Dimensiuni Gratar (35 Fotografii): Inaltime Standard De Constructie Pentru Gratar, Dimensiuni Optime Pentru Gratar, Care Ar Trebui Sa Fie Latimea

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 12:23

Vara este unul dintre anotimpurile preferate pentru mulți oameni. Unul dintre motivele pentru aceasta este oportunitatea de a vă relaxa în aer liber: la casă, la camping, lângă râu sau doar în pădure. O parte integrantă a acestor ieșiri este un picnic, al cărui fel principal de mâncare este în mod tradițional grătarul.

Pentru a găti carne gustoasă, suculentă, bine făcută, aveți nevoie de un brasier . Puțini au crezut că calitatea cărnii fierte depinde în mod direct de fabricarea corectă a acestei structuri. Disponibilitatea și varietatea materialelor de construcție vor permite chiar și cele mai fantastice idei să devină realitate.

De ce depind parametrii grătarului?

Parametrii grătarului pot fi considerați lungimea, lățimea, adâncimea și înălțimea acestuia. Aceste valori depind de mai mulți factori.

Atunci când alegeți un grătar, primul pas este să decideți în ce mod se va prăji carnea pe el: pe frigărui sau pe un grătar. Frigăruile sunt în mare parte dimensiuni standard, astfel încât lățimea brazierului trebuie să se potrivească cu ele. Puteți alege orice lungime. Cu grătare pentru grătar, totul este mai ușor. Adesea au dimensiuni diferite, astfel încât va fi mai ușor să alegeți un grătar în funcție de dimensiunea grătarului. Deși o rețea cu dimensiuni de 18x28 cm este considerată standard

• Al doilea criteriu important este alegerea locului în care carnea va fi cea mai des gătită. Dacă aceasta este o casă privată sau o căsuță de vară, atunci un grătar staționar este cel mai potrivit aici, care va avea o locație permanentă și va fi curățat doar pentru iarnă. Este mai bine să-l faceți din metal gros sau fontă pentru mulți ani de funcționare. Dacă se înțelege că vatra va trebui transportată des, atunci este mai bine să o faceți ușoară, pliabilă și compactă.
• Adâncimea grătarului depinde direct de materialul pe care va fi gătită carnea. Când vine vorba de cărbuni, adâncimea este ideală. Dacă lemnul de foc este folosit pentru gătit, atunci este mai bine să alegeți un grătar adânc, deoarece va trebui să puneți o cantitate mare de lemn pentru a obține volumul necesar de cărbuni pentru prăjire.

Câți oameni - atâtea păreri, dorințe și nevoi. Prin urmare, există două tipuri principale de dispozitive pentru prăjirea cărnii - mobile și staționare.

Mulți dintre cei care nu locuiesc în sectorul privat și nu au o zonă suburbană preferă să iasă la grătar în natură . Nu au nevoie de un grătar masiv, care să includă elemente suplimentare. Structurile compacte din material negros sunt ideale pentru ele. Sunt mai ușoare, au pereți subțiri, picioare pliabile joase și un minim de elemente decorative. Se vor potrivi cu ușurință în orice mașină și nu vor ocupa mult spațiu atunci când sunt depozitate într-un apartament.

Pentru cei care doresc să echipeze un adevărat colț de grătar pe site-ul lor, sunt potrivite grătare staționare mari din metal sau chiar vatre din piatră. Sunt mari, realizate din metal gros, adesea echipate cu suprafețe suplimentare și spațiu de depozitare pentru accesorii. Prin urmare, gătitul cărnii devine nu numai plăcut, ci și foarte confortabil.

Dimensiuni standard

Profesioniștii spun că în fabricarea grătarelor este necesar să se ghideze după dimensiunea optimă. Mai jos sunt parametrii corecți pentru brasierul ideal, care va produce din când în când doar kebaburi delicioase, suculente și aromate.

• Lăţime . Această valoare depinde direct de lungimea frigaruiilor. Frigaruile clasice au o lungime totală de 45-50 cm, iar una de lucru - 30-35 cm. Prin urmare, lățimea grătarului nu trebuie să depășească 40 cm. Dacă este mai mare, atunci carnea va ocupa o suprafață mai mică, iar căldura care vine din cărbuni se va pierde …
• Adâncime . Când faceți un grătar, este mai bine să vă concentrați pe o adâncime de 20 cm. La prăjire, stratul de cărbuni ar trebui să fie de 5-10 cm, iar distanța de la bucățile de grătar la cărbuni ar trebui să fie de aproximativ 8 cm. aceasta, putem concluziona că adâncimea ideală este de la 15 la 20. Dacă carnea este gătită cel mai adesea nu pe cărbuni gata preparate, ci pe lemn, atunci grătarul poate fi făcut mai adânc, astfel încât să poată fi pus mai mult lemn în el. Dar cu această metodă, este necesar să se ia în considerare faptul că stratul de cărbuni ar trebui să fie mai mare, deoarece distanța până la kebab crește.

