Cuptor Cu Gaz: Evaluarea Celor Mai Bune Modele încorporate. Cum Să Alegeți, Instalați și Conectați Un Cuptor Cu Funcție De Grătar?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-15 04:18

Cuptoarele cu gaz sunt populare de zeci de ani. Ele sunt aproape independente de sursa de alimentare și au o serie de alte avantaje. Dar, pentru a alege cuptorul potrivit, trebuie să studiați cu atenție caracteristicile și nuanțele tehnice ale acestuia.

Ce este?

Cuptorul este o parte esențială a aparatelor de bucătărie. Există un număr mare de modele de cuptoare și modelele lor individuale. Este destul de ușor să înțelegeți sortimentul existent dacă acordați atenție clasificării corecte. Ea nu vă va permite să vă confundați și să faceți greșeli ridicole. Diferența este, în primul rând, că unele modele sunt combinate cu plita, în timp ce altele nu depind de ea. Conform acestui indicator, tehnica este împărțită în grupuri:

dependent

independent

Mulți oameni preferă modelele încorporate independente. Acestea ocupă mai puțin spațiu și se încadrează în orice design de cameră (chiar dacă nu sunt izbitoare). Dar versiunile încorporate sunt de obicei mai puțin productive și, în plus, nu pot fi instalate peste tot.

Cuptoarele moderne s-au îndepărtat de „progenitorii” lor care existau acum 30-40 de ani. Acum este posibil nu numai să „puneți la prăjit sau să coaceți” ceva în cuptor. Toate modelele care se găsesc acum în magazine pot face multe, chiar dacă vorbim doar despre produse de clasă bugetară. Cuptoarele cu o abundență de funcții auxiliare sunt larg răspândite:

• convecție;
• grătar;
• frigarui;
• ghidaje telescopice.

Convecția devine treptat un mod aproape obligatoriu în cuptoare . Este atât de valoros încât modelele care nu sunt capabile să implementeze o astfel de opțiune vor dispărea în curând. Datorită acestei funcții, dependența temperaturii alimentelor de distanța față de elementele de încălzire este semnificativ redusă. Dar răspunsul la întrebare, ce este un cuptor cu gaz, nu poate fi considerat dezvăluit pe deplin, decât dacă îi subliniați punctele slabe și tari.

Argumente pro şi contra

Cuptoarele cu gaz au multe avantaje.

• Cuptoarele cu gaz sunt relativ ieftine. Mai mult, gazul este mai economic decât electricitatea.
• Posibilitatea de a lucra din gaz îmbuteliat este foarte atractivă - mai ales acolo unde nu există linii principale de transport sau conducte de gaz.
• Temperatura ridicată a flăcării deschise permite prepararea alimentelor destul de repede în mini-cuptorul de masă.
• Dacă este necesar, schimbați rapid gradul de încălzire. Această proprietate este foarte importantă atunci când pregătești produse de patiserie sau bucăți mari de carne sau pește. Arderea în exteriorul unui vas care nu este încă gata în interior este exclusă.

Tehnica prezintă și anumite dezavantaje

• Cuptoarele cu gaz se răcesc prea repede. Este dificil să lâncești diferite feluri de mâncare în ele.
• Posibilă saturație a alimentelor cu produse de ardere a gazelor.

Puteți auzi adesea afirmațiile că cuptoarele cu gaz nu sunt suficient de funcționale și că sobele electrice au mai multe moduri. Cu toate acestea, acest lucru este dificil de luat în considerare ca un dezavantaj neechivoc: cu cât sunt mai puține setări, cu atât mai puține probleme. Modelele prea complexe sunt mai puțin fiabile. Și ar trebui să luați în considerare și:

• risc crescut de incendiu și explozie;
• riscul otrăvirii cu gaze;
• imposibilitatea instalării corecte fără ajutorul specialiștilor;
• acumularea de funingine și depozite de carbon în interiorul cuptorului.

Caracteristici

Culoare

Colorarea poate fi destul de importantă: la urma urmei, un produs care este atractiv din punct de vedere al parametrilor tehnici ar trebui să-i placă și să se potrivească interiorului. Cuptoarele albe sunt clasicele incontestabile. Nu credeți că modelele albe vor arăta demodate. Aparatele moderne sunt frumos decorate . Dar, în orice caz, stilul spațiului de bucătărie și principiile de proiectare trebuie luate în considerare. Stilul clasic impecabil implică de obicei alegerea cuptoarelor negre. Se potrivesc bine cu orice set de bucătărie. Indiferent de mediu, astfel de dispozitive arată strict și concis, fără a se concentra asupra lor. Acestea nu trebuie utilizate ca dominante interioare.

