționare sunt metal, piatră și cărămidă într-o varietate de combinații . Astfel de grătare sunt adesea decorate cu elemente decorative, astfel încât să devină o formă arhitecturală cu adevărat mică și să servească ca un fel de decor pentru un teren de grădină. Modelele sunt optime pentru instalare în care proprietarii casei locuiesc permanent.

Portabil

Grătarele portabile, spre deosebire de cele pliabile, sunt compacte și ușoare. Sunt dispozitive pentru drumeții și pot fi transportate manual sau deplasate liber cu mașina. Modelele portabile pot fi ușor transformate și pliate într-o valiză mică din punct de vedere al volumului și al greutății.

Avantajele unor astfel de modele sunt mobilitatea lor - grătarul poate fi luat cu tine în excursii și drumeții și plasat oriunde - într-o pădure, într-o pajiște, lângă un iaz sau la munte.

Avantajele modelului sunt în același timp dezavantajele sale: pentru a ușura structura, sunt luate ca material foi subțiri de oțel, care nu diferă prin rezistență și durabilitate. Și, în plus, greutatea redusă nu vă permite să gătiți o cantitate mare de grătar în același timp. Produsul este optim pentru companiile mici care iubesc varietatea și își schimbă constant locurile de întâlnire.

Combinat

Grătările combinate sunt utilizate în case și cabane private. Acestea sunt construcții care vă permit să gătiți mâncarea în mai multe moduri. Cea mai mare cerere este pentru grătare și afumătoare.

Pe grătar cu funcțiile unui afumător, nu puteți găti doar un kebab parfumat, ci și să fumați, de exemplu, pui sau pește. Și pe un brazier cu un grătar, veți obține nu numai carne, ci și legume excelente.

Grătarele combinate sunt atât staționare, cât și mobile . Cea mai primitivă opțiune este un brazier pliabil din metal, care vine cu un grătar obișnuit pe care este pregătit grătarul. Ele pot fi realizate nu numai din metal, ci și din cărămidă sau piatră naturală - astfel de structuri sunt mai masive. Sunt staționare.

Din ce se poate face?

Astăzi, în magazine există o mare selecție de grătare pentru orice gust și portofel. Le puteți cumpăra atât în marile hipermarketuri de construcții, cât și în magazinele de lanțuri alimentare cunoscute de mulți. Cu toate acestea, acest lucru nu este suficient pentru neliniștiți - au inventat „1000 și 1 cale” pentru a face grătare originale și non-standard dintr-o mare varietate de materiale. Totul este folosit - o baie veche, o unitate de sistem ruptă sau chiar găleți. Adesea se folosesc buteliile de gaz goale sau butoaiele uzate. Mulți oameni fac grătare combinate chiar și din bixuri medicale!

Iată doar câteva idei interesante pentru un grătar de vară cu propriile mâini.

Din frigarui

Acesta este poate cel mai rapid și mai simplu mod de a „organiza” un grătar. Pentru el sunt luate frigarui obișnuit - modelele cu inele sunt potrivite. 4 frigarui sunt lipite în pământ, astfel încât spațiul dintre ele seamănă cu un pătrat, apoi 2 frigarui sunt filetate paralel între ele prin inele și resturile de frigarui cu carne sunt deja așezate pe ele. Designul este destul de instabil, poate rezista la 3-5 frigarui cu bucăți mici de carne, dar grătarul este deja prea greu pentru el.

Va dura puțin mai mult decât de obicei pentru a prăji un kebab într-un astfel de grătar, deoarece structura nu este protejată pe părți.

Sfat: dacă toate frigaruiele disponibile au fost folosite pentru a pregăti grătarul, folosiți doar ramuri drepte puternice în loc de bare orizontale. Acest brasier este mai degrabă un improvizat în cazul în care ideea de a face un grătar mi-a venit brusc în minte sau când un brasier potrivit a fost lăsat acasă din absență.

În groapă

Dacă aveți timp, efort și o lopată, atunci grătarul poate fi echipat într-o groapă. Indentarea nu trebuie să fie mare pentru aceasta - 50 cm este suficient. Cărbunii sunt turnați în partea de jos, iar frigaruiele sunt așezate direct pe sol, totuși, pentru o mai mare fixare a marginilor, pot fi presate cu pietre sau cărămizi. Spre deosebire de versiunea anterioară, această modificare protejează focul, iar căldura afectează în mod specific carnea, prin urmare, kebabul se prăjește mai repede și se dovedește a fi mai aromat.