Lungime . Mărimea acestui parametru depinde în primul rând de numărul de kebab-uri care sunt de obicei fierte. La prăjire, distanța dintre frigărui ar trebui să fie de cel puțin 5 cm pentru a le întoarce pe fiecare fără obstacole. Pentru o companie mică, o lungime de 60 cm va fi suficientă pentru a găti 6 frigarui de carne la un moment dat. Dacă vorbim despre picnicuri mari, atunci lungimea optimă este considerată a fi de 100 cm. În același timp, va fi posibil să gătiți 10 frigărui de kebab. În ceea ce privește grătarele pentru grătar, un mic grătar de până la 40 cm lungime este ideal pentru ele.

Înălţime . Acesta este singurul parametru care este selectat pur individual. Designul nu trebuie să fie prea scăzut, deoarece va trebui să vă aplecați în timpul gătitului sau prea ridicat, acest lucru va crea și un disconfort inutil. Prin urmare, este mai bine să decideți imediat cine este cel mai adesea angajat în prepararea acestui delicios fel de mâncare și, pe baza înălțimii sale, alegeți înălțimea grătarului. Înălțimea ideală este considerată a fi până la talia bucătarului, astfel încât brațele să fie îndoite. În funcție de înălțimea persoanei, poate avea dimensiuni de la 75 la 125 cm.

Grosime . Grosimea peretelui grătarului este, de asemenea, un parametru important. Cu cât sunt mai groase, cu atât structura va fi mai durabilă. În plus, un brazier cu pereți groși menține căldura mai bine. Când faceți un grătar staționar în țară, puteți folosi metal cu grosimea de până la 8 mm. Dacă structura este mobilă, atunci este adecvată și o grosime mai mică - până la 4 mm. Un astfel de grătar va cântări mult mai puțin.

Cum se calculează?

Pentru a calcula parametrii grătarului, este mai bine să vă ghidați după dorințele personale împreună cu standardele de fabricație. În acest caz, designul va fi durabil, confortabil și atractiv din punct de vedere vizual.

Înălțimea grătarului vertical trebuie aleasă în funcție de înălțimea dvs. Acest lucru vă va permite să gătiți confortabil carne. Adâncimea este cel mai adesea clasică - până la 20 cm. Această dimensiune permite carnea să se prăjească bine și rapid, să aibă o crustă crocantă și o aromă unică.

Lungimea va depinde în primul rând de cantitatea de carne gătită . Pentru companiile mari, lungimea ideală este considerată a fi de 100 cm. 10 frigarui se pot încadra cu ușurință pe un astfel de grătar și nu va fi nevoie să prăjiți carnea în două treceri. În plus, cu o astfel de lungime, este posibil să se echipeze un loc pentru fierberea fierbătorului sau pentru pregătirea unei garnituri. Lățimea bolului depinde cel mai adesea de instrumentul pentru grătar. Pentru frigarui, este standard - până la 35 cm. Apropo, grătarul va fi amplasat confortabil pe un astfel de grătar.

Este interesant faptul că nevoia de găuri în pereții laterali ai grătarului are atât susținători, cât și adversari. Unii oameni cred că prezența lor interferează cu controlul temperaturii în brasier. Alții sunt de părere că prezența găurilor reduce posibilitatea aprinderii cărbunelui și favorizează încălzirea uniformă.

Dacă ții cont în mod corect de toți parametrii clasici și îi reglezi pentru tine, atunci rezultatul va fi un grătar ideal, pe care va fi confortabil să gătești felul tău preferat.

O structură mai durabilă este o vatră de cărămidă. Cel mai adesea sunt așezate în căsuțe de vară sau pe parcele din curtea casei private. Designul intern al brasierului are dimensiuni clasice. Doar dimensiunile exterioare sunt mărite, coșurile de fum sunt construite, suprafețele de lucru și chiuvetele sunt echipate suplimentar. Toate acestea sporesc confortul gătitului.