Pe lângă cuptoarele albe și negre, se găsesc adesea articole cu culori bej, gri sau argintiu. Sunt neutri și versatili. Cu toate acestea, nu trebuie să vă limitați doar la tonalități clasice. Gama de produse este foarte largă, puteți găsi un agregat de aproape orice culoare.

Marimea

Orice cuptor pe gaz, indiferent de culoare, cântărește destul de mult. Și cu cât produsul este mai mare, cu atât se pare mai greu. Dimensiunile trebuie luate în considerare atât pentru instalațiile independente, cât și pentru unitățile încorporate în seturile de bucătărie. Valoarea tipică este considerată a fi 0, 6X0, 6 m. Dar există și modele de dimensiuni non-standard care sunt selectate pentru o cameră specifică. Cele mai multe cuptoare disponibile comercial au o adâncime de 0,55 m. Această valoare se potrivește chiar și proprietarilor de bucătării mici. Dar dacă zona este foarte mică, trebuie să alegeți modele cu o adâncime de 0,45 m. Adevărat, este puțin probabil ca această tehnică să poată găti multe feluri de mâncare. Dacă acest lucru este critic, ar trebui să alegeți alți parametri: nu 0, 6X0, 45, ci 0, 45X0, 6 m. Masa unei structuri este de obicei determinată de:

• marca produsului;
• materialele utilizate;
• geometrie;
• numărul de accesorii;
• grosimea metalului.

Putere

Cuptoarele cu gaz, ca și omologii electrici, au capacități diferite. În mod tradițional, se măsoară în wați. Puterea unui cuptor cu gaz poate fi de până la 4 kW. Pentru produsele electrice, bara superioară este mai mică: doar 3 kW. Există o relație clară între temperatură și consumul de energie . Nu numai temperatura maximă, ci și cea minimă sunt importante. Unele feluri de mâncare necesită foarte puține încălziri. Marea majoritate a mâncărurilor utilizate în bucătăria modernă necesită o temperatură de gătit de cel mult 220 °. Limitele unității sunt de obicei cuprinse între 250 și 300 °. Dar încălzirea crescută nu poate fi considerată o opțiune inutilă.

Chiar și cei mai conservatori efectuează ocazional experimente culinare. Prin urmare, este important să cunoașteți capacitățile dispozitivului. Pe lângă puterea în wați, este util să aflați informații despre consumul de gaze în metri cubi. Este întotdeauna indicat în documentația tehnică. Dacă vânzătorii refuză să furnizeze această documentație, este mai bine să refuzați să cumpărați.

Vizualizări

Există multe tipuri de cuptoare în funcție de funcționalitate. Profesioniștii în electrocasnice și bucătarii au o preferință clară pentru cuptoarele cu gaz independente. Acestea sunt acționate autonom de la plite. Și dacă se întâmplă ceva cu automatizarea unui dispozitiv, atunci celălalt va rămâne operațional. Dar nu toate modelele au componente de control automat.

Dispozitivele acționate de întrerupătoare mecanice sunt relativ ieftine . În plus, mecanica este mult mai fiabilă decât automatizarea. Va funcționa liniștit mulți ani, chiar dacă operația este foarte intensă. Iar dispozitivele mecanice nu sunt prea greu de remediat. Cu toate acestea, trebuie să suportați un număr mic de moduri și o precizie insuficientă a setării temperaturii.

Dintre modelele mecanice sunt preferate cele cu comutatoare încastrate: acestea nu vă vor permite să aprindeți accidental un incendiu.

Modelele cu funcție de aprindere electrică sunt atractive. Astfel de cuptoare electrice cu gaz trebuie amplasate cât mai aproape de priză. Dar trebuie avut în vedere faptul că cablul nu trebuie să se încălzească în timpul gătitului. Dezavantajul acestei tehnici este că aprinderea obișnuită nu va funcționa în cazul unei întreruperi a curentului. Diferența dintre modelele de cuptoare poate fi, de asemenea, legată de modul de autocurățare.