Dezavantajele includ incapacitatea de a utiliza structura în timpul și după ploaie.

Din busteni

Dacă decideți să vă relaxați în pădure sau într-o poieniță, atunci puteți construi un brazier din bușteni simpli. În ciuda faptului că lemnul va fi folosit ca materie primă, ramurile puternice și groase nu vor arde mult timp. Acest lucru este suficient pentru a prăji carnea.

Pentru acest design, aveți nevoie de două bușteni mari ., care sunt așezate paralel între ele, pentru o mai mare protecție a flăcării, puteți închide un brazier improvizat pe părțile rămase cu bușteni sau pietre suplimentare.

Apropo, acesta din urmă poate fi folosit și ca grătar, este mai greu să-i găsești în pădure decât ramuri.

Dintr-o butelie de gaz

La dacha sau într-o casă de țară, rămân uneori buteliile de propan uzate. Pot fi un material bun pentru a face un grătar, cu toate acestea, este foarte important să luați măsuri pentru a asigura siguranța utilizării lor. Înainte de a începe tăierea, este necesar să clătiți în mod repetat cilindrul cu apă curentă și săpun, apoi umpleți-l cu lichid, deschideți supapa și lăsați-o în această formă timp de 4-5 zile, sau mai bine o săptămână. Aceasta este pentru a elimina orice reziduuri de condens periculoase din interiorul recipientului. Abia după aceea puteți începe direct la muncă.

Fabricarea unor astfel de grătare necesită timp și efort ., dar pe de altă parte, designul se dovedește a fi puternic și durabil. În mâini bune, un brazier din cilindri poate deveni o adevărată operă de artă, un punct culminant al decorului de grădină.

Sfat: dacă aveți o mașină de cusut spartă, luați-vă timp pentru ao trimite la coșul de gunoi - încercați să folosiți fundul acesteia ca bază elegantă și ergonomică pentru grătarul dvs. de casă.

Din butoi

Aceasta este probabil una dintre cele mai faimoase metode de a face un grătar pentru un complot personal. Pentru a transforma un recipient inutil într-o unitate pentru prăjirea cărnii, trebuie doar să tăiați partea superioară a butoiului cu o râșniță, apoi să găuriți din partea de jos pentru a sufla aer și atașați picioarele.

Dacă nu aveți o mașină de sudat, atunci structura este așezată pe cărămizi sau pietre. Doar nu închideți orificiul de pe fundul grătarului nou-făcut.

Din unitatea de sistem

Pentru iubitorii de tehnologie informatică, este, de asemenea, posibil să faceți singur un grătar. După cum știți, tehnologiile nu stau pe loc și generațiile mai vechi de computere personale sunt înlocuite cu altele mai puternice și moderne. Dar ce zici de unitatea de sistem învechită și inutilă? Puteți face un recipient pentru a face un grătar din el! Procedura de aici este simplă: partea din față a unității de sistem este deschisă și conținutul interior este îndepărtat - doar grătarul este necesar pentru grătar. Este foarte important să vă asigurați că absolut tot plasticul este îndepărtat și doar metalul rămâne.

Să facem o rezervare imediat că, în acest caz, nu toate blocurile sunt potrivite - este mai bine să salvați opțiunea din aluminiu subțire pentru alte idei non-banale, precum și pentru modelele vopsite.

Din cutia medicală

Poate că una dintre cele mai originale modalități de a face grătare este utilizarea unei cutii medicale - un recipient pentru depozitarea, transportul și sterilizarea lenjeriei și pansamentelor chirurgicale medicale. Forma cilindrică particulară și caracteristicile individuale fac posibilă utilizarea acesteia ca grătar. Bix are un capac, iar dimensiunile sale îi permit să fie așezat într-un raft pentru hrană și picurare de grăsime.

Bixurile se disting printr-o bună rezistență la căldură - rezistă la temperaturi ridicate, ramurile mici, frunzele și rumegușul pot fi arse în ele - adică pentru a organiza mocnirea materialelor lemnoase, în care se degajă fum. În acest fel, carnea sau peștele se fumează.

Din mașină

Pentru fabricarea unui grătar, puteți utiliza partea din față a unei mașini vechi. Proprietarul gunoiului poate face acest lucru în câteva ore, cu condiția să aibă un polizor și un aparat de sudat. O cutie de prăjit este instalată în compartimentul motor "eviscerat" și atât - puteți începe să o folosiți! Unii meșteri instalează o astfel de structură pe roți și montează un dispozitiv mobil.