Este necesar să se echipeze locuri speciale pentru vetre din piatră . Mărimea lor poate fi oricare, în funcție de dimensiunea vetrei în sine, zona site-ului și dorința personală a proprietarului. Este mai bine să întindeți aceste zone cu dale de pavaj, pietriș, piatră decorativă sau pur și simplu să le acoperiți cu nisip. Acest lucru va oferi nu numai un aspect estetic zonei, ci și va proteja împotriva posibilității de incendiu. Puteți, de asemenea, să visați designul vetrei. Poate fi decorat cu piatră decorativă, tencuit și aplicat cu desene și modele, decorat cu plăci decorative. Un astfel de finisaj nu numai că va oferi unui brazier de cărămidă un design individual și un aspect vizual, ci îl va face și mai durabil.

sfaturi

În plus față de calculele obișnuite pentru fabricarea unui grătar, puteți utiliza sfaturile suplimentare de mai jos pentru a proiecta o zonă de recreere reală în țară sau zona de acasă.

• Dacă lungimea grătarului este planificată să fie mai mare de 100 cm, atunci în acest caz se recomandă echiparea structurii cu picioare suplimentare. Acest lucru va da mai multă stabilitate.
• Brasierul metalic poate fi echipat și cu roți. Acest lucru va permite, dacă este necesar, să își schimbe cu ușurință locația pe site.

• Un baldachin poate fi construit peste grătare și vetre. În acest caz, pregătirea kebab-urilor se poate face chiar și pe vreme rea. Dacă, în plus, echipați bănci, plantați flori și arbuști, atunci acest loc va deveni adevărata inimă a terenului, unde seara puteți sta doar lângă foc, ascultați cântecul păsărilor, priviți cerul înstelat.
• Structura unui grătar metalic convențional poate fi echipată suplimentar cu locuri de depozitare pentru lemne de foc, frigarui, apă și poker. Acest lucru va oferi farmec suplimentar și ceva farmec.
• Cel mai bun material pentru a face un grătar este fonta. Este foarte puternic, durabil și vă menține cald. Acest lucru va economisi cărbune. În plus, poate fi decorat suplimentar cu elemente forjate.

• Atunci când alegeți locația grătarului sau vetrei, este necesar să vă ghidați în primul rând după reguli de siguranță și să nu așezați structura lângă clădiri (distanța ar trebui să fie mai mare de trei metri), lângă obiecte inflamabile, sub copaci, lângă garduri, gard viu, foișoare.
• O vatră de piatră este realizată cel mai bine din elemente naturale. Dar, pentru a-l construi în conformitate cu toate codurile de construcție, reglementările, standardele și tehnologiile, este mai bine să recurgeți la ajutorul zidarilor calificați.
• Este mai bine să acoperiți un brazier metalic realizat cu propriile mâini cu vopsea refractară. Acest lucru îi va face aspectul mai estetic și îi va prelungi semnificativ durata de viață.

• Este mai bine să faceți sloturile pentru frigarui de pe brazier la o distanță de 5 până la 8 cm. Această distanță vă va permite să le întoarceți ușor pe fiecare dintre ele fără a le atinge pe cele vecine.
• Înainte de a utiliza grătarul pentru prima dată, acesta trebuie aprins, adică aprindeți un foc în el pentru a scăpa de toate substanțele nocive acumulate în timpul construcției.
• Aproape de vatră, puteți echipa un mic rezervor, un iaz sau un tobogan alpin. Aceasta va crea un ansamblu complet al unei zone de agrement suburbane.

Trebuie remarcat faptul că brasierul corect trebuie întotdeauna realizat conform standardelor general acceptate, care trebuie să fie ușor ajustate pentru a se potrivi cerințelor individuale.

În acest caz, carnea va fi gătită imediat în cantitate suficientă, nu va arde și nu se va usca indiferent de unealta de gătit, materialul de încălzire va fi utilizat eficient și economic și căldura nu va intra în aer.

În plus, în prezent există o gamă largă de materiale de construcție care vor fi potrivite pentru fabricarea sa, fie că este vorba de metal, oțel, fontă, cărămidă termorezistentă sau piatră naturală. Atunci când decorați un grătar, puteți întruchipa orice idei și proiecte, fie că este vorba despre o mică vatră mobilă, un brazier staționar sau chiar un cuptor din cărămidă pe parcela dvs. personală. Sub rezerva respectării standardelor clădirii și a siguranței la incendiu, rezultatul va fi plăcut doar pentru ochi. Un adevărat colț pentru gătit și relaxare cu familia și prietenii va deveni un loc preferat de mâncare și petrecere a timpului, relaxare și reîncărcare cu energie pozitivă.