Tehnica catalitică este cea mai economică . Este utilizat atât în unități independente, cât și în unități încorporate. Concluzia este că smalțul catalitic este aplicat pe pereții interiori. Suprafața sa este aspră la atingere, iar grăsimea se acumulează în pori. Acolo este degradat chimic. Cu toate acestea, chiar și cele mai bune exemple de smalț catalitic nu pot supraviețui mai mult de 250 de cicluri de lucru - atunci acoperirea va trebui reînnoită.

Cel mai perfect tip de cuptoare sunt cele cu un mod de curățare pirolitic . Este foarte simplu: când porniți un program special, temperatura din interior atinge 480 sau chiar 500 °. Grăsimile și alți contaminanți organici sunt arși. Rămâne doar cenușa, care poate fi îndepărtată cu o bucată de pânză umedă. Dar problema este că se emite inevitabil fum, pe care doar o capotă puternică o poate elimina.

Curățarea cu abur (aka hidroliză) este mai eficientă decât alte opțiuni . Modelele în care este utilizat sunt relativ ieftine. Nu este nevoie să utilizați produse sintetice toxice. Totul este foarte simplu: la o depresiune specială se adaugă aproximativ 0,1 litri de apă. Va trebui încălzit la 100-120 ° timp de 20 de minute (uneori puțin mai mult).

Există dispozitive cu diverse opțiuni . Cuptorul cu gaz cu grătar este ales în principal de cei care iubesc carnea sau peștele prăjit. Dar, deoarece aceste feluri de mâncare pot fi necesare în orice moment pentru a primi oaspeți, este util ca alte persoane să aleagă tehnica adecvată. O opțiune mai rară de microunde este subestimată.

Această soluție se dovedește a fi destul de practică, în plus, vă permite să economisiți spațiu în apartamente mici.

Cu toate acestea, trebuie luat în considerare costul crescut al cuptoarelor combinate cu gaz . În plus, tehnica combinată nu va înlocui un cuptor cu microunde cu drepturi depline. Nu poate fi echipat cu o tigaie rotativă, care exclude menținerea unei încălziri uniforme. Și, de asemenea, componenta cuptorului cu microunde vă face să refuzați utilizarea oricăror recipiente metalice. De asemenea, merită să luați în considerare tipurile de cuptoare ca dimensiune. Contrar concepției greșite populare, profesioniștii spun fără echivoc: problemele nu se află în nișe înguste. Principalele dificultăți sunt cauzate de ignorarea înălțimii nișelor pentru încastrare. Atenție: modelele cu un cuptor cu microunde în orice caz vor avea dimensiuni nestandardizate: au întotdeauna o înălțime mică.

Cu toate acestea, cuptoarele cu microunde nu sunt încă cele mai compacte unități. Unele modele pot fi mai mici de 0,4 m. Deasupra valorii normale vor fi toate modificările cu un cuptor suplimentar (chiar dacă este situat pe lateral). Este necesară o tehnologie deosebit de îngustă pentru încorporarea în creioane compacte. Într-o bucătărie mare, puteți pune în siguranță dulapuri cu lățimea de 0, 9 și chiar 1, 2 m.

Evaluare

Există mulți producători demni pe piață, alegerea modelului potrivit nu este dificilă. Clasamentul include modele de top de la cele mai bune mărci.

Beko BCM 12300 X

Cuptorul atractiv, de culoare argintie, este fabricat din oțel inoxidabil. Designul este relativ ieftin, dar destul de funcțional. Volumul său de lucru este de 48 de litri. Datorită eforturilor proiectanților, a fost posibil să se reducă la minimum consumul de energie. Sunt furnizate distribuția convectivă a căldurii și un program pentru dezghețarea alimentelor reci. Consumatorii notează că ecranul tactil este destul de confortabil de utilizat.

Cu toate acestea, curățarea cuptorului este posibilă numai manual. Și, de asemenea, mulți oameni vor fi dezamăgiți că nu există frigărui în configurația de bază.

Gefest DHE 621-01

Cuptorul este proiectat în stil high-tech. Volumul intern este mai mare decât cel al predecesorului: 52 de litri. Controlul gazului este asigurat. Dar, din păcate, nu există un regim convectiv. Dintre cuptoarele germane se remarcă Bosch HGN 10E050. Preocuparea germană a reușit să facă o structură cu adevărat strălucitoare, cu o izolație termică excelentă. O mulțime de mâncare poate fi gătită într-un cuptor de 60 l. Iubitorii designului original vor încânta acest dispozitiv în orice caz. O ușă fiabilă cu trei straturi de sticlă elimină complet riscul de arsuri. Dar trebuie să ne amintim că nu există nicio opțiune pentru curățarea pereților interiori. Acest lucru este aproape complet compensat de opțiunile:

• controlul gazelor;
• mișcare convectivă a aerului;
• setarea setărilor după temporizator;
• aprinderea automată a gazului.