Jantele auto pot fi folosite și ca brazier - au o formă rotunjită, găurile sunt deja prezente în ele, iar densitatea vă permite să aprindeți focul și să mențineți o temperatură ridicată mult timp. Singurul lucru care lipsește este fundul. Sloturile pentru discuri trebuie, de asemenea, modificate - pot fi prea mari pentru bucăți mici de cărbune. Pentru ca frigăruile să poată fi așezate cu ușurință într-un astfel de dispozitiv, este logic să sudăm pe un suport metalic sau pur și simplu să folosim grătarul - gustul kebabului nu se va deteriora deloc.

Există multe idei pentru grătarul auto-făcut. Poate fi realizat din blocuri de spumă, părți dintr-o sobă cu gaz și o mașină de spălat, beton și chiar dintr-o cratiță - trebuie doar să arătați puțină imaginație și pricepere!

Tehnologie de fabricație

Oamenii familiarizați cu tehnologia de prelucrare a metalelor și tăierea cu plasmă nu au nevoie de recomandări pentru fabricarea unui grătar - vor asambla structura literalmente cu ochii închiși. Dar pentru cei a căror experiență în construcții nu este grozavă, sfaturile noastre vor fi utile. Iar primul dintre ei este să începem încet la afaceri. Nu încercați să vă balansați la o modificare complexă - pentru prima dată, cele mai simple braziere din tablă sunt destul de potrivite.

Mai târziu, când înveți principiul și îți exersezi abilitățile, te poți încerca în modele mai elegante și mai complicate.

Deci, primul lucru de făcut este să schițați și să ordonați și apoi să calculați dimensiunile. De regulă, un design pentru 8-9 frigarui este optim pentru o companie de dimensiuni medii. Kebabul este foarte fierbinte, astfel încât al doilea lot poate fi prăjit în timp ce oaspeții îl mănâncă pe primul. Pentru a face carnea gustoasă, frigăruile trebuie așezate corespunzător peste cărbuni - nu trebuie să le apăsați împreună, dar crearea unor goluri prea mari este, de asemenea, plină de gătit prea puțin. Distanța optimă între frigarui este de 8-10 cm. Pe baza acestui lucru, calculați lățimea și lungimea grătarului.

Al doilea parametru important este adâncimea . Ar trebui să abordeze standardele acceptate și verificate în practică. Dacă carnea este situată prea sus de cărbuni, atunci nu se va prăji, dar dacă, dimpotrivă, este scăzută, va deveni uscată și fără gust. Distanța optimă este de aproximativ 30 cm.

Și, în cele din urmă, ultimul punct este înălțimea totală a structurii, este „ajustată” la persoana care se ocupă cel mai adesea în fabricarea grătarului. Invitați bucătarul șef la atelier. Dă-i frigărui și roagă-l să simuleze activitatea - ar trebui să-i fie convenabil să le întoarcă, fără a se apleca puternic sau a-și îndoi spatele. Distanța de la sol la mână va fi parametrul care ar trebui luat ca bază atunci când planificați înălțimea grătarului. De regulă, această cifră este cuprinsă între 80 și 120 cm.

Înainte de a începe lucrul, ar trebui să achiziționați toate materialele necesare:

• tablă metalică - 2-4 mm grosime;
• colț cu un raft de cel puțin 40 mm;
• polizor unghiular;
• burghiu mecanic cu un set de burghie;
• aparat de sudura;
• riglă, marcaj special și pătrat.

De asemenea, veți avea nevoie de țevi sau pătrate cu o secțiune transversală de 400 mm2. Sunt folosite pentru tăierea picioarelor.

Lucrarea la realizarea cutiei în sine este destul de simplă - trebuie doar să întocmiți un desen, să-l transferați pe tablă și să decupați părțile inferioare și laterale cu o râșniță, apoi lipiți toate elementele unul cu celălalt.

