Zmeură De Pădure (12 Fotografii): în Ce Păduri Cresc Boabele Sălbatice? Descrierea Frunzelor și A Tufișurilor. Cum Arată Zmeura Sălbatică Mică?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 12:23

Din timpuri imemoriale, omenirea mănâncă fructe de pădure sălbatice. Sănătoase și pline de vitamine, fructele nu numai că îmbunătățesc sănătatea, ci devin și un desert delicios. Zmeura a fost considerată de mult timp cea mai populară cultură forestieră. Trăsăturile sale, precum și metodele de cultivare, merită cunoscute pentru cei care locuiesc în apropierea pădurilor.

descriere generala

Primele mențiuni de zmeură sălbatică se găsesc în descrierile filosofilor romani antici. De asemenea, se numește popular boabele pisicii sau ale ursului. Zmeura de pădure aparține familiei Pink. Cultura are rădăcini foarte puternice și dezvoltate, care aruncă lăstari noi de la an la an . Planta aparține semi-arbuștilor. Lăstarii din primul an au o culoare verde, nu dau roade. În al doilea sezon, aceste ramuri devin maronii, se rigidizează. Pe astfel de lăstari apar fructele.

Frunzele de zmeură sălbatică au o formă ovală. Caracteristica lor interesantă este culoarea lor. Partea superioară a frunzei este verde închis, iar cea inferioară este foarte deschisă, acoperită cu puf moale argintiu.

Florile sunt mici și albe. Fiecare exemplar conține multe stamine și pistili . Zmeura sălbatică înflorește în prima și a doua lună de vară, apoi încep să rodească. Cultura fructificării nu este stabilă. Cu ploi prelungite, insectele polenizatoare nu zboară către plantă, ceea ce înseamnă că vor fi puține fructe sau nu vor mai apărea deloc.

Trebuie remarcat faptul că zmeura de pădure este diferită de zmeura de grădină . Diferența va fi atât în cultivare, cât și sub formă de fructe. Zmeura de grădină iubește soarele, în timp ce zmeura sălbatică crește adesea la umbra copacilor. Se obișnuiește să adăpostească zmeura de casă pentru iarnă, iar zmeura de pădure supraviețuiește chiar și celor mai severe înghețuri, sunt mai rezistente. Boabele culturii sălbatice arată mai mici în comparație cu fructele grădinii, dar se disting printr-un set mai bogat de elemente utile. Zmeura de pădure este mult mai utilă, făcând semifabricate excelente.

În ceea ce privește beneficiile, cultura sălbatică depășește aproape toate arbuștii domestici cu fructe de pădure. Fructele sale conțin o cantitate imensă de acizi organici, zaharuri, vitamine, macronutrienți, uleiuri esențiale. Datorită acestui complex de substanțe, este obișnuit să folosiți zmeură:

• pentru prevenirea răcelii și ARVI;
• cu tensiune arterială crescută;
• în caz de otrăvire, tulburări intestinale;
• cu sângerare (ca hemostatic);
• cu imunitate slabă și tendință la răceli, gripă.

Habitat

Zmeura sălbatică este foarte frecventă în Rusia, dar în fiecare an numărul lor în păduri continuă să scadă constant. Astăzi, tufișurile acestei culturi se găsesc în păduri de foioase, conifere și alte păduri, pot crește în aproape orice regiune a țării . Un arbust sălbatic trebuie căutat la margine și în adâncurile pădurii; se găsește adesea în poieni deschise. Zmeura de pădure crește lângă râuri, lacuri și alte corpuri de apă. Se găsește adesea și în râpe.

Cel mai bine este să culegi boabe sălbatice dimineața, deoarece nu este o treabă ușoară . Zmeura este înțepătoare, așa că ar trebui să luați mănuși cu voi, precum și repelente de insecte, care sunt multe în pădure într-o zi toridă. Cel mai bine este să colectați zmeura într-un coș sau coș, astfel încât boabele să nu se încrețească. Se duc după fructe de pădure într-o zi caldă și uscată, deoarece zmeura recoltată se tem de umezeală. Se va prăbuși rapid și va curge. Din același motiv, recipientele de colectare sunt spălate în avans. Grădinarii cu experiență recomandă așezarea fructelor de pădure în straturi, separând straturile unele de altele cu frunziș. Este indicat să prelucrați fructele în aceeași zi.

Important: în timpul fructificării, urșii circulă adesea în jurul zmeurii, care adoră aceste fructe de padure. În această perioadă, animalele nu sunt prea periculoase, sunt leneșe, dar este mai bine să evitați întâlnirea.

Folosind fructe de padure

Culturile de boabe sălbatice sunt cele mai benefice atunci când sunt consumate direct din tufiș. Deci, puteți obține o gamă completă de nutrienți. Dar, desigur, nu puteți mânca câteva kilograme, deoarece acest lucru poate provoca un exces de vitamine, indigestie și alergii. Prin urmare, merită să ne gândim la goluri.