Indesit IGW 324 IX

Acest cuptor cu gaz este incredibil de fiabil și aproape tuturor le va plăcea designul clasic. Un dispozitiv cu un cost accesibil este funcțional și ușor de utilizat. De exemplu, designerii au asigurat îndepărtarea geamului frontal și spălarea ulterioară a acestuia. Opțiunea originală Full Grill Surface vă va ajuta să faceți la grătar orice fel de mâncare uniform într-un timp scurt. Capacitatea cuptorului ajunge la 71 de litri. În ciuda acestui fapt, exterior nu este voluminos. Este furnizat un grătar electric. Din păcate, convecția nu este acceptată. În plus, acest produs este disponibil doar în culoarea argintie.

Maunfeld MGOGG 673 RIB TM

O caracteristică atractivă a acestui model este designul său. Culoarea bronz-bej va fi destul de locală în bucătăriile în stil retro. Compartimentul de lucru are o capacitate de 67 litri. Designerii au asigurat un grătar funcțional. MGOGG 673 RIB TM funcționează în unul din cele 4 moduri. La fabricarea ușii au fost utilizate trei straturi de sticlă rezistentă la căldură selectate. Panoul de control are butoane rotative confortabile. Sunt prevăzute o temporizare și o iluminare eficientă a spațiului interior. Important: există răcire tangențială, din cauza căreia pereții mobilierului din apropiere nu se supraîncălzesc. Dezvoltatorii MGOGG 673 RIB TM s-au ocupat de controlul complet al gazului.

Ricci RGO-650IX

Acest cuptor are un design clasic sofisticat. Va fi posibil să se încadreze un astfel de produs în orice interior. Camera de lucru este acoperită cu un smalț special ușor de curățat. Există un regim convectiv eficient. Afișarea dispozitivului este foarte informativă. Furnizat:

• sistem de iluminare din spate;
• temporizator;
• aprinderea electrică a amestecului gaz-aer;
• complex fiabil de control al gazelor.

Dar, cu toate avantajele sale, cuptorul Ricci poate fi greu recomandat familiilor: nu are o opțiune pentru copii.

Zanussi ZOG511211W

Volumul acestui cuptor ajunge la 74 de litri. Vasele pot fi așezate pe 2 tăvi. Designul include atât un grătar, cât și frigarui electric. Prin urmare, va fi posibil să coaceți diverse produse fără a utiliza ulei. Cuptorul se încălzește, conform producătorului, în câteva secunde. Este imposibil să te arzi pe geamul triplu. Cu toate acestea, nu există un mod de convecție; multor oameni nu le va plăcea faptul că nu există afișaj.

Electrolux EOG 91102AX

Cuptorul este fabricat din oțel inoxidabil de primă clasă. Producătorul susține că toate vasele din interior vor fi coapte fără cusur. Camera interioară este complet iluminată. Pentru a asigura acest lucru, o lampă specială strălucește pe peretele din spate. Dacă sticla din ușă se înfundă, poate fi ușor îndepărtată și spălată. Din păcate, funcția de blocare pentru copii nu este furnizată. Dar există un grătar. Cablul de rețea are o lungime de 1,6 m. Există un ventilator încorporat pentru răcire.

Korting OGG 5409 CSX PRO

Producătorul specifică faptul că acest cuptor este echipat cu un ventilator de răcire tangențial. Lățimea produsului este de 0,9 m. Este prevăzută curățarea catalitică a cuptorului din interior. Caracteristica atractivă a modelului 5409 este volumul său imens: 110 litri. Produsul este proiectat în deplină conformitate cu cerințele designului modern.

Cum se alege?

Pentru a face alegerea corectă, trebuie să se țină seama nu numai de descrierile modelelor specifice, ci și de alte nuanțe. Cele mai înguste cuptoare (până la 0,45 m sau mai puțin) sunt potrivite pentru familiile a două sau trei persoane. Cu toate acestea, nu vor permite coacerea unor porții mari. În cele mai multe cazuri, ar trebui acordată preferință modelelor cu lățime clasică . Iar cele mai largi versiuni sunt necesare pentru acei oameni care gătesc mult și des. În mod tradițional, majoritatea cuptoarelor cu gaz sunt echipate cu uși articulate. Această soluție este convenabilă. Dar ar trebui să fie ales numai atunci când există suficient spațiu liber în fața aparatului de bucătărie.