Din punct de vedere tehnic, acești pași pot fi rezumați în următoarele instrucțiuni pas cu pas:

• un desen este întocmit și transferat pe o foaie de metal;
• piesele de prelucrat sunt decupate cu un polizor;
• găuri mici pentru conductele de aer sunt găurite în partea de jos, în timp ce se folosește un burghiu - diametrul lor ar trebui să fie de aproximativ 10-14 mm, acestea ar trebui să fie amplasate în trepte de 5 cm (cel puțin 2 cm de la capăt);
• canelurile pentru frigarui sunt decupate în pereții laterali, sunt realizate cu marginea superioară în trepte de 10 cm.

Apropo, nu este deloc necesar ca sudarea să fie fundamentală și aprofundată, fixarea punctului este suficientă. Fante suplimentare vor crește doar fluxul de aer și vor contribui la o mai mare degajare de căldură.

De fapt, în această privință, partea principală a lucrării poate fi considerată terminată. Apoi, mânerele, picioarele și elementele decorative sunt sudate. Puteți atașa un capac sau monturi pentru poker și frigărui.

În etapa finală, grătarul este pictat . Mulți neglijează aplicarea vopselei, dar este complet în zadar - acoperirea protejează împotriva coroziunii și prelungește durata de viață a produsului. Cu toate acestea, vopseaua poate fi utilizată cu lacuri acrilice sau silicat - sunt rezistente la razele UV, la temperaturi ridicate și la umiditate. Alte vopsele standard pot elibera toxine atunci când sunt încălzite. Acest lucru va duce la o sănătate precară și la dezvoltarea unor boli grave.

A face un brazier pliabil este puțin mai dificil. Acest lucru va necesita aceleași materiale, dar la unelte merită să adăugați un ferăstrău și o foarfecă specială pentru metal. Ca și în descrierea anterioară, mai întâi trebuie să decideți dimensiunile.

Experții recomandă luarea următoarelor scheme ca bază:

• lățime - 30 cm;
• lungime - 80 cm (pe baza a 8 porții);
• adâncime - 15 cm + 20 cm pentru cărbuni;
• înălțimea picioarelor este de aproximativ 60 cm; este optim dacă este egal cu lungimea, acest lucru contribuie la o instalare mai compactă).

Pentru a forma un cadru din colțuri, trebuie să faceți un dreptunghi de dimensiunea necesară, atașați segmente de țeavă de 5 cm și cel puțin 1, 7 cm în diametru la colțuri - mai târziu vor fi introduse în picioarele stabile de sprijin.

Țevile cu d 20 mm sunt luate direct pentru picioare. Din partea lor care va intra în contact cu solul, merită să instalați prize.

Elementele de jos și de perete sunt tăiate din metal, găuri mici sunt găurite în ele și adâncituri sunt tăiate. Fundul este atașat cadrului cu șuruburi mici. În loc de bare de grătar, utilizați o grilă convențională realizată din fitinguri de cel mai mic diametru. Picioarele de dimensiuni 1, 5-2 cm sunt sudate pe grătar.

Șuruburile sunt fixate pe 4 spițe. În acest scop, se realizează un fir la capete pentru piulițe speciale de aripă și apoi tijele sunt sudate de ambele părți ale pereților. Dacă nu există o mașină de sudat, fixați pur și simplu spițele cu șuruburi speciale în formă de potcoavă.

Sfat: este recomandabil să fixați toate componentele din partea laterală a vetrei, astfel se vor salva firele de la sinterizare, ceea ce este periculos pentru rezistența structurii.

Ansamblul în sine nu necesită mult efort - fundul este montat pe picioare , fragmentele peeping ar trebui să pătrundă în găurile înguste de pe pereți și să le strângă cu nuci mici. Rămâne doar să amplasați grătarul în interior, iar grătarul poate fi considerat gata de utilizare.

Dacă doriți să creați o structură mai solidă, acordați preferință unui produs din cărămidă - arată foarte elegant, se caracterizează prin rezistență, rezistență și o durată lungă de viață, iar pereții săi îngroșați vă permit să gătiți kebaburi delicioase fără pericolul de a arde proaspete carne.

Un brazier de piatră și cărămidă este utilizat nu numai pentru gătitul cărnii. Cu nu mai puțin succes, puteți găti pilaf, supă de pește sau shurpa pe acesta, precum și să fumați pește sau să coaceți legume.

