Accesorii Pentru Grătar (36 Fotografii): Un Set Pentru Grătar, Unelte și Accesorii Pentru Gătit Grătar, Un Poker și Clești

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 12:23

Niciun picnic nu este complet fără mâncăruri gătite la foc. Pentru a face procesul de gătit a kebab-urilor și a legumelor plăcut, trebuie să vă pregătiți în avans și să alegeți accesoriile potrivite pentru grătarul dvs.

Importanța alegerii

Mulți oameni cred că accesoriile de bază - un șorț, suporturi, spatule și o furculiță - pot fi luate și din bucătăria ta. Cu toate acestea, este mai bine să nu faceți acest lucru, deoarece aparatele de bucătărie au mânere scurte, caz în care, în contact cu focul, există posibilitatea arsurilor. De asemenea, accesoriile speciale pentru grătar sunt fabricate din oțel inoxidabil puternic de foarte bună calitate, care nu vor fi supuse ruginii și altor influențe ale mediului. În plus, seturile pentru gătit pe foc includ aproape întotdeauna absolut toate ustensilele necesare pe care este posibil să nu le aveți în bucătărie.

Fiecare proces culinar are propria adaptare. Verificați de ce accesorii s-ar putea să aveți nevoie.

• Principalul atribut este grătarul (grătarul) . Este de trei tipuri: cărbune, gaz și electric.
• Tipurile de cărbune sunt cele mai populare . Încălzirea pe cărbune sau pe lemn creează simplitate și fiabilitate în exploatare. Recent, au apărut grătare verticale pe cărbune, acestea fiind numite și eco-grătare.

• Gratar cu gaz nu produce fum puternic și creează condiții pentru gătit blând. Avantajul este reglarea regimului de temperatură, precum și absența completă de funingine și încălzire instantanee.
• Gratar electric creat pentru cei cărora nu le place fumul și focul. Aceste grătare compacte și la îndemână sunt utilizate din ce în ce mai mult în casă. Cu un astfel de grătar, este ușor să pregătiți mese delicioase chiar și în apartament.

Dar pe lângă grătarul în sine, veți avea nevoie de câteva accesorii: clești speciali sau o spatulă pentru întoarcerea fripturilor, perii de gătit pentru sosuri și furculițe speciale, un termometru pentru măsurarea gradului de rumenire, grătaruri, precum și pensete, ace și biscuiți.

Trebuie să aflați mai multe despre fiecare element

• Termometru . Cel mai frecvent produs pentru grătar este carnea. În acest caz, trebuie să monitorizați temperatura cărnii pentru a preveni arderea sau prăjirea incompletă. De obicei, un senzor de temperatură este încorporat în clești speciale sau furculiță. Când găuriți carne, acest dispozitiv detectează instantaneu temperatura de bază a alimentelor.
• Uscător de păr pentru aprindere . Cineva folosește lichid obișnuit, nebănuind că este plin de arsuri din cauza unei flăcări care clipesc brusc. Un dispozitiv special - un uscător de păr pentru aprindere - acționează ca o brichetă obișnuită, aprindând în siguranță și rapid cărbunii cu aer cald foarte puternic. În acest caz, nu sunt necesare nici chibrituri, nici diverse brichete.

• Solide inflamabile și lichide la grătar . Cu ajutorul lor, lemnul se înmoaie și se aprinde rapid.
• Frigarui si gratare pentru gătit este de preferat să luați cu mânere din lemn. Frigăruile sunt acum vândute într-o valiză, care sunt foarte convenabile de transportat. Cel mai bine este să achiziționați aceste articole din oțel inoxidabil, astfel încât să vă reziste mai mult. În plus, nu au nevoie de îngrijire complicată, sunt ușor de spălat, iar oțelul în sine nu va afecta în niciun fel gustul vasului.

• Geanta frigorifica - un must have în sezonul estival. Va ajuta la menținerea alimentelor proaspete.
• Furculiță pentru carne , sunt concepute pentru a deține și măcelări carne și păsări de curte.
• Cazan din fontă sau aluminiu cu capac și stand.

• Omoplat pentru transformarea peștelui, fructelor de mare, hamburgerilor.
• Forceps . Acestea vă permit să scoateți cu ușurință alimentele de pe grătar, echipate cu mânere cu inserții din lemn.
• Lattice și apăsați pentru iubitorii de burgeri. Formați cu ușurință mai mulți burgeri în același timp și puteți prăji chifle în grătar.

• Brazier brazier . Datorită găurilor de pe întreaga suprafață, vasele vor fi sănătoase.
• Brichetă Mangal pentru fumat. Brichetele de combustibil sunt fabricate din praf eco uscat și nu sunt însoțite de funingine în timpul gătitului.
• Scoop sau poker pentru îndepărtarea cenușii.

• Perie pentru aplicarea sosurilor și a marinadelor.
• Perii - dispozitive pentru curățarea grătarelor și a grătarelor.
• Şorţ . Respectarea regulilor de igienă atunci când gătești este cheia pentru sănătatea ta și a celor dragi.

Seturile întregi de grătar sunt ușor de găsit în aceste zile. Acest set include de obicei o spatulă, o furculiță și clești pentru carne, un șorț și un cuțit.

Materiale (editați)

Atunci când alegeți echipamente și accesorii, ar trebui să acordați atenție materialelor din care sunt fabricate. Grătările forjate cu cărbune sunt de obicei fabricate din oțel carbon și pot fi decorate cu polimer. De unică folosință sunt fabricate din aluminiu.

Accesoriile trebuie să fie din oțel inoxidabil și alte materiale de înaltă calitate, pentru a nu dăuna sănătății umane și a nu schimba gustul vasului. Recipientele de depozitare sunt fabricate din plastic.