Indiferent de metoda de deschidere, cu cât sunt mai multe ochelari în ușă, cu atât dispozitivul este mai bun. Acest lucru vă va ajuta să gătiți alimentele mai repede și să reduceți riscul de arsuri.

Pe baza feedback-ului unui număr mare de consumatori, putem concluziona cu încredere că un cuptor cu gaz bun:

• iluminat din interior;
• are protecție împotriva copiilor;
• întrerupe automat alimentarea cu gaz dacă flacăra se stinge;
• aprinde gazul cu un impuls electric;
• vă permite să folosiți încălzirea alimentelor de sus și de jos, atât împreună, cât și separat;
• are un cronometru (oprit automat sau semnal sonor).

Cum să instalați?

După achiziționarea unui cuptor cu gaz adecvat, este necesar să îl instalați conform tuturor regulilor. Dar doar examinarea cerințelor nu este suficientă. Este strict imperativ să contactați experți în gaze pentru conectare. Alegerea locului pentru instalare depinde de proprietari. Dulapurile dependente sunt așezate sub plită, iar dulapurile independente sunt așezate acolo unde proprietarii consideră potrivit . Notă: Chiar și cele mai bune cuptoare generează căldură prin pereți. Prin urmare, lipsa unui decalaj între ele și setul de bucătărie are un efect foarte rău atât asupra mobilierului, cât și a echipamentelor. De obicei, între linia din spate a dulapului și perete se lasă minimum 0,04 m și la marginile de 0,05 m. Trebuie să existe cel puțin 0,09 m între pereții nișei și fundul cuptorului.

Important: toate aceste cifre sunt doar orientative. Informații mai precise pot fi obținute din documentația însoțitoare. Mai sunt câteva sfaturi:

• locul de instalare a dulapului trebuie ales departe de alte surse de căldură;
• locul de instalare trebuie să fie plat;
• modelele cu aprindere electrică sunt plasate acolo unde există o priză adecvată;
• considerentele de utilizare ar trebui să fie întotdeauna luate în considerare;
• deciziile de proiectare sunt luate în considerare ultima.

Cum să vă conectați?

Conectarea corectă a cuptorului cu gaz poate fi realizată numai de specialiști. Cuptoarele dependente sunt conectate la o ramură separată a conductei de gaz. Acest lucru se datorează faptului că dispozitivele trebuie să aibă robinete autonome pe autostradă. Conexiunea directă se face folosind țevi de cupru sau furtunuri tip burduf. Modul de atașare a acestora este aproape același. Când instalarea este finalizată, este necesar să se evalueze dacă totul a fost făcut corect.

• Nu este permisă nici cea mai mică ciupire a furtunurilor. Nu trebuie să atingă obiecte străine.
• Cuptorul și conducta sa de alimentare sunt atent împământate.
• Nu folosiți furtunuri mai scurte de 2 m.

Cerințele pentru instalarea echipamentelor cu gaz au fost dezvoltate luând în considerare mulți ani de practică. Acestea sunt confirmate de analiza multor incidente și dezastre.

• Orice acumulare de linii și furtunuri este categoric inacceptabilă. Mai mult, nu ar trebui să faceți mai mult de 2 adaptoare.
• Înainte de a utiliza dispozitivele, este necesar să verificați dacă nu există scurgeri de gaz.
• În plus față de funcționarea arzătoarelor, este necesar, de asemenea, să vă asigurați de fiabilitatea controlului gazului. Asigurați-vă că verificați supapa care este responsabilă pentru pomparea gazului. Dacă este necesar, reglați-l după cum doriți.
• Nu este permisă conectarea aparatelor cu gaz la primul robinet de pe conducta de gaz.
• Contactul direct între conductele de gaz, furtunurile, robinetele și firele este strict exclus. Cel mai bine este ca orice fir sau cablu să nu se apropie nici măcar de astfel de echipamente. Dar dacă acest lucru nu este posibil, este necesar să fixați rigid cablajul sau să folosiți canale de cablu. Orice neglijență amenință cu o explozie și un incendiu.
• După finalizarea instalării, toate îmbinările sunt verificate cu atenție folosind spumă de săpun.