Ca orice clădire din cărămidă, construirea unui grătar necesită pregătirea unei gropi de fundație. O opțiune de bandă cu o adâncime de 50-60 cm este potrivită pentru el. Se toarnă cu ciment și o fundație de 30 cm înălțime din piatră de moloz este așezată deasupra suprafeței sale. Pentru producerea unui astfel de grătar, este de preferat să folosiți o cărămidă de aragaz sau piatră naturală. Zidăria este considerată un proces care consumă mult timp, care poate fi realizat doar de meșteri cu experiență de muncă și abilitățile necesare în construcție. Acest lucru nu înseamnă că un neprofesionist nu va putea construi o astfel de unitate - orice meșter de casă poate face față sarcinii, doar o persoană fără experiență va avea nevoie de ceva mai mult timp și efort.

Un astfel de brazier este ușor de construit cu propriile mâini . Cel mai important, munca trebuie făcută fără grabă. Construcțiile reprezintă un focar special cu un coș de fum puțin adânc, un grătar este așezat în interiorul acestuia și o cameră de cenușă este montată direct sub el. Un compartiment pentru materialul de ardere este echipat sub acesta.

Pentru construirea unui astfel de grătar, veți avea nevoie de aproximativ 400-500 de cărămizi, precum și de lut, nisip, un capac de cupru și o supapă.

Finisare

Dacă grătarul dvs. este utilizat numai pentru întâlniri rare cu prietenii de către o companie mică, atunci puteți achiziționa sau realiza cel mai simplu model. Dar dacă kebabul este un fel de mister pentru tine, atunci ar trebui să ai grijă de aspectul său atractiv, astfel încât brasierul să devină nu doar un brazier pe picioare, ci și un accent interesant al designului grădinii.

În funcție de structura instalată sub baldachin sau în aer liber, se poate folosi o mare varietate de finisaje.

Aspectul plictisitor al unei structuri sudate singure nu amenință, deoarece lucrând la crearea unui grătar metalic, culibinii de acasă își pot arăta cele mai sălbatice fantezii și pot scăpa de standardele prescrise, făcând grătarul așa cum vă imaginați. Desigur, nu ar trebui să acoperiți grătarul cu lacuri și vopsele - căldura vă va distruge pur și simplu toate eforturile, dar este foarte posibil să lucrați cu forma picioarelor și a elementelor decorative.

Încercați să atașați un capac cu o glugă - un astfel de proiect va arăta foarte elegant și minuțios . Dacă ați realizat structura dintr-un butoi sau butelii de gaz, atunci puteți transforma brazierul într-un avion mic. Pe „aripi” va fi posibil să împrăștiați kebab-uri gata preparate sau să înșirați porții noi de alimente. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să realizați suporturi laterale speciale. Apropo, nu trebuie să fie staționare - opțiunile amovibile sunt, de asemenea, practice și convenabile.

Forjarea este considerată cea mai sigură opțiune de decor. Cu un astfel de decor, chiar și cea mai banală bucată de fier va străluci cu culori noi și se va transforma într-o adevărată operă de artă. Această abordare poate fi atribuită unui stil precum vintage, care este destul de popular astăzi. Și, în plus, forjarea este relevantă în orice moment - și acum o sută de ani, iar acum și secole mai târziu, nu își va pierde niciodată estetica.

Unii maeștri preferă să înceapă de la abordarea obișnuită și să facă grătare de formă neregulată . Pentru a face acest lucru, foile sunt îndoite și brazierul devine rotunjit. Cu toate acestea, există o mulțime de opțiuni aici - puteți face produsul în zigzag sau oval.

Buni specialiști pot transforma un simplu grătar într-o fantezie vie. Dacă citiți cărți despre pirați în copilărie, transformați-vă grătarul într-un adevărat cufăr! Lăsați-l să aibă sabii încrucișate sau săbii în loc de picioare, iar capacul să fie decorat cu elemente tipice de decor corsar. Apropo, un astfel de grătar poate fi bine folosit ca un afumător.

Există multe opțiuni pentru finisare în cazul grătarelor din cărămidă sau piatră. Dacă se dorește, acesta poate fi transformat în adevărata inimă a zonei de recreere. Va fi eficient dacă echipați un blat în apropiere, precum și instalați o măsuță și bănci.

Dacă un brazier de cărămidă este situat într-un foișor sau sub un baldachin, atunci este permisă o mare varietate de opțiuni de proiectare, puteți utiliza țiglă sau piatră, dar tencuiala decorativă este considerată cea mai comună.