Revizuirea producătorilor populari

Există o serie de companii care produc accesorii pentru grătar de înaltă calitate și căutate.

• Tefal . Dezvoltatorii susțin că dispozitivele lor pentru gătitul cărnii pe foc sunt în prezent cele mai avansate de pe piața rusă. De exemplu, grătarul electric Optigrill GC702D este convenabil, durabil și cu întreținere redusă. Pentru client este recomandat un set destul de extins de programe pentru gătit produse cu moduri diferite. Totul este simplu și direct.
• Grătar electric Steba PG 4.4 Este un producător compact de vafe de grătar de casă din Germania. Perfect pentru gătit legume, preparate din carne, hamburgeri și vafe, are farfurii ondulate.

• Broil King și Weber Style produc lopeți, furci, seringi de gătit, perii pentru grăsimi, cuțite și perii din materiale de cea mai înaltă calitate.
• Compania rusă Amet prezintă și produse din oțel inoxidabil, din acest motiv vă vor servi mai mult de un sezon.
• Compania Grillver (Rusia) vă oferă cuptoare de grătar durabile, elegante și funcționale, precum și grătare și frigarui.

• Grătare rezistente siberiene din „Focul țarului” realizat în mod fiabil. Braziere cu acoperiș, forjate, portabile într-o pungă - veți găsi toate acestea printre produsele acestei companii.
• TM Forester - unul dintre liderii de pe piața internă pentru echipamente și unelte pentru grătar. Ele produc nu numai accesorii și aparate pentru grătar, ci și mobilier de grădină și produse pentru amenajarea mesei.

Cum să o faci singur?

Puteți cumpăra doar un brazier sau îl puteți face singur, adăugând puțină poftă. Creați un articol care să se potrivească cu designul dvs. de dacha și să reunească familia și prietenii gourmet. Pentru aceasta, este important să știi exact cum să faci un brazier cu propriile mâini. De asemenea, gândiți-vă la plasare, este important ca fumul și cenușa să nu zboare spre casă sau zona de recreere și să nu existe copaci și tufișuri uscate în apropiere.

Grătar de cărămidă cu cuptor

Mai întâi, faceți un desen și un plan de proiect, astfel încât să nu faceți greșeli și să calculați corect materialele. În primul rând, grătarul ar trebui să fie confortabil, așa că nu îl faceți să aibă o înălțime mai mică de 70 cm. Calculați în avans unde va merge lemnul de foc și vor fi plasate pokerul, penseta și alte accesorii, ținând cont de toate detaliile.

Luați fundația făcând o gaură de aproximativ 50cm adâncime. Așezați molozul până la fundul acestei găuri. Apoi, bare de armare sunt așezate sub formă de rețea, care sunt turnate ulterior. Datorită acestor acțiuni, s-a obținut o fundație de bandă monolitică.

Cărămida pentru cuptor trebuie să fie ignifugă. Mortarul pentru așezarea cărămizilor este preparat foarte simplu: cimentul, nisipul și varul stins sunt amestecate împreună într-un raport de 1: 3: 1.

Astfel, după fundație, așezați o bază sau un piedestal de aproximativ 70 de centimetri înălțime, care ar trebui să aibă un stalp. După aceea, mergeți la aragaz, a cărui adâncime este de aproximativ 3 cărămizi, iar lățimea este de 6. Există o zidărie dublă de cărămizi cu față și argilă. Apoi, se face o țeavă, în interiorul căreia este plasată o supapă și se creează un dinte în spate pentru a crește gravitația. La final, puteți decora totul după bunul plac.

O seară petrecută lângă o astfel de sobă cu un pahar de vin în bună companie se va înveseli și va ameliora oboseala zilei trecute, iar mâncarea gătită la foc deschis va încânta și satisface cei mai sofisticați gurmanzi.

Brasier metalic

Cea mai comună opțiune este un produs metalic. Acesta este un fel de „vas” dreptunghiular cu picioare, unde se toarnă cărbuni, iar frigăriile se sprijină pe pereții săi.

Dimensiunile picioarelor și lungimea pereților grătarului veți alege la discreția dumneavoastră. Dimensiuni medii: lățime - 1,6m, înălțime - 1,6m, adâncime - 0,8m Desenele vă vor ajuta să creați corect o structură. Este foarte important să puneți un astfel de grătar pe o bază rigidă stabilă și să aveți grijă să protejați produsul de intemperii.

Sfaturi utile

Pentru ca procesul de grătar al cărnii cu toate accesoriile necesare să aibă succes, trebuie să respectați anumite recomandări utile.

• Brasierul trebuie să fie stabil, iar accesoriile trebuie să fie realizate din materiale de înaltă calitate.
• Respectați întotdeauna regulile de siguranță: nu puneți grătarul aproape de clădiri și este recomandabil să aveți un stingător în apropiere.
• Pentru a preveni căderea cărnii, trebuie să țineți la îndemână un recipient cu apă pentru a stinge flacăra instantaneu.
• Înainte de gătit, verificați cărbunii, trebuie să pâlpâie și să fie acoperiți cu cenușă.
• Nu uitați să urmăriți procesul de gătit, altfel puteți arde cu ușurință carne sau pește.
• Nu aglomerați grătarul cu carne, lăsați 2-3 cm între bucăți, astfel încât să puteți întoarce cu ușurință carnea.

Ținând cont doar de toate nuanțele din selecția, crearea și utilizarea accesoriilor pentru grătar, veți putea să vă mulțumiți pe voi înșivă și pe cei dragi cu mâncăruri uimitoare în timp ce vă relaxați în natură.