• Congelare . Congelarea la domiciliu vă va permite să economisiți nutrienți. Puteți congela întregul fruct sau puteți apăsa în jos și acoperi cu zahăr.
• Bomboane . Fructele sunt examinate și cele mai bune sunt selectate. Luați un recipient de 2 sau 3 litri, amestecați boabele cu zahăr într-un raport de 1 la 1. Se amestecă, se ia la frigider. În aceeași zi, la fiecare câteva ore, iau pentru a amesteca din nou. În a doua zi, zahărul se va dizolva, iar compoziția poate fi turnată în recipiente separate. Păstrați aceste zmeură într-un loc răcoros.
• Uscare . Puțină lume știe că și cultura pădurilor poate fi uscată. Boabele selectate sunt turnate pe o foaie de copt, pe care s-a întins anterior hârtie de pergament sau material textil. Apoi cuptorul este pornit la o temperatură scăzută și foaia de copt este trimisă acolo timp de aproximativ 5 ore. La fiecare oră și jumătate, cuptorul este deschis, iar fructele de pădure sunt amestecate.

Fructele uscate sunt pliate în pungi de pânză și depozitate la întuneric, evitând umezeala.

De asemenea, făcut din zmeură proaspătă:

• gem;
• umplutura delicioasa pentru placinte, prajituri, briose, produse de patiserie;
• compot;
• mousse;
• băutură din fructe;
• marmeladă;
• o varietate de cocktailuri.

Trebuie remarcat faptul că zmeura de pădure sălbatică este folosită nu numai pentru hrană. Este foarte utilizat de cosmetologi.

• Acnee . Nu veți avea nevoie de fructe de padure, ci de frunzele culturii. Sunt zdrobite pentru a face suc. Apoi 1 parte din suc se amestecă cu 3 părți de unt. Acest amestec va scăpa rapid de acnee.
• Protecția pielii . Dacă adăugați suc proaspăt de zmeură la crema dvs. obișnuită, va fi o prevenire excelentă a îmbătrânirii pielii. În plus, derma va fi întotdeauna într-o formă bună.
• Îmbunătățirea aspectului părului . Sucul de zmeură poate fi adăugat la șamponul sau balsamul dvs. zilnic. Acest lucru vă va face părul să pară mai strălucitor și mai sănătos.
• A scăpa de imperfecțiunile pielii . Multor oameni nu le plac pistruii, petele de vârstă de pe față. Sucul de zmeură adăugat la o cremă sau mască va ajuta, de asemenea, să le faceți față.

Pot crește pe site?

Zmeura sălbatică poate fi cultivată cu succes pe propriul teren. Este important doar să luați în considerare câteva reguli.

• În primul rând, trebuie să alegeți un loc în care lumina directă nu va cădea în mod constant asupra culturii . În pădure, zmeura crește la umbră, deci ar trebui să fie pe site. Dar dacă nu există un astfel de loc, este în regulă. Cultura nu este foarte solicitantă în ceea ce privește iluminarea. Solul este o altă problemă. În păduri, planta crește numai pe soluri bogate în nutrienți. În condițiile lipsei lor de fructificare, nu se poate aștepta.
• Site-ul este pregătit din timp, dezgropându-l și aplicând pansament de top . Solurile prea acide vor trebui dezoxidate prin adăugarea de făină de dolomită.
• Este recomandat să plantați zmeură direct cu un bulgăre de pământ . Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie săpat cu grijă în pădure. Poate fi plantat și într-o tranșee. Brazda va avea 0,6 m adâncime și 1 m lungime. Solul trebuie fertilizat. Apoi se plantează tufișuri acolo. Dacă sunt fără comă, atunci chiar și în pădure merită să înfășurați rădăcinile cu o cârpă umedă pentru a aduce cu calm cultura acasă.

Îngrijirea unei plante de pădure este aproape la fel ca și pentru o plantă de grădină. După recoltare, lăstarii care au dat roade anul acesta sunt tăiați. În plus, lăstarii nu trebuie lăsați să circule de-a lungul solului. Mai bine le legați, așa că va fi mai multă recoltă. Iarna, ramurile sunt așezate pe pământ. Dacă nu este zăpadă, va trebui să le acoperiți. Zmeura sălbatică este foarte rezistentă la frig, în pădure, desigur, nimeni nu vine să le adăpostească, dar există condiții complet diferite și un microclimat diferit. Dacă este zăpadă, nu este nevoie de adăpost.

Primăvara se găsesc lăstari care vor da roade. Vârfurile lor trebuie ciupite. O astfel de măsură simplă vă va permite să obțineți fructe mai suculente.