Tencuiala trebuie aplicată numai după ce brazierul este complet uscat . Pentru început, trebuie curățat de praf și murdărie și șters de pe cusături. Experții recomandă utilizarea unei ochiuri cu celule de 10x10 mm - în acest caz, tencuiala se va întinde mai ferm pe suprafață. Este mai bine să cumpărați tencuiala care nu se murdărește. De regulă, aceasta este o opțiune bazată pe var, sare slăbită sau carbură de calciu.

Vopseaua poate fi aplicată pe tencuială pentru a obține nuanța dorită. Nu folosiți niciodată vopsele pe bază de lac, acestea se vor estompa sub influența temperaturii și vor elibera substanțe chimice sintetice în gătitul alimentelor.

Este mai bine să alegeți o culoare neutră - un astfel de grătar se va potrivi perfect în orice peisaj. O opțiune interesantă poate fi incrustată cu fragmente de vase din ceramică - arată foarte elegant și original.

Cea mai clasică opțiune de design pentru sobă este decorarea cu piatră sau țiglă . Primele pot fi așezate singure cu un minim de abilități de zidărie, dar lucrul cu plăci necesită profesionalism, deci este mai bine să îl încredințați unui profesionist.

Există multe avantaje în utilizarea acestor materiale. În primul rând, acestea nu au contact direct cu părțile laterale ale cuptorului, ci mai degrabă sunt suspendate, astfel încât să nu se crape și să-și păstreze puterea sub influența temperaturilor ridicate. Și, în plus, emană căldură, datorită căreia pot încălzi orice cameră.

Acest finisaj este utilizat în principal pentru foișoare sau instalații interioare.

Piatra este fixată direct pe pereții cuptorului utilizând o compoziție de lut. Dacă utilizați piatra naturală, așezați mai întâi modelul pe sol pentru a vedea unde și care piatră funcționează cel mai bine. Pietrele artificiale au aproximativ aceleași dimensiuni, deci atunci când le aplicați, trebuie doar să controlați respectarea limitelor pe verticală și orizontală.

Stilul în care este făcut brasierul poate fi absolut orice - hi-tech, modern, gotic sau clasic. În casele în care locuiesc copii mici, grătarele sunt deseori stilizate ca sobe din poveștile populare rusești.

Este logic să dispui spațiul din jurul grătarului cu dale de pavaj și să dotezi zona de recreere cu un baldachin. Acest lucru vă va permite să organizați petreceri în aer liber chiar și pe timp ploios.

Sfaturi de utilizare

Brazierul este unul dintre cele mai esențiale lucruri. Designul poate fi foarte divers, precum și materiile prime din care este fabricat. În orice caz, înainte de a decide parametrii brazierului, ar trebui să alegeți corect un loc pentru acesta.

Scopul mini-bucătăriei presupune ca grătarul să fie situat la o anumită distanță de clădirea rezidențială ., este de obicei instalat astfel încât să fie orientat spre partea din spate a casei. Este important ca fumul din acesta să nu pătrundă în ferestre, iar scânteile să nu cadă asupra obiectelor inflamabile. Încercați să păstrați departe de obiectele din lemn, scândurile stivuite, copacii de grădină pe o rază de 3 metri.

Aceste reguli de siguranță simple, dar eficiente, nu vor permite o întâlnire plăcută cu familia și prietenii să se transforme într-o tragedie și daune materiale.

Ei bine, în concluzie, aș dori să observ că absolut toată lumea poate face un brasier. Pentru a-l face de înaltă calitate și elegant, nu trebuie să fii un guru al construcțiilor, trebuie doar să ai cele mai simple abilități în lucrul cu instrumente și materiale de diferite tipuri. Acest lucru vă va permite nu numai să creați produsul perfect, ci și să economisiți în mod semnificativ banii.

În orice caz, un brazier făcut cu propriile mâini este mai ieftin decât unul similar dintr-un magazin . Chiar și atunci când achiziționați cele mai scumpe materiale, munca independentă va costa mai puțin decât folosirea specialiștilor angajați. În plus, controlul personal asupra lucrărilor în fiecare etapă vă va permite să fiți siguri că grătarul este făcut, dacă nu de secole, apoi de câțiva ani cu siguranță.

Exemple frumoase de design

Grătarele cu elemente de forjare sunt considerate cele mai elegante

Instalația Mangal din cărămidă arată cu adevărat luxoasă, subliniază stilul și statutul proprietarului său

Modelele sub formă de animale arată foarte neobișnuit

Braziers pot fi în categoria „mini”

Brățarii finlandezi arată netivial